ฟุรุซาโตะในภาษาญี่ปุ่น หมายถึง “บ้านเกิด” เมื่อเดินเข้ามาภายในร้าน สิ่งแรกที่จะได้สัมผัสเลยคือกลิ่นอายเหมือนได้กลับบ้าน โต๊ะ พื้นเสื่อทาทามิ ผนังไม้ ประตูกระดาษ และของตกแต่ง ชวนให้ชาวญี่ปุ่นที่ต้องจากบ้านมาทำงานไกลได้เป็นที่พักพิงกินข้าวให้อิ่มท้อง ทั้งยังชวนให้ลูกค้าชาวไทยได้สัมผัสความอบอุ่นร่วมกัน
อาหารทุกจานปรุงขึ้นด้วยความใส่ใจ เหมือนได้รับประทานอาหารรสมือแม่ ผักสดๆที่ส่วนหนึ่งนำเข้ามาจากไซตามะ ทั้งหวาน สด กรอบอร่อยราวกับเพิ่งถอนมาจากแปลง รวมถึงปลาที่นำเข้า 5 ครั้งต่อสัปดาห์จากฮอกไกโดและฟุกุโอกะ ให้ความรู้สึกเหมือนตกขึ้นมาแล้วนำมาปรุงเป็นเมนูต่างๆให้คนในครอบครัวกินทันที ไม่ว่ามากินครั้งใดอดไม่ได้ให้หวนระลึกถึงบ้านทุกครั้งไป