TOBAN Dining 18 (โทบัน ไดนิ่ง 18)

อาหารญี่ปุ่นร้อนๆ เสิร์ฟในกระทะใบจิ๋ว

TOBAN Dining 18 (โทบัน ไดนิ่ง 18) ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะ บรรยากาศสนุกสนานด้วยการประดับตกแต่งด้วยโคมไฟหลากสีรอบๆ ร้าน เคล้าคลอเพลงญี่ปุ่นดั้งเดิม ที่สำคัญยังโดดเด่นด้วยการเสิร์ฟอาหารแต่ละเมนูในกระทะใบเล็ก เรียกได้ว่าเป็นเอกลักษณ์ของร้านเลยทีเดียว

จุดเด่นของร้านคือการเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นในกระทะร้อน เราจึงเห็นรูปกระทะร้อนใบใหญ่อยู่ในโลโก้ร้าน ตัวร้านสังเกตเห็นง่ายด้วยป้ายร้านขนาดใหญ่ติดบนประตูทางเข้าร้าน พร้อมโคมไฟสีแดงเรียงรายน่ารัก ภายในแบ่งเป็น 3 ชั้น ชั้นที่ 1 รับรองด้วยโต๊ะเดี่ยว 2 โต๊ะ ที่พื้นที่นั่งบริเวณเคาน์เตอร์บาร์ขนาบตัวร้าน ชั้นที่ 2 เป็นเหมือนชั้นลอย รับรองด้วยโต๊ะเดี่ยวนั่งพื้นสไตล์ญี่ปุ่นประมาณ 20 ที่นั่ง และชั้นที่ 3 รับรองด้วยโต๊ะนั่งห้อยขาสไตล์ญี่ปุ่นประมาณ 25 ที่นั่ง

บรรยากาศบริเวณชั้น 1 มีโซนเคาน์เตอร์บาร์และโต๊ะเดี่ยวรับรอง ทั้งยังมีเมนูอาหารแนะนำประจำวันอีกด้วย

บรรยากาศบริเวณชั้น 1 มีโซนเคาน์เตอร์บาร์และโต๊ะเดี่ยวรับรอง

บรรยากาศบริเวณบริเวณชั้น 2 รับรองด้วยโต๊ะเดี่ยวนั่งพื้นสไตล์ญี่ปุ่นประมาณ 20 ที่นั่ง

บรรยากาศบริเวณบริเวณชั้น 3 รับรองด้วยโต๊ะนั่งห้อยขาสไตล์ญี่ปุ่นประมาณ 25 ที่นั่ง

ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนญี่ปุ่น มาสังสรรค์ช่วงเย็นหลังเลิกงาน ภายในร้านจึงมีเมนูอาหารที่เขียนด้วยภาษาญี่ปุ่นเกือบหมด และยังมีเมนูแนะนำประจำวันที่จะเปลี่ยนไปทุกๆ วันอีกด้วย ส่วนเมนูวันนี้เราขอนำเสนอเมนูซิกเนเจอร์ของร้านอย่าง Yaki Gyu Don เนื้อวัวไทยเฟรนช์ ส่วน Striploin นำมาย่างให้ได้ความสุกระดับมีเดียมแรร์และราดซอสสูตรเฉพาะของร้าน เสิร์ฟมาพร้อมผักต่างๆ อย่าง กะหล่ำ ต้นหอมไทย แครอท เห็ดหอม หอมใหญ่ และกระเทียม รสชาติเข้ากันดีมากกับข้าวญี่ปุ่นร้อน เสิร์ฟมาบนกระทะจิ๋วที่ทำหน้าที่รักษาความร้อนได้ดี ทำให้อาหารอุ่นร้อนตลอดเวลา 

Yaki Gyu Don (180 บาท)

เมนูต่อไปเสิร์ฟมาในกระทะจิ๋วเช่นกันกับ Poteto Cheese Gratin มันฝรั่งบดเนื้อเนียนละเอียด คลุกเคล้ามากับเบคอนและชีส นำไปย่างให้สุกได้ที่ก่อนโรยด้วยใบพาสลีย์ปิดท้าย เป็นเมนูที่ส่งกลิ่นหอมกรุ่นตั้งแต่ในครัวเลย

Poteto Cheese Gratin (90 บาท)

อีกหนึ่งเมนูเนื้อที่ทางร้านแนะนำกับเมนู Gyu Aburi Sashimi หรือเนื้อเผาสไตล์ญี่ปุ่น ที่นำเนื้อวัวส่วน Striploin นำไปย่างให้ได้ความสุกระดับมีเดียมแรร์ มาพร้อมเครื่องเคียงที่หลากหลายทั้ง เกลือ กระเทียมฝาน กระเทียมฝน วาซาบิ ต้นหอม และขิงฝน พร้อมพอนสึในถ้วยในเล็ก สำหรับจิ้มเพิ่มรสชาติ

Gyu Aburi Sashimi (160 บาท)

ปิดท้ายกันด้วย Shima Saba Aburi ปลาซาบะซาชิมิ ที่นำมาเบิร์นไฟอ่อนๆ ให้พอเปลี่ยนสีและส่งกลิ่นหอม ก่อนจัดเสิร์ฟอย่างสวยงามคู่กับ ขิงฝน วาซาบิ ต้นหอม และเลมอนเพิ่มเปรี้ยวให้ปลายลิ้น หากยังไม่จุใจมาลิ้มลองความอร่อยกันได้ที่ TOBAN Dining 18 กันได้เลย

Shima Saba Aburi (160 บาท)