Yakizen Izakaya (ปิดกิจการ)

อิซากายะเรียบง่ายในสไตล์ญี่ปุ่น

ด้วยคำว่า “Yaki” คือ ปิ้งย่าง คำว่า “Zen” คือ ความสงบเรียบง่ายคล้ายวิถีแห่งเซน หากแปลให้ตรงตัวก็พาสงสัยว่าความสงบที่เกิดขึ้นในร้านอิซากายะแห่งนี้จะเป็นแบบไหนกัน

Yakizen ร้านอิซากายะที่ให้บรรยากาศอบอุ่นด้วยการตกแต่งสไตล์บ้านญี่ปุ่นผสมกลิ่นอายสไตล์ Loft ดิบๆ จากผนังปูนเปลือย  ภายในร้านแบ่งเป็น 2 ชั้น ตัวร้านด้านล่างโปร่งโล่ง มีเคาน์เตอร์บาร์วางตัวนิ่งขนาบห้องกระจกใสที่มองทะลุเห็นวิธีการปิ้งย่างเมนูเสียบไม้สไตล์ญี่ปุ่นหรือคุชิยากิ ทั้งโต๊ะและเก้าอี้รองรับกว่า 10 ที่นั่ง ผ่อนคลายด้วยเพลงจังหวะเบาๆ เปิดคลอไปตลอดทั้งคืน  ชั้นบนเป็นชั้นลอยหลบมุมสำหรับรับรองหมู่คณะหรือหากใครต้องการความสงบแบบไม่พลุกพล่าน

หลังจากได้คุยกับ คุณมน – อิศวัสส์ บุญยะประณัย เจ้าของร้าน ทำให้เราได้คำตอบว่าความเรียบง่ายที่เกิดขึ้นในร้านนั้นมาจากหลายอย่าง ทั้งเมนูอาหารที่เป็นเมนูคุ้นเคยไม่หวือหวา แต่ทว่าทุกจานผ่านการปรุงอย่างตั้งใจ และด้วยบรรยากาศที่กล่อมเราให้ผ่อนคลาย ปล่อยความคิดไปกับเสียงเพลงที่เปิดคลอ เกิดความสงบบางอย่างที่หาไม่ได้จากภายนอก จึงทำให้มีลูกค้าขาประจำมานั่งจิบเครื่องดื่มเย็นๆ หน้าเคาน์เตอร์บาร์ทุกๆ วันศุกร์ หรือทั้งขาจรที่แวะเวียนมาสงบใจในร้านอิซากายะแห่งนี้ไม่ขาด

บรรยากาศร้าน ชั้น 1 

บรรยากาศร้าน ชั้น 2

มาลองเปิดเมนูร้านนี้ดูสักหน่อย เมนูขึ้นชื่อของร้านจานแรกคือ เมนูเสียบไม้ย่างแบบจัดชุด Size L จัดเต็มรสชาติและสัมผัสที่แตกต่างทั้ง 8 ไม้ ทั้ง ปีกไก่ย่างเกลือหนังกรอบเนื้อนุ่ม หมูสามชั้นย่างเคี้ยวสู้ฟัน ไก่ย่างสไปซี่ปรุงรสได้เผ็ดร้อนสะใจ เบคอนพันไส้กรอกญี่ปุ่น ไก่ย่างชีสหอมกรุ่น ไก่วาซาบิที่ได้ความจี๊ดขึ้นจมูกจากซอสวาซาบิสูตรเข้มข้น ไก่ย่างมายองเนสกระเทียมที่ความหวานนวลของมายองเนสตัดกันพอดีกับความกรุบกรอบของกระเทียม และไก่ยากิโทริที่หมักโดยซอสที่ทางร้านเคี่ยวเองให้รสนุ่มกลมกล่อมกำลังดี

อาหารย่างแบบจัดชุด ชุดใหญ่ – Size L (358 บาท)

หากใครหิวแบบท้องร้องทางร้านยังมีเมนูอาหารจานเดียวให้สั่งกันหลากหลายอย่างเช่น ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ ชามโต ด้วยไก่เทอริยากิเนื้อนุ่มบวกกับซอสที่เข้มข้นทำให้จานนี้หลายคนติดใจได้ไม่ยาก หรือหากใครชอบเมนูเส้นเราขอแนะนำ ยากิโซบะ เส้นเหนียวนุ่ม เนื้อหมูและผักหลากชนิด เห็นจานเท่านี้แต่อย่าประมาทนะ กินหมดจานมีอิ่มจนจุกแน่ๆ

ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ (138 บาท)

ยากิโซบะ (138 บาท)

หรืออยากสั่งเมนูจานเล็กมากินเล่น ขอแนะนำเป็น หมูสับชุบเกล็ดขนมปังทอดหรือเมนชิคัตสึ หมูแทรกมันเนื้อเด้ง กรอบนอกฉ่ำในเพิ่มรสชาติด้วยซอสทงคัตสึรสหวาน กลมกล่อม หรือจะเป็นเมนู ยำปูอัดไข่กุ้ง รสชาติจัดจ้านแบบไทย ถูกปากคนไทยแน่นอน

หมูสับชุบเกล็ดขนมปังทอดหรือเมนชิคัตสึ (118 บาท)

ยำปูอัดไข่กุ้ง (98 บาท)