Takaki (ทากากิ)

TAKAKI ร้านอาหารจีนที่คนญี่ปุ่นหลงรัก

เดินทางไกลเข้าสู่ปีที่ 7 แล้ว สำหรับ “Takaki (ทากากิ)” ร้านอาหารจีนเล็กๆ ย่านทองหล่อ แต่กลับมีชื่อเสียงโด่งดังเป็นอย่างมากในหมู่คนญี่ปุ่น

ด้วยจุดเริ่มต้นจากสองสามีภรรยาชาวญี่ปุ่นที่ตั้งใจเปิดร้านนี้ขึ้นมาด้วยความรักในการทำอาหาร ประกอบกับการบริการและอัธยาศัยที่น่ารักเป็นกันเอง ไม่นานร้านนี้จึงเป็นที่ถูกอกถูกใจบรรดาชาวญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพฯ แม้สองสามีภรรยาคู่บุกเบิกจะเดินทางกลับญี่ปุ่นบ้านเกิดไปแล้ว แต่ความอร่อยและบรรยากาศที่อบอุ่นเป็นกันเองยังอยู่ครบถ้วนไม่จากไปไหน

แน่นอนว่าร้านอาหารจีนในไทยมีให้เลือกเยอะแยะ แต่สำหรับร้านนี้ได้รับการกล่าวถึงว่า เป็นร้านอาหารจีนที่รสชาติเหมือนร้านที่ญี่ปุ่นเป๊ะๆ เรียกได้ว่าหากชาวเจแปนนีสคนใดนึกอยากกินอาหารจีนขึ้นมาแล้วละก็ ร้านนี้แหละคืออันดับหนึ่งในใจของพวกเขา

เมนูอาหารของที่นี่หลากหลายมากๆ ไล่ไปตั้งแต่ของกินเล่นอย่างเกี๊ยวซ่าที่ทำกันแบบวันต่อวัน ทั้งแบบทอด แบบย่าง หรือจะสั่งเป็นซุปที่นี่ก็ยังมี และอีกเมนูกินเล่นที่โดดเด่นประจำร้านคือเต้าหู้สูตรโฮมเมด ที่เชฟนำมาปรุงเป็นอาหารหลากหลายเมนูให้ได้ชิมกัน

Mabo-tofu (199 บาท) ซุปเต้าหู้รสเผ็ด ที่เผ็ดแบบจริงจังด้วยพริกภูเขาซันโจ

และแม้ทากากิจะไม่ได้วางตัวเป็นร้านราเมนโดยเฉพาะ แต่ที่นี่กลับมีเมนูราเมนต่างๆ ให้เลือกกันพอสมควร คิจิจึงขออนุญาตแนะนำ 2 เมนูยอดนิยมอย่าง Tan Tan Men บะหมี่ซุปงารสต้นตำรับ กลมกล่อมด้วยรสชาติของน้ำซุปเบสไก่ที่ผสมผสานกับผักชนิดต่างๆ พร้อมกลิ่นหอมจากงาที่ทางร้านคัดเองกับมือ เข้ากันกับเส้นราเมนแบนๆ ที่ให้สัมผัสแปลกใหม่ในการเคี้ยว ก่อนปิดท้ายด้วยผักกวางตุ้งและหมูสับผัดซอสโทบันจัน (หมูสับอร่อยมาก)

Tan Tan Men (119/219 บาท) 

ส่วนอีกชามเป็นเมนูใหม่ล่าสุด New Tan Tan บะหมี่ซุปมิโซะที่ลูกค้าสามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ตามชอบ โดดเด่นด้วยน้ำซุปสีแดงสดที่ได้จากการผสมพริกเกาหลีสองชนิดเข้าด้วยกัน 

New Tan Tan (229 บาท) *เฉพาะ 10 คนแรกของวันจ่ายเพียง 179 บาท

อีกหนึ่งเมนูขายดีของร้าน กับหมูผัดเปรี่ยวหวานสไตล์จีน