Curry Shogun (เคอรี่ โชกุน)

Curry Shogun ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นโฮมเมดแห่งใหม่เสิร์ฟล้นๆ คุณภาพคับจาน

ในซอยสุขุมวิท 20 มีร้านข้าวแกงกะหรี่ปรุงในแบบโฮมเมดโดยเชฟชาวญี่ปุ่นเปิดใหม่รอให้สมาชิกสมาคมแกงกะหรี่อย่างเราๆ ได้ไปลองชิมกัน 

ตัวร้านแต่งสีเหลืองสดติดโลโก้โชกุนดีไซน์เอกลักษณ์ ที่แค่เห็นก็สัมผัสได้ถึงความสนุกทว่าสร้างสรรค์ ตั้งแต่กิมมิกเก๋ๆ อย่างคาบูโตะ (หมวกโชกุน) โปะหน้ามากับข้าวแกงกะหรี่ด้วยมีท็อปปิ้งพิเศษคือไข่แดง ส่วนดาบเล่มยาวคู่ใจก็กลายร่างมาเป็นช้อน 2 คันใหญ่เพื่อเอามาไว้ใช้เป็นอาวุธแทน

เข้ามาในซอยสุขุมวิท 22 ไม่กี่อึดใจก็จะเจอกับร้านแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่น “เคอรี่ โชกุน”

ด้านบรรยากาศร้านก็สบายๆ ฟิลเวลคัม ภายในแบ่งพื้นที่รับรองลูกค้าออกเป็น 2 ชั้น นั่นก็คือชั้น 2 และ 3 ของอาคาร ทุกโต๊ะนอกจากจะมีเมนูข้าวแกงกะหรี่หน้าต่างๆ ให้คุณได้เลือกสั่ง ในนั้นยังมีรายละเอียดปลีกย่อยให้คุณได้ครีเอทจานแกงกะหรี่ในแบบที่ถูกใจที่สุด ไม่ว่าจะเป็นปริมาณข้าว, ซอสแกงกะหรี่มากน้อย รวมถึงท็อปปิ้งตามธรรมเนียมของ Curry Shogun อย่างเนื้อสับ (Shogun Meat), กระเทียมสับ, ต้นหอมซอย และไข่แดง ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับเมนูข้าวแกงกะหรี่แทบจะทุกจานแบบฟรีๆ ซึ่งตรงนี้ก็เลือกได้อีกเช่นกันว่าอยากรับเพิ่มหรือกากบาทไม่เอาก็ได้

ภายในร้านฉาบด้วยสีเหลืองสดตัดกับสีน้ำตาลเข้มของเคาน์เตอร์ที่ทำหน้าที่รับออเดอร์เหล่าลูกค้าในทุกๆ วัน 

โต๊ะรับรองลูกค้าจะอยู่ที่ชั้น  2 และ 3 ที่สามารถจุลูกค้าได้ระหว่าง 2-4 คน

บรรยากาศบนชั้น 3 ที่ก็แต่งด้วยสีเหลืองเข้าคอนเซ็ปต์

ที่ร้านมีบริการซุปและน้ำเปล่าเติมได้ไม่อั้น

เบสของน้ำซุปที่ร้านนั้นเลือกปรุงมาจากผักและไก่ ก่อนเชฟจะเอาไปบดให้เนียนแล้วลงเคี่ยวกับเครื่องแกงกะหรี่สูตรเฉพาะ ว่ากันว่าอัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศกว่า 30 ชนิด ไม่นับท็อปปิ้งน่ารับประทานกว่า 12 รายการ อาทิ นัตโตะ, มะเขือเทศสดบด, ทงคัตสึ, ไส้กรอก, ชิคเก้นคัตสึ ฯลฯ  ที่ทั้งหมดสามารถสั่งเพิ่มได้จนกว่าจะแน่นจานถ้ายังไม่จุใจพอ ส่วนข้าวทางร้านใช้เป็นข้าวพันธุ์ญี่ปุ่นคุณภาพดี ที่แน่นอนว่าเสิร์ฟมาแบบร้อนๆ แถมพอร์ชั่นใหญ่พอควรเลยล่ะ   

สำหรับจานแนะนำ Yokubari Shogun Curry มองจากหน้าเมนูก็ว่าอลังแล้ว แต่เมื่อได้เห็นมาเสิร์ฟตรงหน้าคิจิว่ายังไงๆ จานนี้ก็เหมาะกับสายกินดุเป็นที่สุด ด้วยข้าวแกงกะหรี่จานใหญ่ที่ได้รวมเอาท็อปปิ้งขายดีไว้ ไม่ว่าจะเป็นชิคเก้นคัตสึ, ไก่คาราอาเกะ และหมูสไลซ์ชาบู ซึ่งเมื่อรวมเข้ากับเนื้อสับ, กระเทียมสับ, ต้นหอมซอย อีกทั้งไข่แดงสูตรของร้าน จานนี้ใช่ว่าจะเด่นแค่ปริมาณ ตัวเครื่องแกงกะหรี่ของทางร้านก็จัดให้แบบข้นคลั่กสะใจ ไหนจะเรื่องรสชาติที่ปรุงออกมาอย่างกลมกล่อมกินง่าย เพราะที่มาของซุปมาจากผักและไก่นั่นเอง

Yokubari Shogun Curry (270 บาท)

หรือถ้าใครอยากได้จานที่ไม่เน้นเครื่องเยอะท็อปปิ้งแยะ ถือคติซิมเพิลอีสเดอะเบสท์ Omelet Curry ก็ดูเป็นอะไรที่เข้าท่า เพราะแม้ว่าจะมีแค่ออมเล็ตสีนวลให้กินคู่กับเนื้อสับรสออกหวาน (เอาจริงๆ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว) ทางร้านก็คิดมาแล้วว่าถ้ามีกระเทียมสับและต้นหอมซอยเพิ่มเข้ามา ซอสแกงกะหรี่ก็คงจะอร่อยและเข้มข้นมากขึ้นไปอีกเท่าตัว

Omelet Curry (195 บาท)

Vegetables Curry นี่คือไทป์ที่ใช่ของสายบริโภคผัก ในจานนอกเสียจากจะราดด้วยซอสแกงกะหรี่จนไม่เห็นข้าวทั้งโปะหน้าด้วยเนื้อสับและไข่แดงตามสไตล์ รอบๆ ยังมีผักหลากสีให้กินด้วยกันตั้งแต่พริกหวาน, บร็อกโคลี, ถั่ว และมะเขือเทศสดบดเปรี้ยวอมหวาน ซึ่งเจ้ามะเขือเทศที่ทางร้านใส่เข้ามานี่แหละคือไฮไลท์ของจานที่อยากให้คุณมารับประทานด้วยตัวเองจริงๆ

Vegetables Curry (225 บาท)

Owner Chef เจ้าของสูตรข้าวแกงกะหรี่แห่ง Curry Shogun