11:00-21:00 น.
Ginza Shabu-Ten ร้านชาบูชาบูสไตล์ญี่ปุ่นที่เสิร์ฟเนื้อฮิดะดีกรีแชมป์โอลิมปิกวากิว 2 สมัยซ้อนอิมพอร์ตจากจังหวัดกิฟุ
เรื่องของทำเลที่ตั้งก็มาง่ายมีพื้นที่จอดรถด้วยร้านปักหมุดเปิดบริการที่ชั้น 8 ของห้างสรรพสินค้า The EmQuartier โซน The Helix Quartier ในพาร์ทของบรรยากาศให้อารมณ์แบบไทโช-โรมัน คุมโทนคลาสสิก ภายในมีโต๊ะรับรองให้เลือกนั่งอยู่หลากหลายโซน ในกรณีที่ใครชอบความเป็นส่วนตัวขอผายมือไปที่โต๊ะฝั่งริมกระจก ส่วนคนที่รักสันโดษมีความสุขกับการดื่มด่ำอาหารตรงหน้าคนเดียว Ginza Shabu-Ten ก็ตอบโจทย์ด้วยมุมเคาน์เตอร์บาร์รูปตัวยูพร้อมหม้อชาบูส่วนตัวให้ได้นั่งแกว่งเนื้อกันเลยตามชอบ
แน่นอนว่าเมนูชาบูชาบูคือไฮไลท์ โดยทางร้านจัดมาให้เป็นเซ็ต Ginza Style Shabu-Shabu Course with Special Goma Sauce ครบถ้วนตั้งแต่จานแอพพิไทเซอร์อย่าง Nettori Tofu เต้าหู้งาเนื้อเนียนโฮมเมดที่เชฟทำสดใหม่ทุกเช้า และ Hisui Nasu มะเขือม่วงเย็น เสิร์ฟมาพร้อมกับผัก ข้าวญี่ปุ่น เส้นอุด้ง ซอสงาเครื่องจิ้มสูตรเฉพาะของร้านที่เหยาะน้ำมันพริกญี่ปุ่นเพิ่มความจัดจ้าน ของหวาน และท้ายสุดคือเนื้อที่เราสามารถเลือกสรรได้เลยว่าชาบูมื้อนี้จะมีเนื้อส่วนไหนเป็นเมนหลัก แต่ถ้าให้คิจิแนะนำก็ต้องเป็นเนื้อฮิดะวัวพันธุ์ขนดำจากจังหวัดกิฟุดีกรีแชมป์โอลิมปิกวากิว 2 สมัยซ้อนที่จุดเด่นของเขาคือมันแทรกละเอียดราวกับหินอ่อน แต่ถ้าหากไม่ถนัดก็สามารถเปลี่ยนเป็นหมูคุโรบูตะคัดพิเศษได้สบายมาก โดยมีให้เลือกระหว่าง Kurobuta Pork Mix (650 บาท) กับ Kurobuta Pork (600 บาท)
และที่น่าประทับใจมากกว่านั้นก็คือทุกๆ วันที่ 29 ของเดือน กินซ่า ชาบู เทนมีโปรโมชั่นคืนความสุขให้กับลูกค้าที่สั่งเซ็ตชาบูชาบูเนื้อฮิดะ (ราคารวมต่อชุด 2,500 บาทขึ้นไป) จะได้รับเครื่องดื่มพร้อมกับหมูคุโรบูตะคัดพิเศษขนาด 100 กรัมฟรี ใครที่ลังเลว่าจะกินดีไม่กินดีเห็นอย่างนี้คงต้องมาร์คลงปฏิทินแล้วมาลองชิมชาบูพรีเมียมเนื้อฮิดะได้เลยแบบคุ้มๆ
นอกจากชาบูทางร้านยังมีเมนูอื่นๆ มากมายให้เลือกสั่ง อย่างจานออเดิร์ฟกินก่อนมื้อหลัก สลัด ซาชิมิ ซูชิ อาหารญี่ปุ่นจานเดียวในแบบฟิวชั่นและดั้งเดิม ชาบูนึ่ง ไปจนถึงลันซ์เซ็ต ส่วนราคาก็น่ารักเริ่มต้นที่ 199 บาท สามารถมาอิ่มอร่อยตั้งแต่เวลา 10:00-15:00 น. ได้ในทุกๆ วัน