Tag "เนื้อโอมิ"

หรูหราพรีเมียมทั้งบรรยากาศและเมนูอาหาร สำหรับร้าน “นาเบโซ พรีเมียม” ร้านชาบูสุกี้ยากีจากประเทศญี่ปุ่น ที่พร้อมเสิร์ฟ Omi Beef เนื้อโอมิ A5 วากิวสายพันธ์ุขนดำระดับท็อปจากประเทศญี่ปุ่นที่ส่งตรงจากฟาร์มจังหวัดชิกะ การตกแต่งของที่นี่เรียกได้ว่าดูเรียบหรูในสไตล์ญี่ปุ่นแบบร่วมสมัย สร้างบรรยากาศด้วยโทนสีน้ำตาลเข้มจากเนื้อไม้และลวดลายฉลุรูปดอกไม้ญี่ปุ่น เสริมความอบอุ่นด้วยการจัดแสงที่สร้างความพรีเมียมไปทั่วบริเวณ เลือกโต๊ะที่นั่งเรียบร้อย ขั้นตอนต่อไปคือการสั่งเมนูอาหาร โดยเราสามารถเลือกได้ว่าจะรับประทานแบบคอร์สหรือสั่งเป็นอะลาคาร์ท จะเป็นชาบูหรือสุกี้ยากี ส่วนเราตัดสินใจเรียบร้อยแล้วว่าจะขอเป็นชาบูแบบคอร์สก็แล้วกัน เริ่มด้วยจานเรียกน้ำย่อยที่ทางร้านจะสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปในแต่ละเดือน สำหรับครั้งนี้เป็นเมนู Salmon Endive Salad และ Gyu Tataki Salmon Endive SaladGyu Tataki จากนั้นก็ถึงเวลาของชาบู จานเมนคอร์สของเราในวันนี้ ซึ่งเราสามารถเลือกได้ว่าจะเป็น เนื้อโอมิ (2,600 บาท) เนื้อวากิว (1,190 บาท) หรือ หมูคุโรบูตะ (890 บาท) โดยจะเสิร์ฟพร้อมชุดผักต่างๆ และเต้าหู้โฮมเมดที่สามารถเลือกเติมได้ตลอด หลังจัดการกับจานหลักเรียบร้อยก็ถึงเวลากับจานรอง โดยสำหรับคอร์สชาบูเราสามารถเลือกได้ระหว่าง Kamaage Udon อุด้งเส้นสดที่ทางร้านทำเองทุกวัน หรือจะเลือกเป็น Ochazuke ข้าวต้มสไตล์ญี่ปุ่น Ochazuke ข้าวต้มสไตล์ญี่ปุ่น หลังจากนั้นก็ปิดท้ายด้วยของหวานที่มีให้เลือกถึง […]

ที่สุดของเนื้อโอมิ อยากลองเนื้อโอมิเหรอ? บอก Steak & Wine OKAKI สเต็กเฮ้าส์สัญชาติญี่ปุ่นพิกัดทองหล่อที่เพิ่งจะแกรนด์โอเพนนิ่งไปเมื่อต้นปี 2020 ที่ผ่านมา ด้วยเหตุผลหลักๆ ก็เพราะว่าเนื้อโอมิของที่ร้านนำเข้ามาจากฟาร์มเลี้ยงของตัวเองที่เมืองโอคาคิ (Okaki) แบบไม่ผ่านการแช่แข็งเลยแม้แต่ครั้งเดียว ขีดเส้นใต้สองเส้นแบบเน้นๆ ว่าเนื้อโอมิของที่ร้านล้วนนำเข้ามาจากฟาร์มที่เมืองโอคาคิในจังหวัดชิกะ (Shiga) โดยตรง อย่างเนื้อที่คัดมาเสิร์ฟถึงโต๊ะ ทางร้านก็เลือกใช้แต่พาร์ทที่มีปริมาณเนื้อแดงและไขมันในสัดส่วนที่สมดุลกัน ซึ่งนั่นเป็นความตั้งใจของทางร้านที่อยากให้ลูกค้าได้ลิ้มลองทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสจากเนื้อแดงและมันได้อย่างบาลานซ์ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้  Steak & Wine OKAKI เป็นร้านที่แตกไลน์มาจากแบรนด์ Omi Beef OKAKI ร้านเนื้อเก่าแก่อายุ 180 ปี (ก่อตั้งเมื่อปี ค.ศ. 1893) จากจังหวัดชิกะ ฝีมือทายาทรุ่นที่ 6 ที่จับเอาแบรนด์มาเปลี่ยนมู้ดใหม่ให้สนุกขึ้นทั้งยังนำเสนอความเป็นสเต็กเฮ้าส์ซึ่งแตกต่างจาก Omi Beef OKAKI ที่อยู่ในหมวดหมู่ยากินิกุมาหลายต่อหลายรุ่น ภายในร้านตกแต่งแนวลอฟท์ผสมผสาน ติดสโลแกนแสดงตัวตนบนผนังด้วยไฟนีออนดัดสีชมพูอย่าง LOVE BEEF LIKE WE DO ด้านบนมีห้องส่วนตัวรับรอง 3-6 คนต่อห้อง แต่ถ้าคนไหนอยากปฏิสัมพันธ์กับโต๊ะข้างๆ เชิญได้ที่ชั้นล่าง […]