WaQ Yakiniku (วาคิว ยากินิกุ)

อิ่มหนำสำราญกันอีกแล้ว กับบุฟเฟ่ต์เนื้อย่างระดับพรีเมียมที่สยามพารากอน กับร้าน WaQ Yakiniku (วาคิว ยากินิกุ) ที่รวบรวมเนื้อชั้นดีการันตีความอร่อยทั้งจากออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และอเมริกา แถมสนนราคายังมีให้เลือกหลากหลายตามความคล่องทั้ง Buta WaQ ราคา 399 บาท ที่จัดเต็มเนื้อหมูต่างๆ สำหรับคนไม่กินเนื้อ Nika WaQ ราคา 499 บาท ที่สามารถสั่งเนื้อริบอายและคารุบิ พร้อมด้วยชุดซีฟู้ด  Emperor WaQ ราคา 699 บาท ชุดบุฟเฟ่ต์พรีเมียมทั้งเนื้อท็อปเซอร์ลอยน์ เนื้อสันคอ เนื้อลาย วากิวออสเตรเลีย รวมไปถึงเนื้อแกะ และชุด WaQ Paradise ราคา 1,299 บาท ที่เพิ่มเมนูเนื้อส่วนต่างๆ ระดับพรีเมียมมาให้อีกเพียบ (ทั้งหมดนี้สามารถรับประทานได้ภายในระยะเวลา 90 นาที ราคานี้ยังไม่รวมค่าบริการ 10 %)

WaQ Yakiniku ตั้งอยู่ที่ชั้น 4 โซน Food Passage สยามพารากอน ชวนเราหิวตั้งแต่การตกแต่งร้านที่ดูสวยงามได้บรรยากาศในการรับประทานอาหาร ที่เราชอบที่สุดเห็นจะเป็นพื้นที่แต่ละโต๊ะที่ค่อนข้างใหญ่ จะเรียกสั่ง 10-20 จาน มาวางให้เต็มโต๊ะเราว่าก็สะใจดี (แต่กินให้หมดนะ) แถมเตาและตะแกรงปิ้งย่างก็ดูสะอาดสะอ้านและมีพื้นที่วางเนื้อค่อนข้างเยอะ เรียกว่าพอสุกปุ๊บก็คีบเข้าปากได้ทันที อร่อยต่อเนื่องกันยาวๆ ไม่ขาดตอน พร้อมระบบดูดควันที่ได้มาตรฐาน พร้อมกลับไปนั่งทำงานแบบไร้กลิ่นกวนใจ

ครั้งนี้คิจิขอแนะนำเป็นบุฟเฟ่ต์ Emperor WaQ ราคา 699 บาท เริ่มกันที่ชุดเนื้อที่มีตัวเอกอย่างเนื้อแองกัสส่วนท้องจากออสเตรเลียที่มันค่อนข้างเยอะ เวลาย่างจะได้กลิ่นหอมเป็นพิเศษ เนื้อวากิวออสเตรเลียที่ทางร้านเลือกใช้ส่วนหน้าอก และลิ้นวัวที่เราว่ากินคู่กับพริกไทยมันอร่อยมาก

เนื้อแองกัส

เนื้อส่วนหน้าอกจากวากิวออสเตรเลีย

ลิ้นวัวที่หลายคนชื่นชอบ

เนื้อริบอาย

เนื้อโจคารุบิหรือเนื้อส่วนบริเวณท้อง

ต่อกันด้วยชุดหมูที่มีให้เลือกเยอะแยะไม่แพ้กันทั้งเนื้อหมูคุโรบูตะ สันคอหมู สันนอก สันใน เบคอน แฮมมองโกล และไส้กรอกโทกุโจ ไส้กรอกหมูที่ทางร้านนำเข้าจากญี่ปุ่น

ไส้กรอกโทกุโจ

ปิดท้ายกันด้วยซอสและน้ำจิ้มต่างๆ ของทางร้าน โดยแต่ละจานทางร้านจะราดด้วยซอสวาคิวจัง ซอสสูตรเด็ดของทางร้านที่มีส่วนผสมของมิโซะและซอสทาเระ ให้รสเข้มข้นแบบหวานนิดๆ หรือจะเลือกเป็นซอสโมมิทาเระ อีกหนึ่งซอสซิกเนเจอร์ที่ให้กลิ่นหอมของผลไม้ ยังไม่หมดๆ ยังมีแบบโรยเครื่องเทศและพริกไทยดำ ที่ให้รสจัดจ้านเผ็ดร้อนแตกต่างกันออกไป และเบสิกๆ อย่างการโรยเกลือ เพื่อให้สัมผัสถึงรสชาติของเนื้อที่แท้จริง