Yellow Ribbon Home Kitchen (เยลโล่ ริบบอน โฮม คิทเช่น)

Yellow Ribbon Home Kitchen อบอุ่นเหมือนคุณแม่ชาวญี่ปุ่นมาทำอาหารให้

“…Now the whole damned bus is cheerin’

And I can’t believe I see

A hundred yellow ribbons round the old oak tree…”

ท่อนหนึ่งในบทเพลง Tie A Yellow Ribbon Round The Old Oak Tree ของ Tony Orlando and Dawn ที่เล่าถึงเรื่องราวของชายคนหนึ่งที่ได้รับการพ้นโทษจำคุก 3 ปี กำลังจะเดินทางกลับบ้าน ก่อนหน้านี้เขาเขียนจดหมายถึงภรรยาว่า หากเธอยังรักและรอเขาอยู่ให้บอกให้เขารู้โดยผูกริบบิ้นสีเหลืองไว้ที่ต้นโอ๊คใหญ่บริเวณที่เขาจะนั่งรถบัสผ่าน หากไม่เห็นเขาจะนั่งรถบัสผ่านไปและจะไม่หวนกลับมาอีก… และสุดท้ายเขาก็เห็นริบบิ้นสีเหลืองเป็นร้อยเส้นผูกไว้รอบต้นโอ๊คที่เรียงรายอยู่มากมาย

เรื่องราวความรักสุดซึ้งข้างต้นกลายเป็นแรงบันดาลใจให้กับร้าน Yellow Ribbon Home Kitchen ร้านอาหารญี่ปุ่นย่านสาทร ที่ปกคลุมรายรอบไปด้วยสีเหลืองคล้ายสีของริบบิ้นในเนื้อเพลง ถึงแม้ร้านนี้จะไม่มีริบบิ้นผูกไว้ที่ต้นโอ๊ค แต่ที่นี่ก็ยังเป็นพื้นที่อบอุ่นรอต้อนรับทุกคนให้แวะเข้ามาพักกายใจฝากท้องได้ทุกเมื่อ ในบรรยากาศคล้ายนั่งรับประทานอาหารที่บ้านเรียงรายด้วยเมนูอาหารญี่ปุ่นที่หลากหลาย ที่ให้ความรู้สึกเหมือนมีคุณแม่ชาวญี่ปุ่นทำอาหารให้กินในทุกวัน

ตัวร้านอาหารตั้งอยู่ในเซอร์วิสอพาร์ทเมนท์ชื่อว่า Yellow Ribbon Hills หลังจากที่เดินผ่านความวุ่นวายจากถนนเส้นหลักเข้ามากลางซอยก็จะพบความเงียบสงบจนแปลกใจว่ามีพื้นที่พักใจแบบนี้ตั้งอยู่ในย่านธุรกิจอย่างสาทร หน้าร้านตกแต่งด้วยสีเขียวสบายตาสีสันสดใส ก่อนปูด้วยสีเหลืองเข้าไปในร้านเรื่อยไปจนถึงผนัง เพดาน ของตกแต่ง และเฟอร์นิเจอร์ วันนี้เรามีนัดกับคุณเชอรี่-โศภิณ บุญศิริ ผู้ดูแลทั้งเซอร์วิสอพาร์ทเมนท์และร้านแห่งนี้ต่อจากคุณแม่ คุณเชอรี่เล่าให้ฟังว่าผู้พักอาศัยของที่นี่ส่วนใหญ่จะเป็นคนญี่ปุ่นอาหารที่จัดเสิร์ฟจึงเป็นอาหารญี่ปุ่น ซึ่งเป็นอาหารประเภทที่รับประทานได้ทุกวัน ช่วงเช้าจะมีโซนอาหารเช้าแบบญี่ปุ่นและอเมริกันรับรอง ช่วงบ่ายมีหลากเมนูให้เลือก และช่วงเย็นจะมีเมนูอาหารที่เปลี่ยนไปทุกๆ วัน ต่อมาเมื่อมีคนไทยรู้จักเข้ามาทักทายที่ร้านมากขึ้น จึงมีเมนูอาหารเซ็ตสำหรับพนักงานออฟฟิศรับประทานช่วงพักกลางวัน ที่รสชาติกลมกล่อมและที่สำคัญราคาไม่แพงอย่างที่คิด หลังจากนั้นร้านนี้ก็กลายเป็นขวัญใจของพนักงานออฟฟิศทีทำงานแถวนั้นไปโดยปริยาย  อาจเพราะว่าความเป็นกันเองของรสชาติและบรรยากาศร้าน ไม่ว่าใครที่เข้ามาสัมผัสระดับความสบายใจก็พุ่งถึงขีดสุด รวมถึงเราด้วย ไหนจะฝ่าความวุ่นวายในเมืองมาทั้งวัน มานั่งพักในร้านที่บรรยากาศอบอุ่นแบบนี้ก็ผ่อนคลายดีเหมือนกันนะ

