Sutadonya (สึตะดงยะ)

จากอาหารพนักงานสู่ข้าวหน้าหมูในตำนานที่ขายมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1971

ข้าวหน้าหมูชุ่มซอสอดีตมื้ออร่อยสำหรับพนักงานที่เจ้าของร้านลงมือปรุงด้วยความรัก สู่เมนูหน้าสองขายดีเกินหน้าเกินตาราเมนชามหลัก จนแยกวงเปิด Sutadonya ร้านที่ขายแต่ข้าวหน้าหมูผัดซอสปริมาณแน่น ปัจจุบันขยายสาขากระจายตัวกว่า 20 จังหวัดทั่วประเทศญี่ปุ่น พร้อมส่งความสุขที่สหรัฐอเมริกา จีน และล่าสุดคือไทยแลนด์ ณ ชั้น 4 ศูนย์การค้า Siam Square One

ที่จั่วหัวไปว่าเป็นข้าวหน้าหมูในตำนานไม่ใช่แค่เรื่องเสิร์ฟมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1971 นะ แต่ด้วยรสชาติอร่อยเป๊ะจนถูกบอกต่อกันปากต่อปาก ซ้ำปริมาณที่เสิร์ฟมาให้ก็พูนชาม (อารมณ์บะหมี่จับกังที่เยาวราช) และแน่นอนว่าปรุงสดใหม่ร้อนๆ ตามสั่ง ว่าง่ายๆ ก็คือไม่มีการผัดทิ้งไว้ให้หมูกระด้างแล้วเอามาเสิร์ฟลูกค้าไม่ว่าจะสาขาไหนก็ตาม รับรองได้เลย

ตัวร้านน่าเข้าแต่งสไตล์ร่วมสมัยในเฉดวอร์มโทน

สำหรับ Sutadonya สาขาแรกของไทยตั้งอยู่ในโลเคชั่นเหมาะๆ ติดรถไฟฟ้า BTS สถานีสยาม บนชั้น 4 ของศูนย์การค้า Siam Square One ตัวร้านน่าเข้าแต่งสไตล์ร่วมสมัยทั้งใส่รายละเอียดความเป็น Sutadonya ไว้ทั่วทุกมุมร้าน ด้านในสุดคือครัวกึ่งเปิดที่เราสามารถชมพ่อครัวปรุงอาหาร และสองฟากของร้านที่สามารถจับจองที่นั่งได้เลยตามใจชอบ

บรรยกาศสบายนั่งได้ชิลล์ๆ

มีทั้งโต๊ะรับรองสำหรับคนมาเป็นคู่และ 3-4 ที่นั่ง

มาว่ากันที่ชามซิกเนเจอร์อย่าง Sutadon หมูสามชั้นสไลซ์คัดพิเศษหมักซอสกระเทียมสูตรลับของทางร้านผัดเร็วๆ กับต้นหอมญี่ปุ่นด้วยไฟแรงที่สำคัญคือใช้น้ำมันไม่ต้องเยอะ ก่อนจะโปะบนข้าวญี่ปุ่นพูนๆ พร้อมหัวไชเท้าดองที่พ่อครัวอยากให้กินด้วยกัน

Sutadon (ขนาดเล็ก 119 บาท ขนาดปกติ 159 บาท)

หากใครต้องการรสชาติเบากว่านั้น Umami Sutadon คือตอบโจทย์ ซอสเกลือกลมกล่อมผัดไวๆ พร้อมหมูสามชั้นสไลซ์บางกับต้นหอมญี่ปุ่น กินคู่กับข้าวเมล็ดสั้นหุงร้อนๆ ขอบอกว่าอูมามิตามชื่อเลย

Umami Sutadon (ขนาดเล็ก 119 บาท ขนาดปกติ 159 บาท)

จัดจ้านแดงแจ๋ที่สุดเห็นจะเป็น Spicy Sutadon ข้าวหน้าหมูสามชั้นสไลซ์ผัดแบบ Sautéed กับซอสสไปซี่ โดยชามนี้หากใครจะไปกินที่สาขาแม่คงไม่ได้เห็นเพราะเป็นรายการขายดีของสึตะดงยะสาขาอเมริกาเขา จะบอกว่าแซ่บสะท้านจนอยากจะชวนคนที่ชอบกินเผ็ดมารับประทานด้วยกัน

Spicy Sutadon (ขนาดเล็ก 129 บาท ขนาดปกติ 169 บาท)

ส่วนคนไหนที่เป็นสายเนื้อเราขอผายมือไปที่ Wagyu Sutadon วากิวโลคอลส่วนใบพายหั่นชิ้นกินง่ายๆ ผัดกับซอสดั้งเดิมของร้านกับหน่อไม้ฝรั่งแล้วโรยกระเทียมเจียวตบท้าย ครบสูตรความอร่อย บาย สึตะดงยะ

Wagyu Sutadon (350 บาท)

นอกจากที่ร้านจะเสิร์ฟข้าวหน้าหมูชามเดี่ยว เซ็ตพร้อมซุป เครื่องเคียง สลัด และเครื่องดื่มก็มีให้สั่งเหมือนกัน อย่าง Karaage Set ที่นอกจากจะได้อิ่มอร่อยกับข้าวหน้าหมูสูตรต้นตำรับ ในชุดยังมีไก่คาราอาเกะกรอบฟูสไตล์ Sutadonya อีกทั้งซุปมิโซะร้อนๆ สลัด กับเครื่องดื่มที่เลือกเอาได้เลยว่าจะดื่มน้ำอัดลมหรือชาเขียว เป็นอีกเซ็ตที่ครบถ้วนจานซิกเนเจอร์เซ็ตนึงที่เราแนะนำให้ลอง

Karaage Set (249 บาท)

ที่ร้านยังเป็นมิตรกับนักศึกษาด้วยโปรโมชั่น Student Menu อิ่มคุ้มพร้อมเครื่องดื่มในราคาเริ่มต้นที่ 139 บาท โดยมีเงื่อนไขง่ายๆ เพียงแค่โชว์บัตรนักศึกษา เท่านี้ก็สามารถเอนจอยกับอาหารในราคาย่อมเยาได้เลย