Sushi Seki (ซูชิ เซกิ)

ไม่เสิร์ฟซาซิมิชิ้นใหญ่ไม่ใช่ Sushi Seki   

“ไม่ใช่แค่อิ่มท้องแต่ลูกค้ายังต้องอิ่มอกอิ่มใจกลับไปด้วย” และเพราะด้วยเหตุนี้ Sushi Seki จึงต้องใส่ใจในทุกๆ รายละเอียด ตั้งแต่บรรยากาศร้านที่ถูกออกแบบมาให้ได้ฟิลลิ่งชนบท พร้อมกับบางโซนที่ได้สื่อถึงแดนอาทิตย์อุทัยด้วยสถาปัตยกรรมแบบญี่ปุ่น ทั้งหมดทั้งมวลก็เพื่อให้ลูกค้าได้หลีกหนีจากความวุ่นวาย แล้วมาผ่อนคลายกับอาหารที่อยู่ตรงหน้าได้อย่าง 100 เปอร์เซ็นต์

บรรยากาศที่  Sushi Seki สาขาเมเจอร์ รัชโยธิน

ด้านวัตถุดิบก็เช่นกัน ทางร้านล้วนคัดสรรและอิมพอร์ตแต่ของดีมีคุณภาพมาเสิร์ฟเท่านั้น อย่างปลาแซลมอนแน่นอนว่ามีเข้ามาที่ร้านทุกวัน ส่วนโอโทโร่หรือฮามาจินั้นจะถูกส่งตรงจากตลาดปลาซึกิจิทุกๆ วันอังคารและศุกร์แทน ที่สำคัญเวลาเสิร์ฟมีข้อบังคับเลยว่าปลาจะต้องชิ้นหนา เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสเนื้อปลาอย่างเต็มปากเต็มคำ ในขณะเดียวกันเรื่องหน้าตาก็ต้องสะสวยล่อแสงแฟลชไปด้วยในตัว

Salmon Sashimi XXL (139 บาท)

ล่าสุด KIJI ได้มีโอกาสชิมนานาเมนูขายดีของ Sushi Seki เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา เรื่อยไปตั้งแต่ซาชิมิขนาดไม่ธรรมดาอย่าง Salmon Sashimi XXL ที่ถึงจะมาในปริมาณจุ๋มจิ๋มแค่ 4 ชิ้น แต่ถ้าใครกินหมดในคราวเดียวพูดได้ตรงนี้เลยว่ามีจุก ส่วนสลัดปลาเงินทอดกรอบ Shirauo Salad ไม่ว่าจะเป็นรสชาติสดชื่นแสมเปรี้ยวของน้ำสลัดหรือเทกซ์เจอร์ของผักและเจ้าปลาเงินแสนกรุบกรอบ ก็ล้วนแต่เคี้ยวเพลินจนไม่อาจจะเลิกกินได้ง่ายๆ

Shirauo Salad (282 บาท)

ส่วนสายเนื้อต้องยิ้มหวานเมื่อได้พบกับ Super Wagyu Foie Gras ง่ายๆ ว่าเป็นซูชิเนื้อท่วมที่แทบจะไม่เห็นข้าว ไม่พอด้านบนยังท็อปด้วยฟัวกราส์ ซึ่งพอชิมก็สรุปได้ว่าวากิวก็ยังคงเป็นวากิววันยังค่ำ ไม่ต่างกับ Foie Gras Sushi ที่เชฟเซียร์ออกมาซะชุ่มฉ่ำหอมมัน อีกทั้ง Salmon Engawa Cheese Roll ก็ไม่แพ้กัน เพราะอัดแน่นไปด้วยของชอบอย่างแซลมอน, เอ็นกาวะ, ปูอัด, ไข่หวาน, ชีส พร้อมกับโรยไข่ปลาแซลมอนไว้ด้านบนเพิ่มเข้าไปอีกชั้น

Super Wagyu Foie Gras (199 บาท/คำ)

Foie Gras Sushi (99 บาท/คำ)

Salmon Engawa Cheese Roll (390 บาท)

Premium Hokkaido Matcha Tiramisu คือจานหวานปิดท้ายที่เสิร์ฟมาในกล่องไม้ทรงเตี้ยสไตล์ญี่ปุ่น อ่ะ…แค่หน้าตาก็ว่าสามผ่านแล้ว แต่รสชาติน้านเป็นอะไรที่ให้ได้มากกว่าคำว่าปลื้ม ไม่ว่าจะเนื้อสัมผัสที่แสนจะละมุนจนอยากจะโดนจับได้โดยละม่อมด้วยมาสคาโปนชีสและนมฮอกไกโด ในขณะเดียวกันอูจิมัทฉะพาวเดอร์ก็ทำหน้าที่ส่งกลิ่นหอมยั่วลิ้น พร้อมเค้กเนื้อสปันจ์ชุ่มชาเขียวด้านล่าง ที่ทำเอาฟินจนอยากจะกินอยู่เรื่อยๆ  

Premium Hokkaido Matcha Tiramisu (250 บาท)

*ตอนนี้ที่ Sushi Seki มีโปรโมชั่นส่วนลดกว่า 40% ในทุกๆ เมนู คุ้มแล้วคุ้มอีก พูดเลย (โดยราคาที่ KIJI แสดงไว้เป็นราคาที่ลดแล้วนะคะ)