กลับมารอบนี้แน่นอนว่าคิจิรวบรวม ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่ควรค่าแก่การไปเช็คอินเหมือนเดิม ไม่ว่าจะเป็นอิซากายะบรรยากาศดีอาหารอร่อยที่เหล่าซาลารี่แมนมักจะไปฝากท้องช่วงเย็นหลังเลิกงาน ร้าน ราเมน เฉพาะทางส่งตรงจากเมืองโอโนมิจิแห่งจังหวัดฮิโรชิม่า ข้าวแกงกะหรี่รสชาติโฮมเมดจากพ่อครัวชาวญี่ปุ่นในร้านฟิลลิ่งอบอุ่นย่านลาดพร้าว ไปจนถึงบุฟเฟ่ต์สุกี้ยากี้ชาบูชาบูราคาดีกินได้ไม่อั้นยาวๆ 2 ชั่วโมง และร้านยากินิกุสัญชาติญี่ปุ่นอร่อยระดับตำนานที่เปิดในไทยมาแล้วกว่า 15 ปี

01 TOBAN Dining 18

ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะ บรรยากาศสนุกสนานด้วยการประดับตกแต่งด้วยโคมไฟหลากสีรอบๆ ร้าน โดดเด่นด้วยการเสิร์ฟอาหารแต่ละเมนูในกระทะใบเล็ก ตัวร้านสังเกตเห็นง่ายด้วยป้ายร้านขนาดใหญ่ พร้อมโคมไฟสีแดงเรียงรายน่ารัก ภายในแบ่งเป็น 3 ชั้น ชั้นที่ 1 รับรองด้วยโต๊ะเดี่ยว 2 โต๊ะ ที่พื้นที่นั่งบริเวณเคาน์เตอร์บาร์ขนาบตัวร้าน ชั้นที่ 2 เป็นเหมือนชั้นลอย รับรองด้วยโต๊ะเดี่ยวนั่งพื้นสไตล์ญี่ปุ่นประมาณ 20 ที่นั่ง และชั้นที่ 3 รับรองด้วยโต๊ะนั่งห้อยขาสไตล์ญี่ปุ่นประมาณ 25 ที่นั่ง

Yaki Gyu Don (180 บาท) เนื้อวัวไทยเฟรนช์ ส่วน Striploin นำมาย่างให้ได้ความสุกระดับมีเดียมแรร์และราดซอสสูตรเฉพาะของร้าน เสิร์ฟมาพร้อมผักต่างๆ อย่าง กะหล่ำ ต้นหอมไทย แครอท เห็ดหอม หอมใหญ่ และกระเทียม รสชาติเข้ากันดีมากกับข้าวญี่ปุ่นร้อน เสิร์ฟมาบนกระทะจิ๋วที่ทำหน้าที่รักษาความร้อนได้ดี ทำให้อาหารอุ่นร้อนตลอดเวลา

อ่านรีวิวร้าน TOBAN Dining 18 ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/toban-dining-18/

INFO
Tel: 02-117-3660 
Address: 2/8 ซ.สุขุมวิท 34 ถ.สุขุมวิท 
Opening Hours: 17:00-24:00 น.
Holiday: –
Facebook URL: TOBAN Dining 18

02 PrumPlum Umeshu Bar & Izakaya

เพลย์ลิสต์กว่า 90% ของที่นี่เปิดเพลงแนว City Pop ตลอดจนแสงวอร์มๆ และอารมณ์ของร้านที่มีจุดประสงค์เดียวก็คือต้องการสร้างความผ่อนคลายให้กับลูกค้าทุกคนได้มาพักใจหลังจากวุ่นวายกับการงานมาแล้วทั้งวัน ตัวร้านแบ่งเป็น 2 ชั้นมู้ดแอนด์โทนไม่หนีกันมาก จะต่างหน่อยก็ตรงที่ชั้นบนให้ฟิลลิ่งเหมือนได้มาแฮงเอาต์บ้านเพื่อน จะเลือกนั่งพื้นกับโต๊ะญี่ปุ่นหรือเอนหลังบนเก้าอี้เล่นบอร์ดเกมก็ได้สบายๆ ส่วนชั้นล่างนอกจากจะมีพิกัดให้ชิลล์ตรงเคาน์เตอร์บาร์กับโต๊ะน่านั่งตามมุมต่างๆ แต่หากใครเข้าข่ายเป็นคนที่ชอบนั่งรับลมเอามากๆ ก็ขอผายมือไปที่โซนหน้าร้านเลย ถูกใจแน่นอน

