Miyazaki Teppanyaki (มิยาซากิ เทปปันยากิ)

เมนูเนื้อชั้นดีและลีลาการปรุงชั้นยอด สไตล์เทปปันยากิ  

Miyazaki Teppanyaki ร้านอาหารสไตล์เทปปันยากิที่ปรุงอาหารบนแผ่นกระทะร้อนสไตล์ญี่ปุ่น ในเครือร้าน MK Restaurant นอกจากจะอร่อยนุ่มลิ้นไปกับเนื้อคุณภาพดีเยี่ยมแล้ว ยังเพลิดเพลินไปกับลีลาโชว์ทำอาหารของเชฟที่พกมาทั้งความชำนาญ ความคล่องแคล่ว และความประณีต แถมยังเสิร์ฟร้อนๆ จานต่อจานกันเลยทีเดียว

ร้าน Miyazaki Teppanyaki ปัจจุบันกระจายความอร่อยในประเทศไทยทั้งหมด 22 สาขา และประเทศลาว 1 สาขา ซึ่งมีโลโก้เป็นสัญลักษณ์เป็นตะหลิวที่ใช้ผัดบนกระทะร้อน 5 ด้าม ประกอบกันเป็นดาวแดงจดจำง่าย และสื่อว่าที่นี่แหละที่คุณจะพบกับประสบการณ์ยอดเยี่ยมของการรับประทานอาหารสไตล์เทปปันยากิ!

วันนี้เราเดินทางไปยัง สาขาเอกมัย จากปากซอยเข้าไปไม่ไกลนักก็พบอาคารไม้สีขาวตั้งตระหง่านใหญ่โต ภายในอาคารถูกแบ่งเป็น 2 ร้าน อาคารด้านซ้ายมือคือ MK Gold และอาคารด้านซ้ายมือที่คือจุดหมายของเรานั่นเอง

ภายในร้านตกแต่งด้วยสีดำ-แดง พร้อมลวดลายที่เหมือนเรานั่งอยู่ในร้านอาหารที่ญี่ปุ่น แบ่งเป็น 3 ห้อง มีกระทะเหล็กแบนเรียบสำหรับเชฟปรุงอาหารทั้ง 3 ห้อง ต่างกันที่จำนวนที่นั่งเท่านั้น นอกจากนี้บรรยากาศยังมีความโปร่งโล่งสบายด้วยกระจกใสและวิวสีเขียวชุ่มช่ำของต้นไม้ด้านนอกอาคารอีกด้วย

หลังจากได้รับการต้อนรับอย่างดีจากพี่ๆ พนักงาน เราก็แอบกระซิบถามว่ามุมไหนของโต๊ะที่จะเห็นเชฟควงตะหลิวโชว์ลีลาได้ชัดที่สุด และได้คำตอบมาว่า “ไม่ว่าจะนั่งมุมไหนของโต๊ะก็จะเห็นการโชว์ของเชฟได้รอบด้านเลยเพราะรูปแบบของโต๊ะที่ออกแบบการนั่งมาเป็นตัวยู (U) นั่นเอง” ด้วยความที่เราอยากเห็นดีเทลทุกลีลาของเชฟเลยขอจองตั๋วที่นั่งข้างหน้าเชฟเลย

หลังจากที่เชฟเดินออกมาเตรียมอุปกรณ์เรียบร้อย เชฟก็เริ่มโชว์ลีลาการปรุงที่มองก็รู้เลยว่าผ่านการฝึกมาอย่างดีจนเชี่ยวชาญ และชำนาญได้ขนาดนี้ ทำให้เสียงของการปรุงอาหารทั้งหมดที่เกิดขึ้นดูเป็นจังหวะเดียวกันและเข้ากันไปทั้งหมดเลย ไม่ว่าเป็นเสียงเคาะกระทะ เสียงฉ่า~ ฉ่าของวัตถุดิบเมื่อสัมผัสกระทะร้อน หรือเสียงพูดของเชฟที่อธิบายถึงวัตถุแต่ละชนิด แค่นั่งดูเฉยๆ ยังสนุกมากๆ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งความประทับใจของเราเลยล่ะ

ส่วนเมนูแรกที่เชฟรังสรรค์ขึ้นก็คือ Wagyu Beef Steak เนื้อวากิวที่นำเข้ามาจากเมืองคาโกชิม่า ประเทศญี่ปุ่น อีกหนึ่งเมืองที่นิยมเลี้ยงวัวพันธุ์ขนดำ และด้วยการเลี้ยงเป็นอย่างดีทำให้ได้เนื้อที่นุ่ม มีมันแทรกระหว่างเนื้อเมื่อนำไปผัดจะได้กลิ่นหอมยั่วจมูก เสิร์ฟมาพร้อมผักทั้งเห็ดหอม หน่อไม้ฝรั่ง หัวหอมใหญ่ เป็นต้น จานนี้นี่สัมผัสละลายในปากเลยทีเดียว

Wagyu Beef Steak (1,699 บาท สำหรับจานเดี่ยว / +64 บาท เพิ่มข้าวและซุป)

เมนูต่อไปคือ New Zealand Beef Sirlion Set ชุดเนื้อสันนอกนิวซีแลนด์ อีกหนึ่งเมนูฮิตที่สายเนื้อไม่ควรพลาด ด้วยวิธีการปรุงที่พิเศษให้ได้รสชาติเข้าเนื้อและสัมผัสเนื้อยังชุ่มฉ่ำอยู่ตลอดเวลา พร้อมน้ำจิ้มสูตรพิเศษส่งตรงจากญี่ปุ่น ทำให้ได้ความรู้สึกเหมือนนั่งกินอยู่ที่ญี่ปุ่นเชียวล่ะ

New Zealand Beef Sirlion Set (309 บาท / ชุด, 239 บาท / จานเดี่ยว)

นอกจากที่นี่จะเด่นเมนูเนื้อแล้วก็ยังมีเมนูซีฟู้ดด้วยนะ เราขอแนะนำเป็น Seafood Supreme Set นอกจากจะเป็นจานเด็ดของร้านแล้วยังเป็นเมนูที่มิกซ์รวมอาหารทะเลทั้งหมดที่มีทั้ง ปลาแซลมอน หอยแมลงภู่ กุ้ง และปลาหมึก ที่ผ่านการปรุงมาอย่างดีจากเชฟที่เชี่ยวชาญ พร้อมน้ำจิ้มสูตรพิเศษจากญี่ปุ่นให้จิ้มเพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก

หากสั่งเป็นชุดในทุกชุดจะเพิ่มน้ำซุปดาชิ ซุปใสรสชาติกลมกล่อมจากปลาโอฝอยอบแห้ง พร้อมเห็ดและสาหร่าย ซดได้คล่องคอ และมีข้าวขาวญี่ปุ่นที่สามารถเปลี่ยนเป็นข้าวผัดกระเทียมสูตรเด็ดของร้านที่หอมกระเทียมไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน!

Seafood Supreme Set (449 บาท / ชุด, 379 บาท / จานเดี่ยว)

หากใครอยากลองสัมผัสประสบการณ์ใหม่ๆ ในการกินอาหารญี่ปุ่นสไตล์เทปปันยากิอยากให้มาลอง Miyazaki Teppanyaki นอกจากสาขาเอกมัยแล้ว ยังมีสาขาที่ตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้าต่างๆ อีกด้วยนะ สามารถติดตามข่าวสาร โปรโมชั่นต่างๆ ได้จากเพจ Facebook ของร้านได้เลย