Rice Baga (ไรซ์ บาก้า)

เบอร์เกอร์ข้าวญี่ปุ่นแบบฟิวชั่น  ที่ทุกอย่างผสมผสานกันอย่างลงตัว

ชวนกันมาทำความรู้จักกับเบอร์เกอร์ในรูปแบบสร้างสรรค์แปลกตากับ Rice Baga เบอร์เกอร์ข้าวญี่ปุ่นแห่งแรกในประเทศไทย ที่มีความหลากหลายทั้งรสชาติของข้าว เนื้อสัตว์และเครื่องเคียงตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ห้างสรรพสินค้า Show DC ในสไตล์ร้านครัวแบบเปิด ตกแต่งด้วยโทนสีเข้มตัดกับไฟสีอ่อนนวลตา ทำให้น่านั่งและชวนหิว ทั้งยังมีที่นั่งโซนบาร์ให้นั่งกินชิลล์ๆ อีกด้วย

Rice Baga เริ่มต้นจากการที่คุณพัท – วารุตม์ ธันวารชร เจ้าของร้าน ดีกรีจากโรงเรียนสอนการประกอบอาหารเลอ กอร์ดอง เบลอ เกี่ยวกับการบริหารจัดการร้านอาหาร เห็นลู่ทางความเป็นไปได้ของการนำ “ข้าวญี่ปุ่น” มาประยุกต์รูปแบบใหม่ต่อยอดการทำอาหารสไตล์ฟิวชั่น และได้หยิบวัตถุดิบ Local ของไทยอย่าง หมูปิ้ง มาผสมผสานกับสไตล์ตะวันตกได้อย่างลงตัว

จากชื่อร้าน คำว่า Rice (ไรซ์) แปลว่า ข้าว อย่างที่เรารู้กัน แต่คำว่า Baga (บาก้า) อาจจะไม่ค่อยคุ้นหูเท่าไหร่ เพราะเป็นการออกเสียงคำว่า “เบอร์เกอร์” ของคนญี่ปุ่นนั่นเอง ทางร้านมีเบอร์เกอร์ข้าวญี่ปุ่นให้เลือกกว่า 10 เมนู โดยมีรสชาติข้าวให้เลือกถึง 4 แบบด้วยกัน ทั้งข้าวญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ข้าวญี่ปุ่นรสไข่หวาน  ข้าวญี่ปุ่นรสไข่ปลาแซลมอน และข้าวรสผักนาเมชิ ในส่วนเครื่องเคียงก็เลือกได้ทั้ง เฟรนด์ฟราย วาฟเฟิลฟราย และสลัด ซึ่งสามารถเลือกจับคู่ทั้งข้าว เนื้อสัตว์ และเครื่องเคียงทุกอย่างได้ตามชอบใจ ทุกเมนูของเบอร์เกอร์ข้าวจะถูกเสิร์ฟมาเป็นเซ็ตบนเขียงไม้สีเข้ม ประกอบด้วยเบอร์เกอร์ชิ้นโต 1 ชิ้น และเครื่องเคียงจัดวางมาอย่างสวยงาม

ยกมาเสิร์ฟเมนูแรกกับ Salmon Teriyaki Set (ซ้าย) แซลมอนย่างชิ้นโตเนื้อนุ่ม ราดซอสเทอริยากิสูตรพิเศษของทางร้าน แทรกด้วยผักโต้วเหมี่ยวเพื่อเพิ่มรสชาติ วางลงบนข้าวญี่ปุ่นรสแกงกะหรี่อ่อนๆ ได้ความกลมกล่อมสุดๆ กินคู่กับสลัดผักถือเป็นอีกหนึ่งเมนูรักสุขภาพที่ไม่ควรพลาด ต่อกันที่ความอร่อยยอดฮิตและขายดีที่สุดของร้าน  Moo-Ping Sirloin Set (ขวา) หมูปิ้งเซอร์ลอยด์เนื้อนุ่ม โรยหอมเจียว วางบนข้าวญี่ปุ่นรสชาติไข่ปลาแซลมอนพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสจัดจ้านแบบไทยแท้ สไตล์สตรีทฟู้ดแบบพรีเมียม กินคู่กับวาฟเฟิลฟรายกรอบๆ อิ่มอร่อยครบรส

Salmon Teriyaki Set – 189 บาท (ซ้าย), Moo-Ping Sirloin Set – 169 บาท (ขวา)

มาต่อกับ Soft Shell Crab Set (ซ้าย) ปูนิ่มชิ้นโตทอดกรอบราดซอสเทอริยากิ ทั้งแป้งกรอบและเนื้อปูหวานฉ่ำที่แทรกด้านในกินคู่กับข้าวญี่ปุ่นหุงสุกปรุงด้วยรสผักนาเมชิ เพิ่มความเฮลตี้ด้วยเครื่องเคียงอย่างสลัด หันมาอีกฝั่งกับ Hamburg Beef Set (ขวา) แฮมเบิร์กเนื้อบดนำเข้าจาก US  ราดซอสเดมิกลาส รสชาติหนักแน่นเข้มข้นทั้งเครื่องทั้งซอส มาพร้อมข้าวญี่ปุ่นรสชาติไข่หวาน เสิร์ฟพร้อมเฟรนฟรายด์และซอสมะเขือเทศ

Soft Shell Crab Set – 250 บาท (ซ้าย), Hamburg Beef Set – 189 บาท (ขวา)

นอกจากนี้ยังมีอาหารญี่ปุ่นอีกหลายชนิดให้เลือก อย่างเช่น Pork Katsu Curry Rice ข้าวราดหน้าแกงกะหรี่หมูคัตสึ ความกรอบนอกนุ่มในของเนื้อหมูเข้ากันดีกับซอสแกงกะหรี่กลิ่นหอมยั่วจมูก และข้าวญี่ปุ่นหุงสุกที่แทรกอยู่ด้านใน

Pork Katsu Curry Rice (169 บาท)

หรือหากใครต้องการอาหารสำหรับการจัดเลี้ยง ประชุม สัมมนาต่างๆ ทางร้านยังรับจัด Snack Box ด้วยนะ หากสนใจโทรศัพท์กริ๊งกร๊างไปที่ร้านได้เลย

Green Salad Tofu Vegetarian (149 บาท)

เต็มชามกับผักสลัดสดๆ กับเต้าหู้ขาวญี่ปุ่นเนื้อนุ่ม เมนูเฮลตี้ที่ดีต่อสุขภาพ

Signature Iced Latte (90 บาท)

กาแฟลาเต้เย็น มาพร้อมเอสเปรสโซ 1 ช็อต นมจืด น้ำเชื่อมและน้ำแข็งรสกาแฟ