Maguro (มากุโระ สาขา Siam Square One)

เมนูนับร้อยแสนยิ่งใหญ่สไตล์ “มากุโระ” เจ้าแห่งท้องทะเล

รู้หรือยัง? ร้านอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม “มากุโระ” เปิดสาขาลำดับที่ 8 แล้วที่ชั้น 4 ศูนย์การค้า Siam Square One ซึ่งถือเป็นสาขาที่ใกล้กับสถานีรถไฟฟ้า BTS มากที่สุดเลยละ ถ้านับตั้งแต่เปิดสาขาแรกที่โครงการ Chic Republic ก็ถือว่าใช้เวลาเพียง 4 ปี จนร้านขยับขยายมากถึง 8 สาขา แว่วมาว่าจะขยายสาขาเพิ่มอีกเรื่อยๆ เพื่อให้ทุกคนสามารถเข้าถึงอาหารญี่ปุ่นคุณภาพเยี่ยมจากแหล่งวัตถุดิบชั้นเลิศจากทั่วโลกได้สะดวกและง่ายดายยิ่งขึ้น

ภายในร้านมากุโระ สาขา Siam Square One ตกแต่งด้วยสไตล์ญี่ปุ่นผสมผสานกับตะวันตก ผนังร้านที่เพนท์ด้วยอักษรคันจิเกี่ยวกับชื่อพันธุ์ปลาต่างๆ เสริมอรรถรสในการดื่มด่ำรสชาติแห่งท้องทะเลได้มากขึ้นอีกระดับ พร้อมทั้งที่นั่งทั้งแบบเคาน์เตอร์หน้าซูชิบาร์ โซฟานั่งสบายเหมาะที่รองรับลูกค้าทุกรูปแบบ ซึ่งทั้งหมดทั้งมวลยังคงคุมโทนให้ได้บรรยากาศความเป็นมากุโระเช่นเดียวกับสาขาอื่นๆ

หากวันไหนอยากเปิดประสบการณ์ใหม่กับมื้ออาหารดีๆ หรืออยากจะกินอะไรที่พรีเมียมกว่าคนอื่นสักเล็กน้อย ก็สามารถสอบถามพนักงานว่าวันนี้มีปลาพิเศษอะไรบ้าง เพราะทางร้านจะรับปลาสดๆ เข้ามาที่ร้านอยู่แทบทุกวัน ส่วนหนึ่งเป็นปลาสดตามฤดูกาลที่หารับประทานได้ยาก เช่น คิงกิ, โฮโบ, มาได ฯลฯ แม้แต่ไปกินที่โตเกียวก็ใช่ว่าจะหาได้ง่ายๆ แต่ที่ร้านหามาได้ก็เพราะว่าทางผู้บริหารนั้นได้ออกเดินทางไปถึงแหล่งด้วยตัวเอง เช่น ฟาร์มแซลมอนที่ประเทศนอร์เวย์ หรือตลาดปลาที่มีชื่อเสียงในประเทศญี่ปุ่น จึงไม่มีข้อกังขาเลยว่า เพราะเหตุใดอาหารของมากุโระ โดยเฉพาะซูชิกับซาชิมินั้นสดใหม่และพรีเมียมมากๆ

สามารถอ่านรีวิวมากุโระสาขาอื่นได้ที่นี่

Aka Set (2,800 บาท / 8 คำ)

รวมซูชิสไตล์มินิโอมากาเสะ มาพร้อมสุดยอดวัตถุดิบอย่างเนื้อมัตสึซากะ เกรด A5, อุนิ, โอโทโร่, โอโทโร่สับ, ขาปูทาราบะ, ไข่ปลาคาเวียร์ โดยคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ดีที่สุดในแต่ละช่วงเวลาจากแหล่งที่ดีที่สุด นอกจากวัตถุดิบจะพรีเมียมแล้ว การตกแต่งและการจัดวางของซูชิแต่ละคำก็ล้วนแต่งดงามหมดจด เหมาะกับมื้อสุดพิเศษอย่างแท้จริง

Sei-Ryu (480 บาท / 8 คำ)

โรล 8 คำ ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจาก “มังกรฟ้า” สัญลักษณ์ของจักรพรรดิที่มาพร้อมความอร่อยของกุ้งลายเสือผสมผสานกับอะโวคาโดหอมมันราดซอสสไปซี่ท็อปไข่ปลาแซลมอน นอกจากหน้าตาที่ดูเท่ห์และน่ารับประทาน รสชาติก็ดีต่อใจอย่างเหลือล้น