Tori Kara-Age (120 บาท) ของเขานี่ก็เด็ดขาดทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัส เพราะก่อนจะนำไปทอดแล้วยกมาเสิร์ฟร้อนๆ ถึงโต๊ะพร้อมซีกเลม่อน โฮมเมดทาร์ทาร์ซอส และมายองเนสวาซาบิได้นั้น ทางร้านต้องนำสะโพกไก่ไปหมักกับซอสจนเข้าเนื้อก่อนถึงจะครบสูตร

อ่านรีวิวร้าน PrumPlum Umeshu Bar & Izakaya ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/prumplum-umeshu-bar-izakaya/

INFO
Tel: 094-865-7506
Address: 35/2 ซ.ศรีบำเพ็ญ ถ.พระราม 4
Opening Hours: อ.-อา. 18:00-24:00 น. (หยุดวันจันทร์)
Holiday: –
Facebook URL: PrumPlum Umeshu Bar

03 Yashima

Yashima มีความหมายว่า “8 เกาะ” เป็นภาษาโบราณของญี่ปุ่น ถ้าคนญี่ปุ่นได้ยินจะเข้าใจดีว่าหมายถึง “ประเทศญี่ปุ่น” เมนูอาหารในร้านเป็นแบบโฮมเมด เป็นเมนูบ้านบ้านที่คนญี่ปุ่นกินในชีวิตประจำวัน มีความเรียบง่าย แต่ร้านนี้ใส่ทั้งใจและความพิถีพิถันลงไปอีกนับไม่ถ้วน ทั้งหมดทั้งมวลอยู่ในบรรยากาศคล้ายมานั่งกินข้าวที่บ้านของเพื่อนคนญี่ปุ่น ตัวร้านมี 2 ชั้น ตกแต่งด้วยไม้เป็นส่วนใหญ่ กว้างขวางสบายใจดีทีเดียว

Omurice Curry (160 บาท) ข้าวห่อไข่แกงกะหรี่ เมนูอาหารญี่ปุ่นยุคใหม่ที่ได้อิทธิพลมาจากตะวันตก แกงกะหรี่สูตรคุณยายของทากะซังให้รสเข้มข้นของเครื่องเทศและให้ความเผ็ดนิดๆ ที่ปลายลิ้น พอเหมาะพอดีกับรสชาติเรียบง่ายของไข่และข้าวปรุงรสพิเศษที่แทรกอยู่ด้านใน ทำให้เรากวาดได้เกลี้ยงจานแบบไม่รู้ตัว

อ่านรีวิวร้าน Yashima ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/yashima/

INFO
Tel: 087-502-2952
Address: 74/37 ซ.ลาดพร้าว 71 ถ.สุคนธสวัสดิ์
Opening Hours: 11:30-21:30 น.
Holiday: –
Facebook URL: Yashima ยาชิมะ

04 Kenji’s Lab

แม้ร้านจะเปิดให้บริการมาเข้าปีที่ 7 ทว่าทุกวันนี้เชฟนากายามะ เคนจิ (Kenji Nakayama) ผู้ที่ควบตำแหน่งทั้งหัวหน้าพ่อครัวและเจ้าของร้านก็ยังคอยคิดค้นรวมถึงพัฒนาสูตรอาหารใหม่ๆ อยู่ไม่ขาด โดยจะเห็นได้จากลิสต์จานสเปเชียลประจำวันที่มีให้เลือกสั่งยาวเต็มหน้ากระดาษ A4 นี่ยังไม่นับรวมเมนูอาหารในเล่มที่ทางร้านยินดีเสิร์ฟอยู่ตลอดอีกกว่า 100 รายการ ครบตั้งแต่จานออเดิร์ฟยันเมนูกินเอาอิ่มอีกทั้งของหวานหนึ่งเดียวอย่างไอศกรีมมัทฉะกับถั่วแดงกวน

Smoked Samma (250 บาท) ขั้นตอนสุดจะซับซ้อนแถมกินเวลากว่า 2 วันซึ่งเชฟต้องนำปลาซัมมะล้างสะอาดไปหมักนานข้ามคืนในน้ำปรุงสูตรเฉพาะ ก่อนจะเอาไปตากแดดให้แห้งสนิทแล้วจับไปรมควันอยู่ 2-3 ชั่วโมงให้สุกหอมด้วยไม้ซากุระ สำหรับจานนี้ทางร้านจะเสิร์ฟแบบเย็นมอบรสชาติเค็มบางๆ และคิดมาแล้วว่ากินคู่กับผักชีลาวเป็นอะไรที่เข้ากั๊นเข้ากันที่สุด!