ในส่วนเมนูอาหารแน่นอนว่ามีให้เลือกหลากหลาย อย่างเมนูแรกที่เราอยากแนะนำคือ Nirabuta Ramen หรือราเมนหน้ากุ่ยช่ายหมูสับ เมนูซิกเนเจอร์ของร้านเป็นราเมนที่มาจากวัฒนธรรมทางตอนใต้ของญี่ปุ่น ที่นิยมใส่ต้นหอมหรือผักหอมที่เต็มไปด้วยแร่ธาตุสำคัญต่อร่างกาย มีเส้นใยอาหารสูง ช่วยรักษาสมดุลให้กับร่างกายได้ดี ในส่วนของน้ำซุปเป็นน้ำซุปกระดูกหมูที่เคี่ยวเป็นเวลาหลายชั่วโมง จนได้น้ำซุปใสเข้มข้นกลมกล่อม ซ่อนตัวเส้นสีเหลืองละมุนไว้ด้านใน เมนูนี้จะเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ผลไม้ และชาเขียว

Nirabuta Ramen (230 บาท)

หากใครชอบเมนูปลาเราขอแนะนำเมนูนี้ให้คุณสั่ง Salmon Steak Set ชุดสเต็กปลาแซลมอนชิ้นใหญ่แบบไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน นำไปย่างให้สุกได้ที่เสิร์ฟมาพร้อมชุดผักที่จัดวางมาอย่างสวยงาม ข้าว ผักเครื่องเคียง น้ำจิ้ม 3 ช่อง และน้ำซุป เป็นเซ็ตที่อิ่มยิ่งกว่าอิ่ม อร่อยยิ่งกว่าอร่อย

Salmon Steak Set (270 บาท)

ใครเป็นสาวกแกงกะหรี่แบบเราบ้างยกมือให้ดูหน่อย เราอยากแนะนำให้สั่งเมนูข้าวแกงกะหรี่ของที่นี่เป็นที่สุด Deep-Fried Pork with Curry Rice Set แกงกะหรี่หมูทอดที่หอมเครื่องแกงตั้งแต่ยังมาเสิร์ฟไม่ถึงโต๊ะ น้ำแกงกะหรี่เข้มข้น หอมเครื่องเทศ และหลากหลายด้วยมันฝรั่ง แครอท และผักอีกนานาชนิด ท็อปมาด้วยหมูทอดสีเหลืองสวยที่ทอดมาอย่างดี ไม่มีความอมน้ำมันมาให้กวนใจ ในเซ็ตนี้จะมาพร้อมผักเครื่องเคียง น้ำซุป ผลไม้/ไอศกรีมเชอเบ็ท ชาและกาแฟ ด้วยนะ แนะนำเลย

Deep-Fried Pork with Curry Rice Set (260 บาท)

ต่อกับอีกหนึ่งเมนูข้าวที่กลมกล่อมไม่แพ้ใคร Buta Teriyaki ข้าวหน้าหมูสัมผัสนุ่ม ที่ชุ่มฉ่ำด้วยซอสเทริยากิ หอมกรุ่นอยู่ในปาก มีเครื่องเคียงและน้ำซุปเสิร์ฟมาให้เหมือนเคย

Buta Teriyaki (220 บาท)

อย่างที่บอกว่าร้านนี้ตั้งอยู่เซอร์วิสอพาร์ทเมนท์ ในช่วงเช้าจึงมีอาหารเช้าแบบบุฟเฟ่ต์บริการด้วย จริงๆ แล้วหากใครที่ไม่ได้เข้าพักที่นี่ก็แวะเข้ามารับประทานได้นะ คนละ 250 บาท ซึ่งที่เห็นในภาพนี้คือส่วนหนึ่งเท่านั้น สามารถสั่งได้ทุกอย่างเลยแถมยังมีเมนูอาหารญี่ปุ่นด้วย 

เราว่า เยลโล่ ริบบอน โฮม คิทเช่น เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่ส่งต่อความอบอุ่นผ่านแต่ละเมนูและบรรยากาศได้ดีทีเดียว หากใครเดินทางไปย่านสาทรลองแวะเข้าไปลองลิ้มชิมที่ร้านกันได้ เดินทางง่ายเพราะอยู่ใกล้สถานีรถไฟฟ้าช่องนนทรีนี่เอง รับรองเลยว่าแต่ละเมนูอร่อยคุ้มยิ่งกว่าคุ้ม