Sushi Kyo (ปิดกิจการ)

Sushi Kyo ร้านซูชิเล็กๆ หนึ่งเดียวที่น่าลองในโครงการท่ามหาราช

เสมือนเป็นเมืองแห่งซูชิตามชื่อร้านด้วยที่ Sushi Kyo (ซูชิ เคียว) มีนานาเมนูซูชิ นิกิริ และมากิให้ได้เลือกสั่งมาฟินเป็นคำๆ กว่า 50 ชนิด พร้อมๆ กับรายการจานญี่ปุ่นอย่างซาชิมิ ด้ง และโรลที่ก็ส่งตรงจากครัวเย็นแบบสดๆ 

ขนาดร้านอันกะทัดรัดสวนทางกับอาหารไซส์เบิ้มที่เสิร์ฟมา และแน่นอนว่าเป็นอันถูกปากลูกค้าโดยเฉพาะนักศึกษา คนทำงาน รวมถึงชาวต่างชาติจนเปิดให้บริการมากว่า 2 ขวบปี หรือแม้แต่ราคาเองก็ตั้งให้เฟรนด์ลี่กับผู้ที่มารับประทาน เช่นซาชิมิ 7 อย่างจานที่แพงที่สุดในร้านก็ยังไม่ถึงพัน ยิ่งเมื่อนำมาเทียบกับวัตถุดิบที่ซูชิ เคียว ล้วนคัดสรร ปลาต้องไม่ผ่านการแช่แข็ง หนำซ้ำแซลมอนเองที่ร้านก็ส่งตรงจากนอร์เวย์วันเว้นวัน มารวมเข้ากับการสร้างสรรค์ ความพิถีพิถัน ทั้งประสบการณ์ที่สั่งสมมานานนับปีจากเชฟ เอาเป็นว่าที่กล่าวมาทั้งหมดคิจิแค่อยากจะบอกว่าราคาต่อจานที่ทางร้านตั้งนั้นคนกินอย่างเรามีแต่ได้กับได้

หน้าร้านเรียบง่ายน่าเข้า ทั้งตั้งอยู่ในจุดที่หาง่ายในโครงการท่ามหาราช

เคาน์เตอร์บาร์เล็กๆ ที่ลูกค้าหลายคนมักจะมานั่งคีบซูชิเข้าปากพลางพูดคุยกับเชฟกันอย่างออกรสออกชาติ

ที่นั่งติดกระจก มุมฮิตของร้าน

มาถึงพาร์ทของอาหารจานที่คิจิอยากแนะนำให้ไปลองกินกัน เริ่มที่ 7 Kinds Sashimi นานาซาชิมิชามโตอันอัดแน่นไปด้วยของอร่อย ได้แก่ แซลมอน, ทูน่า, ปูอัด, ซาบะ, หอยปีกนก กุ้งหวาน และไข่หวาน ซึ่งทุกคำก็ล้วนสดหวานในขนาดชนิดที่ว่าเต็มปากเต็มคำ

7 Kinds Sashimi (599 บาท)

หรือ Hokkaido Set ซูชิ 7 คำ ที่รวมซึ่งวัตถุดิบสดใหม่จากทะเลฮอกไกโดระดับพรีเมียมไว้ในจานเดียว อย่างเอ็นกาวะ, แซลมอน, ฟัวกราส์, ไข่ปลาแซลมอน, หอยปีกนก และกุ้งหวาน

Hokkaido Set (599 บาท)

แม้แต่โรลก็น่ารับประทานโดยเฉพาะรายการ Cream Chesse Unagi Roll จานที่เชฟได้หยิบเอาวัตถุดิบอย่างอุนางิ ชีส แตงกวา และปูอัดมาผสมผสานเข้าด้วยกัน ไหนจะซอสแบบโฮมเมดที่ราดเพิ่มเข้ามานั้น จานเดียวยังไงก็ไม่พอ พูดเลย  

Cream Chesse Unagi Roll (299 บาท)

สุดท้ายเติมท้องให้เต็มด้วยเมนูด้งกับ Salmon Combo Don ที่เคลมว่าเป็นคอมโบ้ก็เพราะชามนี้ใส่มาทั้งแซลมอนส่วนหลัง ส่วนท้อง พร้อมแซลมอนสับกับต้นหอม อีกทั้งข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ ที่คิจิว่าส่วนประกอบทั้งหมดมันช่างเข้ากั๊นเข้ากัน

Salmon Combo Don (299 บาท)