อ่านรีวิวร้าน Kenji’s Lab ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/kenji%e2%80%99s-lab/

INFO
Tel: 080-449-3883
Address: 808/13 ซ.ธารารมณ์ 2 ถ.สุขุมวิท 55
Opening Hours: 18:00-LATE (หยุดวันอาทิตย์)
Holiday: –
Facebook URL: Kenji’s Lab

05 Yakiniku Tan

เป็นร้านยากินิกุสัญชาติญี่ปุ่นที่เปิดให้บริการในไทยมานาน ประกอบกับที่ผ่านมาทางร้านคงไว้ซึ่งมาตรฐานความอร่อยอย่างไม่มีตก ในขณะที่ราคาถ้าใครเข้าร้านยากินิกุเป็นประจำจะรู้ว่า Yakiniku Tan นั้นตั้งราคาโดยคิดถึงความคุ้มค่าของลูกค้าเป็นหลัก ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจเท่าไหร่ที่ขาประจำทั้งชาวญี่ปุ่นและคนไทยนั้นจะยังคงแวะเวียนมาที่ร้านกันแบบไม่ขาด

และด้วยความที่ประกาศตัวว่าเป็นร้านยากินิกุ แน่นอนว่าความหลากหลายของเนื้อที่นี่เลยกินขาด ตั้งแต่สายพันธุ์ญี่ปุ่นอย่างวากิวมัตสึซากะ คุโรเกะ ทั้งโกเบ กับเนื้อออสเตรเลียนส่วนฟินๆ ทางร้านก็ไม่พลาดที่จะจับใส่ไว้ในลิสต์ที่ต้องสั่ง ส่วนเนื้อไทย-เฟรนซ์ของบ้านเรานั้นทางร้านก็คัดสรรแต่ของพรีเมียมมาเสิร์ฟ นอกเหนือไปจากจานอะลาคาร์ท ตั้งแต่เวลา 11:30-15:00 น.ของทุกวันทางร้านยังมีเซ็ตออฟชั่นให้กับคนที่ไม่อยากกินเนื้อเหงาๆ ด้วย Yakimono ชุดที่จะมาเติมเต็มการกินยากินิกุให้ครบถ้วนสมบูรณ์มากขึ้น ซึ่งนั่นก็คือข้าวญี่ปุ่น ซุป กิมจิ สลัด เครื่องดื่ม และผลไม้ตบท้ายไว้สำหรับล้างปากด้วยการเพิ่มเงินเพียง 78 บาทเท่านั้น

 อ่านรีวิวร้าน Yakiniku Tan ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/yakiniku-tan/

สาขาโครงการ Park Lane Ekamai
INFO
Tel: 02-382-1601, 02-089-1718
Address: ชั้น 2 โครงการ Park Lane Ekamai ซ.สุขุมวิท 61 ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 11:30-23:00 น.
Holiday: –
Facebook URL: Yakiniku Tan

06 Kofuku

Kofuku (โคฟูกุ) ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า “ความสุข” เป็นการส่งมอบความสุขให้กับทุกคนที่รักอาหารญี่ปุ่นผ่านแต่ละเมนูที่เรียกได้ว่าบรรจงและตั้งใจรังสรรค์ออกมาอย่างละเมียดละไม จากวัตถุดิบที่ผ่านการคัดเลือกมาอย่างดี ปรับปรุงเปลี่ยนแปลงจนปัจจุบันกลายเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีลูกค้าต่อคิวยาวเพื่อรอสัมผัสความอร่อยที่ใครๆ ก็เข้าถึงได้

