Nippon Ichiban (นิปปอน อิจิบัง)

แม้จะเข้าสู่ปีที่ 6 แต่ยังคงความอบอุ่นกันเองไม่เคยเปลี่ยนแปลง สำหรับร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ บนถนนข้าวสาร และน่าจะเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นร้านเดียวบนถนนที่ไม่เคยหลับใหลแห่งนี้อีกด้วย

“นิปปอน อิจิบัง” ร้านอาหารญี่ปุ่นสุดโฮมเมดที่ดูแลกันเองภายในครอบครัว ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของอาคารบนถนนข้าวสาร (ตรงข้ามแมคโดนัลด์) ที่มีเมนูต่างๆ ให้เลือกค่อนข้างเยอะใช้ได้ทั้งราเมน อุด้ง ดงบุริและข้าวแกงกะหรี่ ซูชิ เมนูของทอดต่างๆ ชุดปิ้งย่าง ไปจนของกินเล่นอย่างโอโคโนมิยากิและอื่นๆ แถมราคาเมื่อเทียบกับคุณภาพและความอร่อย ต้องบอกว่าคุ้มซะยิ่งกว่าคุ้ม

ทางเข้าเล็กๆ เดินขึ้นไปสู่ชั้น 2

“เราขายแพงไม่ได้หรอก ฝรั่งแถวนี้เป็นแบ็กแพ็กเกอร์ เขาไม่ค่อยมีเงิน ดีหน่อยที่ตรงนี้เป็นที่ของเราเองไม่ต้องจ่ายค่าเช่า เราเลยขายราคาถูกได้” – ประโยคสนทนาที่คิจิสัมผัสได้ถึงความเป็นกันเองและการบริการที่ยอดเยี่ยม ด้วยธุรกิจแรกเริ่มจากบริษัททัวร์ ความสนิทสนมกับนักท่องเที่ยวย่านถนนข้าวสาร รวมกับความชื่นชอบส่วนตัวในอาหารญี่ปุ่น รู้ตัวอีกทีร้านนี้ก็เดินทางเข้าปีที่ 6 ไปแล้ว และด้วยสถานที่ตั้งทำให้เสน่ห์อีกอย่างของร้านนี้คือกลุ่มลูกค้านักท่องเที่ยวโดยเฉพาะชาวยุโรป ที่บางรายถึงกับผูกปิ่นโตสมัครเป็นลูกค้าประจำกันเลยทีเดียว

พูดกันมาเยอะแล้ว ขอเข้าเมนูแรกเรียกน้ำย่อยกันก่อนด้วย Salmon Roll เมนูยอดฮิตที่ไม่ว่าร้านไหนๆ ก็ต้องมีกับโรลแซลมอนที่อัดแน่นด้วยไส้แตงกวา กุ้ง และปูอัด และต่อกันด้วยเมนูต่อไป Gyudon ข้าวหน้าเนื้อสูตรพิเศษราดด้วยซอสโฮมเมดให้รสหวาน พร้อมกลิ่นหอมๆ ของงาที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ดีทีเดียว

Salmon Roll (280 บาท)

Gyudon (180 บาท)

ชามต่อไปถึงคราวราเมนกันบ้าง Chashu Ramen ราเมนน้ำซุปทงคตสึที่หอมกระดูกหมูชัดเจน โปะมาด้วยหมูชาชู  3 แผ่นใหญ่ แถมหมูชาชูของที่นี่ยังทำกันเองอีกด้วย เจ้าของร้านเล่าให้คิจิฟังว่าการจะทำหมูชาชูที่ร้านต้องใช้เนื้อหมูสามชั้นถึง 7 กิโลกรัม นำมาเข้าขั้นตอนต่างๆ เช่นการม้วนอัดให้เป็นก้อน การต้มในซอสสูตรเฉพาะ นำไปย่างอีกครั้งเพื่อไล่น้ำมันออก ทั้งหมดทั้งสิ้นจากเนื้อหมู 7 กิโลกรัม จะเหลือเพียง 3 กิโลกรัมเท่านั้น

Chashu Ramen (170 บาท)

อีกชามที่เราไม่อยากให้พลาดเด็ดขาด Tom Yum Ramen รวม 2 รสชาติจาก 2 วัฒนธรรมอาหาร น้ำซุปโชยุกลิ่นหอมรสกลมกล่อมออกเค็มนิดๆ ผสานกับความเผ็ดและความแซ่บจากพริกขี้หนูสวน มะนาว แม้น้ำซุปจะดูใสแต่ให้รสเผ็ดแซ่บจัดจ้านถึงใจ สั่งเถอะถือว่าเราขอ

Tom Yum Ramen (170 บาท)

Katsu Curry Rice (190 บาท)

ที่ร้านใช้ซอสแกงกะหรี่นำเข้าจากญี่ปุ่น นำมาเคี่ยวผสมรวมกับเนื้อไก่และผักต่างๆ โปะมาด้วยหมูทอดชิ้นเท่าฝ่ามือพร้อมเสิร์ฟในกระทะร้อน

หนังปลาแซลมอนทอดกรอบ

จานนี้เราไม่รู้เหมือนกันว่าราคากี่บาท ไม่รู้ด้วยว่าที่ร้านมีขายหรือเปล่า เพราะเจ้าของร้านแกเอามาให้เรากินฟรีๆ น่ารักสุดๆ