Shiroku Shabu (ชิโรกุ ชาบู)

จัดหนักจัดเต็มกับบุฟเฟ่ต์กันอีกครา คราวนี้ KIJI ชวนไปแถวซอยนาคนิวาส ลาดพร้าว 71 กับร้าน “ชิโรกุ ชาบู” บุฟเฟต์ชาบูชาบูสไตล์ญี่ปุ่นอร่อยเข้มข้นเหมือนต้นตำรับ โดยเฉพาะซุปน้ำดำซิกเนเจอร์ของร้านอันโด่งดังในโลกออนไลน์

ว่าด้วยบรรยากาศร้านกันก่อน แม้ขนาดอาจจะไม่ใหญ่โตกว้างขวางมากนัก แต่ก็ดูปลอดโปร่งสบายตาด้วยกระจกใสที่ติดรอบร้าน สร้างความสว่างจากแสงธรรมชาติได้เป็นอย่างดี ภายในร้านตกแต่งด้วยโทนสีน้ำตาลเข้ม-อ่อน  พร้อมจัดวางต้นไม้ไว้ตามมุมต่างๆ แบ่งโซนสำหรับห้องครัว มุมเครื่องดื่ม มุมน้ำจิ้มต่างๆ ไว้อย่างชัดเจน ดูสะอาดเรียบร้อย ให้ความรู้สึกเป็นกันเองแบบสบายๆ

รายละเอียดราคาบุฟเฟ่ต์ของชิโรกุมีให้เลือกถึง 5 แบบ เริ่มตั้งแต่ราคา 399, 499, 599, 699, และ 1,299 บาท  และที่สำคัญที่ต้องย้ำกันชัดๆ ว่า ที่ชิโรกุไม่จำกัดเวลา นั่งกินกันยาวๆ ได้เลย ทั้งเนื้อวากิวนำเข้าจากญี่ปุ่น เนื้อโคขุนคัดเกรด เนื้อหมูส่วนต่างๆ ที่มีให้เลือกเยอะมาก รวมถึงอาหารทะเลสดๆ

ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ แน่นอนว่าซูชิหน้าตาต่างๆ ที่ร้านก็มีให้เลือกสั่งอีกเพียบ แถมจัดมาให้เป็นคำเล็กๆ กิน 10 ชิ้น ก็ยังเหลือพื้นที่กระเพาะไว้กินของอร่อยอย่างอื่นอีก

อีกหนึ่งซิกเนเจอร์ของร้านที่เป็นที่พูดถึงกันอย่างมากนั่นคือน้ำซุป ที่นี่มีให้เลือกถึง 4 แบบ (1 หม้อได้ถึง 2 น้ำซุป) ทั้งน้ำซุปคอมบุรสต้นตำรับญี่ปุ่นกลมกล่อมจากสาหร่ายทะเล น้ำซุปสุกียากี้จากซอสถั่วเหลือง และอีก 2 น้ำซุปตัวทีเด็ดทั้งน้ำซุปคุโรชิที่เคี่ยวกระดูกหมูกว่า 8 ชั่วโมง จนได้น้ำซุปสีขาวข้นรสกลมกล่อม และน้ำซุปชิโรคุ น้ำซุปสีดำรสแซ่บที่จัดจ้านด้วยสมุนไพรไทยแท้ๆ ผสานกับน้ำหมึกสีดำเข้ม อาจจะดูแปลกแหวกแนวไปบ้าง แต่บอกเลยว่าอร่อยจัดจ้านได้รสแซ่บแบบไทยๆ  ห้ามพลาดเด็ดขาด (กินแล้วก็ระวังปากดำ ฟันดำ กันด้วยนะ)