Sendai Ramen Mokkori (เซนได ราเมน มอคโคริ)

เสิร์ฟราเมนรสจัดจ้านแบบเซนได โดยนักแสดงญี่ปุ่นที่คุณคุ้นหน้าเขาเป็นอย่างดี

Sendai Ramen Mokkori (เซนได ราเมน มอคโคริ) ร้านราเมนสไตล์เซนไดที่เปิดให้บริการมานานกว่า 11 ปี พร้อมเสิร์ฟราเมน ข้าวหน้าต่างๆ อาหารจานเดียว และของกินแกล้มให้เลือกกว่า 140 เมนู

ว่าด้วยบรรยากาศของตัวร้านก็สบายๆ ตามสไตล์ร้านราเมนที่ไม่มีพิธีรีตองให้เราต้องเกร็ง บนผนังติดผลงานที่เจ้าของร้านชาวญี่ปุ่นคุณโนริโอะ (โนริ) ซึซึกิ ได้ไปวาดลวดลายทางการแสดงทั้งภาพยนตร์, ละคร และโฆษณา ให้เรานึกย้อนไปว่าตัวเองได้ดูผลงานของคุณเจ้าของร้านไปหรือยัง  

หน้าร้านหาง่าย ป้ายเด่นชัด

ไม่ใช่แค่มีฝีมือด้านทำอาหาร แต่คุณโนริโอะ (โนริ) ซึซึกิยังเข้าวงการบันเทิงจนมีผลงานมากมายให้เราได้ชม

ภายในร้านมีที่นั่งทั้งแบบหย่อนขาสไตล์ญี่ปุ่น และโต๊ะธรรมดา ซึ่งก็แล้วแต่ว่าลูกค้าจะถนัดนั่งแบบไหน

และอย่างที่เกริ่นไปตั้งแต่ต้นว่าที่ร้านมีรายการอาหารให้เลือกสรรกว่า 140 จาน จำนวนเมนูเส้นก็ปาเข้าไปกว่า 40 อย่าง ทางร้านเลยต้องแปะเครื่องหมายว่ารายการไหนคือเมนูแนะนำ สำหรับใครที่นึกไม่ออกหรือเลือกไม่ได้ก็จิ้มสั่งตามลายแทง หรือตามรอยคิจิกับ 3 เมนูเด่นด้านล่าง บอกได้แค่ว่าอร่อยทุกอย่างจนพุงกางเลยทีเดียว

Aburi Chashu Men คือชามเด่นในบรรดาเมนูราเมนที่หลายคนได้ไปกินมาแล้วบอกต่อว่าควรลอง แม้ซุปจะดูใสแต่เมื่อได้ซดเข้าไปจะสัมผัสได้ถึงความเข้มข้นจัดจ้านในแบบเซนไดเลยทีเดียว ด้านเส้นทางร้านก็ต้มออกมาได้เหนียวหนึบซู้ดเพลิน ตลอดจนท็อปปิ้งอย่างหมูต้มซีอิ๊วย่างที่เคี่ยวมาจนเปื่อยหอมทั้งเคี้ยวง่าย ถึงจะเสิร์ฟมาชามใหญ่แค่ไหน ก็สามารถซดได้จนเกลี้ยงชามแน่นอน

Aburi Chashu Men (248 บาท)

สำหรับเมนูข้าว Volga Rice ก็เป็นอะไรที่น่าสั่ง ด้วยหน้าตาที่น่ารับประทานหนำซ้ำยังเสิร์ฟมาพร้อมกับหมูชุบเกล็ดขนมปังทอดชิ้นหนา แต่ที่เด็ดไปกว่านั้นก็คือเดมิกลาสซอสสูตรเฉพาะที่ราดมา ข้าวผัดซอสมะเขือเทศห่อด้วยไข่นุ่มๆ ที่อร่อยมิติเดียวก็กลายมาเป็นจานโปรดของคิจิไปเลย

ข้าวผัดซอสมะเขือเทศห่อไข่นุ่มๆ หน้าหมูชุบแป้งทอดราดซอสเดมิกลาสสูตรของร้าน

Volga Rice (268 บาท)

ราเมนเย็นแบบแห้งของที่ Sendai Ramen Mokkori ก็อร่อยไม่แพ้กัน โดยเฉพาะ Bukkake Tororo สูตรออริจินอลของร้าน เสิร์ฟมาในจานไซส์ใหญ่และไม่ใช่แค่บะหมี่ที่ให้เยอะ เครื่องเคราที่โปะหน้ามาก็แน่น ซึ่งก็มีตั้งแต่หมูสามชั้นต้มนานกว่า 3 ชั่วโมง, ปลาโอแห้ง, ต้นหอมญี่ปุ่นซอย, หน่อไม้, สาหร่าย รวมถึงไข่ออนเซ็น และถ้าจะให้ครบถ้วนก็ต้อง Add-on น้ำราดที่เสิร์ฟมาด้วยกัน ไม่งั้นก็คงไม่เป็นบูคาเกะที่ครบรสอย่างที่ร้านตั้งใจเอาไว้แน่นอน

Bukkake Tororo (258 บาท)