สาขาที่ 7 ของ MAGURO ที่เขยิบเข้ามาใกล้ชิดกับคนเมืองมากขึ้น

เป็นลำดับที่ 7 จากทั้งหมด 8 แห่ง สำหรับ MAGURO สาขาเอสพละนาด รัชดา ที่เขยิบเข้ามาใกล้คนเมืองมากขึ้น และก็เช่นเดิมที่ทางร้านพิถิพิถันทั้งใส่ใจในทุกๆ รายละเอียด เป็นต้นว่าวัตถุดิบที่คัดแล้วคัดอีกเพื่อให้ได้มาซึ่งคุณภาพ ทั้งหมดทั้งมวลก็เพื่อลูกค้าจะรู้สึกถึงความคุ้มค่าเมื่อมายังที่แห่งนี้ 

“Give more the Sushi Moment” คือใจความสำคัญที่ MAGURO ยังคงเน้นย้ำอยู่เสมอ นอกเหนือไปจากคุณภาพของอาหารในทุกๆ จานที่แน่นอนแหละว่ามากุโระต้องคัดมาแต่อินกรีเดียนท์ที่ดีที่สุดมาเสิร์ฟ ทว่าสิ่งที่เพิ่มเติมเข้ามาคือประสบการณ์ เริ่มตั้งแต่เมนูที่ไม่ได้จัดทำมาเพื่อให้ลูกค้าได้เลือกสรรรายการอาหารที่ชอบเพียงอย่างเดียว แต่ละหน้ายังบอกเรื่องราวของอาหาร ถ่ายทอดถึงความจริงใจที่มากุโระมีต่อลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นการระบุถึงแหล่งที่มาวัตถุดิบไปจนถึงชนิดของปลาที่มีรูปภาพและชื่อกำกับอย่างชัดเจน ตลอดจนในเว็บไซต์ของมากุโระเอง ก็ได้มีบทความที่น่าสนใจหรือสิ่งที่ทางร้านได้ไปพบหรือสัมผัสมาเมื่อครั้งไปยังประเทศญี่ปุ่น ตั้งแต่พาไปกินซูชิร้านดังที่ฟุกุโอกะหรือแม้แต่การประมูลปูที่แพงสุดๆ ที่ตลาดปลา Sakai Minato ของจังหวัดทตโตริมากุโระก็ยังแบ่งปันโมเมนต์ด้วยการพาเราไปเที่ยวชม

บรรยากาศของร้าน MAGURO สาขาเอสพละนาด รัชดา จะเน้นความสะดวกสบายของลูกค้าเป็นสำคัญ

อาหารที่คิจิอยากแนะนำในคราวนี้ก็ล้วนแต่เป็นเมนูโปรดของเหล่าลูกค้าประจำของมากุโระทั้งนั้น เริ่มด้วยจานออเดิร์ฟอย่าง Soft Shell Crab Salad ที่มาในชามไม้ใบใหญ่อุดมไปด้วยผักสลัดหลากชนิดและปูนิ่มทอดกรอบ เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำสลัดงาโฮมเมดที่ทางร้านปรุงออกมาได้อย่างกลมกล่อม

Soft Shell Crab Salad (320 บาท)

ถัดมากับของชอบสำหรับชาวแซลมอนเลิฟเวอร์นั่นก็คือ 4 Seasons Salmon Set ที่มาในคอนเซ็ปต์แซลมอน 4 ฤดู เริ่มที่ช่วงใบไม้ผลิเป็นแซลมอนเผาผิวปลาให้พอสะดุ้งไฟก่อนคลุกเคล้าด้วยงาดำ, สำหรับฤดูร้อนที่นำเสนอรสสัมผัสแสนสดชื่นกับแซลมอนสับละเอียดปรุงด้วยเกลือและอิคุระที่ช่วยเพิ่มสัมผัสยามเคี้ยว ต่อที่ฤดูใบไม้ร่วงด้วยหนังแซลมอนทอดกรอบจิ้มคู่กับซอสออกเปรี้ยว เค็ม มัน กินกันแบบเพลินๆ ก่อนปิดท้ายด้วยฤดูหนาวกับซาชิมิแซลมอนส่วนท้องหวานนุ่มละมุนในปาก

4 Seasons Salmon Set (750 บาท)

Demon Roll ก็จัดจ้านน่าลอง ด้วยเป็นโรลเอ็นกาวะย่างไฟสอดไส้โฮตาเตะท็อปหน้าด้วยโทบิโกะเสิร์ฟมาบนกระทะร้อนชุ่มด้วยซอสสไปซี่สูตรพิเศษ

Demon Roll (420 บาท)

ส่วน Hokkaido Don คือ 1 ใน 13 เมนูที่ทางร้านเปิดตัวในเดือนครบรอบ 3 ปีของร้านที่ผ่านมา และเพื่อให้สมกับชื่อวัตถุดิบในชามจึงเป็นของขึ้นชื่อจากฮอกไกโดทั้งหมด อย่างโฮตาเตะ, อุนิ, โบตั๋นเอบิ, อิคุระ, แซลมอน และเนงิโทโร่สับ

Hokkaido Don (890 บาท)

สุดท้ายกับ MAGUR O On Fire Set เซ็ตที่คุณจะได้รับประทานหลากหลายเมนูในจานเดียว ซึ่งก็มีตั้งแต่เทมปุระ, ซาบะดองย่างไฟ, ซูชิฟัวกราส์, ซูชิแซลมอน, ซูชิโฮตาเตะท็อปด้วยซอสเมนไต และซูชิเอ็นกาวะ

MAGUR O On Fire Set (580 บาท)