Galaxy Salmon Don (99 บาท) ไข่แดงกลมโตสีส้มสวยชวนหิวบนไข่กุ้งสีดำ วางอยู่บนแซลมอนขนาดพอดีคำอัดแน่นมาพูนชาม คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนรับประทานจะได้ความรู้สึกเหมือนได้แหวกว่ายลงไปในกาแลคซี่ของแซลมอนอย่างไรอย่างนั้นเลยล่ะ ส่วนเรื่องรสชาตินี่ก็ไม่แพ้ใครถึงแม้จะเสิร์ฟมาในราคาน่ารักแต่คุณภาพคับชามเอามากๆ ด้วยแซลมอนที่สัมผัสได้ถึงความสดใหม่ เนื้อนุ่มเด้ง เข้ากันดีมากกับไข่กุ้งและไข่แดง ในราคานี้ยังได้น้ำซุป และสลัดผักเคียงมาอีกด้วย คุ้มกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

อ่านรีวิว Kofuku ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/kofuku/

สาขาศูนย์การค้าเซ็นเตอร์พอยท์ สยามสแควร์
INFO
Address: ชั้น 4 ศูนย์การค้าเซ็นเตอร์พอยท์ สยามสแควร์ ถ.พระรามที่ 1
Opening Hours: 10:00-22:00 น.
Holiday: –
Facebook URL: KOFUKU Original Style

07 Sloth Sukiyaki

โคฟเวอร์เป็นเจ้าสล็อธโดยชวนทุกคนมาเอาตัวรอดจากความหิว นั่งละเมียดรสชาติอาหารที่หลากหลายทั้งสุกี้ยากี้สไตล์ญี่ปุ่น ชาบูชาบู ซูชิ และซาชิมิ ท่ามกลางบรรยากาศของร้านที่เรียกได้ว่าน่ารักเชิญชวนให้เราถ่ายภาพเก็บความน่ารักก่อนมื้ออาหารได้ดีทีเดียว

ส่วนของบุฟเฟ่ต์นั้นจะมีให้เลือกระหว่างสุกี้ยากี้หรือชาบูชาบู กับ 2 ราคา คือ 495 บาท/คน และ 795 บาท/คน สามารถอิ่มอร่อยกันยาวๆ 2 ชั่วโมง สำหรับ “สุกี้” น้ำซุปของเขาเรียกได้ว่า “เข้มข้น” วิธีการปรุงจะไม่ใช้การต้มเนื้อในน้ำซุปอย่างชาบูแต่จะต้องตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไปผัด จากนั้นนำหัวหอมใหญ่ลงไปผัดพอสุก คีบเนื้อลงไปผัดนิดให้หอม และค่อยเทน้ำซุปสุกี้สีเข้มรสชาติหวานเค็มกลมกล่อมลงไป ส่วน “ชาบู” มีน้ำซุปให้เลือกถึง 5 รสชาติ ทั้ง ซุปคอมบุ, ซุปปลาโอ, ซุปราเมนทงคัตสึ, ซุปต้มยำน้ำข้น และซุปหูฉลาม

อ่านรีวิว Sloth Sukiyaki ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/sloth-sukiyaki/สาขาสุขุมวิท
INFO
Tel: 082-999-7977
Address: ชั้น 1 โครงการ The Third Place 101 ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 11:00-22:00 น.
Holiday: –
Facebook URL: Sloth Sukiyaki – สล็อธ สุกี้ยากี้

08 Bishamon

โด่งดังในเรื่อง ราเมน รสชาติซัปโปโรจนออกรายการ “เล่าเส้นเป็นเรื่อง” สำหรับ Bishamon ร้านอาหารญี่ปุ่น ย่านพระโขนงที่ไม่เพียงแต่จริงจังเรื่องราเมน อาหารญี่ปุ่นเองก็ซีเรียสพอๆ กัน เดิมทีตัวร้านเข้มขรึมเพราะโทนสีที่ใช้เป็นสีดำซะส่วนใหญ่ จนเมื่อเร็วๆ นี้ “บิชามอน” ถูกจับแต่งตัวใหม่ด้วยเฉดสว่าง บรรยากาศจึงรีแลกซ์มากขึ้นกว่าแต่ก่อน เรื่องพื้นที่ก็เรียกได้ว่าเหลือเฟือด้วยสามารถจุลูกค้าร่วมๆ 150 ที่นั่ง อีกทั้งยังมีบริการห้องส่วนตัวสำหรับท่านที่มากันเป็นกลุ่มแก๊ง จะมา 8 หรือ 10 ก็ไม่มีปัญหา เอาเป็นว่าทางร้านก็ยินดีให้บริการเช่นกัน

