Nabezo Premium (นาเบโซ พรีเมียม)

หรูหราพรีเมียมทั้งบรรยากาศและเมนูอาหาร สำหรับร้าน “นาเบโซ พรีเมียม” ร้านชาบูสุกี้ยากีจากประเทศญี่ปุ่น ที่พร้อมเสิร์ฟ Omi Beef เนื้อโอมิ A5 วากิวสายพันธ์ุขนดำระดับท็อปจากประเทศญี่ปุ่นที่ส่งตรงจากฟาร์มจังหวัดชิกะ

การตกแต่งของที่นี่เรียกได้ว่าดูเรียบหรูในสไตล์ญี่ปุ่นแบบร่วมสมัย สร้างบรรยากาศด้วยโทนสีน้ำตาลเข้มจากเนื้อไม้และลวดลายฉลุรูปดอกไม้ญี่ปุ่น เสริมความอบอุ่นด้วยการจัดแสงที่สร้างความพรีเมียมไปทั่วบริเวณ

เลือกโต๊ะที่นั่งเรียบร้อย ขั้นตอนต่อไปคือการสั่งเมนูอาหาร โดยเราสามารถเลือกได้ว่าจะรับประทานแบบคอร์สหรือสั่งเป็นอะลาคาร์ท จะเป็นชาบูหรือสุกี้ยากี ส่วนเราตัดสินใจเรียบร้อยแล้วว่าจะขอเป็นชาบูแบบคอร์สก็แล้วกัน เริ่มด้วยจานเรียกน้ำย่อยที่ทางร้านจะสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปในแต่ละเดือน สำหรับครั้งนี้เป็นเมนู Salmon Endive Salad และ Gyu Tataki

Salmon Endive SaladGyu Tataki

จากนั้นก็ถึงเวลาของชาบู จานเมนคอร์สของเราในวันนี้ ซึ่งเราสามารถเลือกได้ว่าจะเป็น เนื้อโอมิ (2,600 บาท) เนื้อวากิว (1,190 บาท) หรือ หมูคุโรบูตะ (890 บาท) โดยจะเสิร์ฟพร้อมชุดผักต่างๆ และเต้าหู้โฮมเมดที่สามารถเลือกเติมได้ตลอด

หลังจัดการกับจานหลักเรียบร้อยก็ถึงเวลากับจานรอง โดยสำหรับคอร์สชาบูเราสามารถเลือกได้ระหว่าง Kamaage Udon อุด้งเส้นสดที่ทางร้านทำเองทุกวัน หรือจะเลือกเป็น Ochazuke ข้าวต้มสไตล์ญี่ปุ่น

Ochazuke ข้าวต้มสไตล์ญี่ปุ่น

หลังจากนั้นก็ปิดท้ายด้วยของหวานที่มีให้เลือกถึง 3 เมนู (เลือกได่ 1 เมนูเท่านั้นนะ) ทั้ง Matcha Parfait หวานอร่อยด้วยรสสัมผัสของเนื้อมูสมัทฉะนุ่มๆ บนถั่วแดงหอมหวาน สูตรพิเศษพร้อมไอศกรีมชาเขียว Shiratama-Anmitsu ไอศกรีมวนิลากินคู่กับโมจิเสียบไม้ วุ้น มันเชื่อมและถั่วแดง และ Mango Sticky rice ข้าวเหนียวมะม่วงที่อัดแน่นไปด้วยความกลมกล่อมหอมหวาน ระหว่างมะม่วงน้ำดอกไม้สุกกับข้าวเหนียวชาเขียวสูตรพิเศษจากทางร้าน จัดเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมรสแมคคาเดเมีย

Matcha ParfaitShiratama-AnmitsuMango Sticky rice

Hokkaido-Taraba Kani

อีกหนึ่งวัตถุดิบชั้นเยี่ยมกับขาปูนำเข้าจากฮอกไกโด เนื้อแน่นกล้ามโต คัดสรรเฉพาะไซส์พิเศษ 5L หนึ่งในวัตถุดิบล้ำเลิศของร้าน