Yayoi Chef Experience and Sushi Bar (ยาโยอิ เชฟ เอ็กซ์พีเรียนซ์ แอนด์ ซูชิ บาร์)

ยาโยอิโฉมใหม่มาพร้อมกับซูชิบาร์แห่งที่ 2 ของโลกต่อจากยาโยอิประเทศออสเตรเลีย

หลายคนคุ้นเคยกับร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์เทโชกุของยาโยอิกันเป็นอย่างดี แต่คราวนี้เขามาให้มาดใหม่ด้วยคอนเซ็ปต์สโตร์ Yayoi Chef Experience and Sushi Bar พร้อมซูชิบาร์แห่งที่ 2 ของโลกถัดจากประเทศออสเตรเลีย ซึ่งแน่นอนว่าที่สาขานี้ต้องนำเสนออาหารในรูปแบบใหม่ เต็มไปด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบไปจนถึงสีสันแห่งศิลปะในการจัดจาน โดยมาสเตอร์เชฟชาวญี่ปุ่น “โยจิ โอบาตะ” ที่เคยประจำการยาโยอิสาขาออสเตรเลียมาแล้ว

ว่ากันด้วยบรรยากาศของร้านก็ตกแต่งมาในสไตล์โมเดิร์นผสานรูปแบบของโรงละครคาบูกิ โอ่อ่า สบายตา ทั้งกว้างขวางด้วยรองรับลูกค้าได้มากถึง 117 ที่นั่ง ไม่เพียงแค่นั้น Yayoi Chef Experience and Sushi Ba r ยังจัดให้มีโซนซูชิบาร์ เพื่อมอบประสบการณ์อันแตกต่างที่หาไม่ได้จากยาโยอิสาขาไหนๆ  

ซูชิบาร์แห่งที่ 2 ของโลกถัดจาก Yayoi ประเทศออสเตรเลีย

ที่ยาโยอิสาขานี้จะมีมาสเตอร์เชฟโยจิ โอบาตะคอยรังสรรค์อาหารจานอร่อย

และจานพิเศษที่หาได้เฉพาะ Yayoi Chef Experience and Sushi Bar ก็มีตั้งแต่ Yayoi Hana-Kago Gozen Set ชุดอาหารโกเซ็นที่ชาวญี่ปุ่นมักจะนิยมกินในช่วงปีใหม่ ในตะกร้าสวยละลานตานานาไปด้วยอาหารญี่ปุ่นอย่างแซลมอน, กุ้งเทมปุระ, ไก่คัตสึ, ซาชิมิ 3 อย่าง และไข่ตุ๋นเนื้อเนียน ไปจนถึงข้าวญี่ปุ่น ซุปมิโซะ และเครื่องเคียงที่ต้องเสิร์ฟมาพร้อมกัน

Yayoi Hana-Kago Gozen Set (389 บาท)

สำหรับ Yayoi Sushi Gozen Set นั้นจัดมาในรูปแบบของเบนโตะ อัดแน่นไปด้วยของอร่อยหลากหลาย อย่างสุกี้ยากี้, กุ้งเทมปุระ, ไก่ทอดซอสนัมบัง, ไก่คัตสึ, ซูชิ และมากิ 3 คำ ไม่พอในชุดนั้นยังยกมาให้กินคู่กับซุปมิโซะอีกทั้งเครื่องเคียง ไม่อิ่มก็ให้มันรู้ไป!

Yayoi Sushi Gozen Set (359 บาท)

ถัดมาที่เซ็ตซูชิ 10 คำ Yayoi Grand Sushi Set 10 Pieces ที่ทางยาโยอิคัดสรรแต่วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมจากท้องทะเลมาจัดไว้อย่างพิถีพิถัน โดยในจานประกอบไปด้วย แซลมอนส่วนท้อง, โฮตาเตะ, กุ้ง, อุนางิ, อากามิ, แซลมอนส่วนหลัง, เอ็นกาวะ, ฮามาจิ, หนวดปลาหมึกยักษ์ และซาบะดอง

Yayoi Grand Sushi Set 10 Pieces (579 บาท)

และถ้ามื้อนี้ไม่ได้สัมผัสถึงความสดของซาชิมิก็คงจะยังไงๆ อยู่ ซึ่ง Kiniro Grand Sashimi Set คือสิ่งที่หลายๆ คนที่รักปลาดิบตามหา เพราะในชามใบใหญ่นั้นมาพร้อมกับซาชิมิคุณภาพชั้นเลิศ อาทิ แซลมอน, ทูน่า, ฮามาจิ, หนวดปลาหมึกยักษ์, โฮตาเตะ และอิคุระ

Kiniro Grand Sashimi Set (1,190 บาท)

ซึ่งนอกจากครัวเย็น เชฟโยจิ โอบาตะก็ได้จัดเมนูครัวร้อนอร่อยน่าบอกต่อ อย่าง Supreme Wagyu A4 Sukiyaki Set ที่พรีเมียมตรงเชฟได้เลือกเนื้อวากิวระดับ A4 มาเป็นเมนอินกรีเดียนท์ หรือจะเป็นเมนูแนวเทปปันยากิ Diced Beef Teppanyaki Set เนื้อออสเตรเลียนหั่นเต๋าย่างราดซอสเค็มๆ หวานๆ สูตรเฉพาะของร้าน ยิ่งถ้าได้รับประทานกับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ นะ ฟิน!

Supreme Wagyu A4 Sukiyaki Set (919 บาท)

Diced Beef Teppanyaki Set (299 บาท)