Spicy Miso Ramen (200 บาท) ที่ให้เราได้เลือกความเผ็ดถึง 3 ระดับด้วยกัน ด้านซุปนั้นจะเป็นซุปมิโซะรสชาติเข้มข้นแบบซัปโปโร และเส้นสดที่คำนวนมาแล้วว่าขนาดนี้แหละถึงจะเหมาะกับซุปของที่ร้าน อีกทั้งตัวท็อปปิ้งต่างๆ ก็จัดมาแบบพูนชาม อย่างชาชูย่างหอมๆ ถั่วงอก ต้นหอมญี่ปุ่นซอย ข้าวโพด และสุดท้ายที่สาหร่ายวากาเมะ

อ่านรีวิว Bishamon ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/bishamon/INFO
Tel: 02-713-6060
Address: 1032 ซ.สุขุทวิท 42/1 ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: จ.-ศ. 11:30-14:30 น., 17:30-22:30 น., ส.-อา. 11:30-22:30 น.
Holiday: –
Facebook URL: Bishamon Thailand

09 Oji Izakaya

อิซากายะบรรยากาศสนุก ในย่านตลิ่งชัน-ปิ่นเกล้า โดยมี “ลุงโอจิ” มาสคอตประจำร้านคอยต้อนรับตั้งแต่หน้าประตู ให้ความรู้สึกครึกครื้นในบรรยากาศร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นด้วยเครื่องดื่มและอาหารญี่ปุ่นหลากหลายเมนู ทั้งยังส่งต่อความเป็นกันเองจนใครหลายคนกลายเป็นลูกค้าประจำได้อย่างง่ายดาย เป็นร้านอิซากายะที่อบอวลไปด้วยพลังงานบวก และดีต่อใจจริงๆ

Wagyu Yakiniku (249 บาท) เนื้อวากิวสไลซ์มาอย่างดี ที่เราสามารถเลือกได้ว่าจะย่างเองหรือให้ทางร้านย่างมาให้ เนื้อจานนี้สัมผัสนุ่มละมุนลิ้นเชียวล่ะ ยิ่งมาพร้อมซอสสูตรเฉพาะของร้านแล้วยิ่งทำให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

อ่านรีวิว Oji Izakaya ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/oji-izakaya/

INFO
Tel: 061-656-3655
Address: ระหว่างซอยบรมราชชนนี 43-45 ถ.บรมราชชนนี 
Opening Hours: 17:00-24:00 น.
Holiday: –
Facebook URL: Oji Izakaya – โอจิ อิซากายะ

10 Ramen Hyakumangoku

ย้ายจากพระโขนงมาที่บ้านหลังใหม่ในโลเคชั่นที่ใกล้ขึ้น ณ ทองหล่อ ซอย 9 เมื่อช่วงต้นปี 2019 ที่ผ่านมา สำหรับ Ramen Hyakumangoku ร้านราเมนสูตรเฉพาะส่งตรงจากเมืองโอโนมิจิ (Onomichi) แห่งจังหวัดฮิโรชิม่า แน่นอนว่ายังคงยืนหนึ่งเสิร์ฟราเมนซุปโชยุรสชาติเข้มข้นสไตล์ ท้องถิ่น ที่ในไทยสามารถหากินได้เฉพาะร้านนี้เท่านั้น!

Onomichi Ramen (180 บาท) โดยเบสของซุปมาจากการเคี่ยวส่วนประกอบ เช่น หมู ไก่ และปลาซาร์ดีนแห้ง (Niboshi) เป็นเวลานาน ก่อนจะปรุงโชยุและเสริมทัพด้วยเส้นราเมนสด ชาชู หน่อไม้ และต้นหอมซอย ยามซดซุปมอบรสเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน แถมในชามมีมันหมูชิ้นเล็กๆ ให้เคี้ยวเล่นอีกด้วย

อ่านรีวิว Ramen Hyakumangoku ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/ramen-hyakumangoku/

INFO
Tel: 02-102-9462
Address: ชั้น 2 205/11-12 ซ.ทองหล่อ 9 ถ.สุขุมวิท 55 
Opening Hours: 11:30-LATE 
Holiday: –
Facebook URL: Ramen Hyakumangoku