• Bookmark
  • Share

Ramen Hyakumangoku (ราเมน แฮกกุมังโกคุ)

  • Bookmark
  • Share
  • 02-102-9462
  • ชั้น 2 205/11-12 ซ.ทองหล่อ 9 ถ.สุขุมวิท 55
  • Budget
    Budget (ราคาโดยเฉลี่ย/คน)
    ต่ำกว่า 500 บาท
    หมายเหตุ : ราคาอาหารมื้อเย็น ที่ไม่รวมเครื่องดื่ม
  • Imports
    Imports (จำนวนวัตถุดิบนำเข้าจากญี่ปุ่น)
    ปลา = ปานกลาง
    เนื้อวัว = มาก
    ผัก = ปานกลาง
  • Japanese
    Japanese (ปริมาณลูกค้าชาวญี่ปุ่น)

    มาก
  • Special
    Special
    มีห้องส่วนตัว

หนึ่งเดียวในไทยกับ Ramen Hyakumangoku ร้านราเมนซุปโชยุสไตล์โอโนมิจิ

ย้ายจากพระโขนงมาที่บ้านหลังใหม่ในโลเคชั่นที่ใกล้ขึ้น ณ ทองหล่อ ซอย 9 เมื่อช่วงต้นปี 2019 ที่ผ่านมา สำหรับ Ramen Hyakumangoku ร้านราเมนสูตรเฉพาะส่งตรงจากเมืองโอโนมิจิ (Onomichi) แห่งจังหวัดฮิโรชิม่า แน่นอนว่ายังคงยืนหนึ่งเสิร์ฟราเมนซุปโชยุรสชาติเข้มข้นสไตล์ ท้องถิ่น ที่ในไทยสามารถหากินได้เฉพาะร้านนี้เท่านั้น!

ตัวร้านตั้งอยู่บนชั้น 2 ใกล้ๆ กับร้านปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น Hirashima by Kirabi ว่ากันด้วยพื้นที่ก็ถือว่ากว้างกว่าที่เก่า เพราะมีทั้งมุมเคาน์เตอร์บาร์ โต๊ะรับรองลูกค้า และห้องส่วนตัว ซึ่งจุได้ร่วมๆ 30 ที่นั่ง รวมถึงบนผนังก็ยังคงประดับด้วยเสื้อบอลของทีมฮิโรชิม่า และผนังตรงชานพักบันไดของร้านยังมีงานเพนท์ด้วยพู่กันว่า 令和 โดยศิลปินชาวญี่ปุ่น เพื่อต้อนรับรัชศกเรวะศักราชใหม่ของประเทศบ้านเกิด

Ramen Hyakumangoku (ราเมน แฮกกุมังโกคุ)หน้าร้านหาง่ายอยู่ติดกับร้านปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น Hirashima by Kirabi ในทองหล่อ ซอย 9
งานเพนท์ด้วยพู่กันว่า 令和 โดยศิลปินชาวญี่ปุ่น
ที่นั่งมีทั้งเคาน์เตอร์บาร์ โต๊ะรับรองลูกค้า และห้องส่วนตัวถึง 2 ห้อง

ด้วยเจ้าของร้านเป็นคนโอโนมิจิเลยอยากนำเสนอราเมนรสชาติท้องถิ่นแท้ๆ ให้แก่คอราเมนทุกคน อย่างชามซิกเนเจอร์ที่มาร้านราเมน แฮกกุมังโกคุ แล้วไม่กินไม่ได้ก็คือ Onomichi Ramen โดยเบสของซุปมาจากการเคี่ยวส่วนประกอบ เช่น หมู ไก่ และปลาซาร์ดีนแห้ง (Niboshi) เป็นเวลานาน ก่อนจะปรุงโชยุและเสริมทัพด้วยเส้นราเมนสด ชาชู หน่อไม้ และต้นหอมซอย ยามซดซุปมอบรสเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน แถมในชามมีมันหมูชิ้นเล็กๆ ให้เคี้ยวเล่นอีกด้วย

Ramen Hyakumangoku ทองหล่อOnomichi Ramen (180 บาท)

ส่วนสึเคเมนของร้านก็นำเสนอสไตล์ฮิโรชิม่า Hiroshima Tsukemen ที่ตัวเส้นและซุปจะเสิร์ฟแบบเย็นทั้งคู่ ออกแบบมาให้กินคู่กับชาชู กะหล่ำปลีลวก มะนาว และงาขาวบด อีกทั้งซุปสามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ ถูกใจสายทานเผ็ดเขาล่ะ 

ร้าน Ramen HyakumangokuHiroshima Tsukemen (200 บาท)
ร้าน Ramen Hyakumangoku (ราเมน แฮกกุมังโกคุ) ทองหล่อความแดงของน้ำซุปบ่งบอกรสชาติจัดจ้านได้เป็นอย่างดี

และก็ชัวร์ว่าร้านราเมนต้องมีของกินเล่นอย่าง Gyoza ซึ่งก็ยกมาให้ถึงโต๊ะแบบกึ่งนึ่งกึ่งทอด ไส้ข้างในรสชาติกลมกล่อมแบบที่คิจิว่าไม่พึ่งน้ำจิ้ม นอกจากนี้ที่นี่ยังมีจานเรียกน้ำย่อยและไซด์ดิชอร่อยๆ ให้เลือกสั่งกว่า 30 ชนิด ยังไม่รวมถึงอาหารจานหนักอย่าง Chahan ข้าวผัดเม็ดร่วนสวยที่ต้องเชี่ยวชาญเรื่องไฟจริงๆ ถึงจะทำออกมาให้อร่อยได้

Gyoza (120 บาท)
ราเมน แฮกกุมังโกคุChahan (120 บาท)

Map