นิยามของอิซากายะสไตล์ญี่ปุ่นที่แท้จริง

ร้าน Nagiya ตกแต่งด้วยบรรยากาศสนุกๆ ของแสงสีเสียงตอนกลางคืนสไตล์งานวัดญี่ปุ่น ทำให้แอบคิดไปได้ว่ากำลังนั่งกินอาหารปิ้งย่างอยู่ในเทศกาลอะไรสักอย่างในประเทศญี่ปุ่นจริงๆ พนักงานจะส่งเสียงดังต้อนรับตั้งแต่ลูกค้าเดินเข้าร้าน คอยบริการด้วยความกระตือรือร้น จนผู้ที่มาเยือนเหมือนได้รับพลังงานให้รู้สึกกระชุ่มกระชวยหลังจากทำงานเหนื่อยมาทั้งวัน ที่นี่จึงเหมาะสำหรับการกินดื่มหลังเลิกงานเป็นที่สุด แต่ลูกค้าก็ไม่ได้มีเพียงแค่กลุ่มพนักงานออฟฟิศเท่านั้น แต่กลับมีชาวญี่ปุ่นทุกเพศทุกวัยแวะเวียนเข้าออกอย่างไม่ขาดสาย ส่วนเมนูเด่นของที่นี่คืออาหารปิ้งย่างที่มีให้เลือกจำนวนมาก จนถ้าอยากลองชิมให้ครบทุกเมนูคงต้องมาติดต่อกันทุกวันเป็นเวลาหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะเมนูปลาฮอกเกะและปูที่ผ่านการย่างหอมกรุ่นหน้าตาน่ากิน หรือจะเป็นเมนูหม้อไฟก็มีให้เลือกมากถึง 17 แบบ ปัจจุบันร้าน Nagiya ในกรุงเทพฯ มีทั้งหมด 6 สาขา (Nihonmachi สุขุมวิท 26, ทองหล่อ ซอย 9, Gateway Ekamai, DONKI Mall Thonglor, อโศก และธนิยะ) ซึ่งแต่ละสาขาจะมีเมนูพิเศษที่สาขาอื่นไม่มี จึงเป็นเรื่องสนุกมากหากได้ลองตระเวนชิมทุกร้านเพื่อค้นหาเมนูพิเศษเหล่านั้น และถ้าได้มาที่นี่ในวันเกิดอย่าลืมสั่งปาร์ตี้คอร์สตั้งแต่ 500 บาทขึ้นไป จะได้รับฮันนี่โทสต์ฟรีทันที 1 ที่ เป็นส่วนลดพิเศษที่น้อยคนนักจะรู้

5 เมนูเด็ดยอดนิยมที่ Nagiya

เพราะที่นี่มีเมนูเป็นจำนวนมาก หลายคนที่เพิ่งเคยมาอาจจะไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นสั่งอาหารอะไรดี และนี่คือ 5 เมนูยอดนิยมที่ควรจะลองชิมเมื่อได้มาถึงที่นี่ อีกทั้งราคาก็ไม่แพง ได้รสชาติถึงเครื่องเต็มขั้น และให้อารมณ์แบบอิซากายะได้เป็นอย่างดี

1. Grilled Crab Butter in The Shell of Crab (250 บาท)

เนื้อปูและมันปูซูไวในกระดองปู โรยด้วยไข่แดงของไข่นกกระทา เสิร์ฟพร้อมเตาเล็กๆ ให้ย่างด้วยตัวเอง

2. Salmon with Miso and Butter (190 บาท)

แซลมอนย่างซอสมิโซะกับเนย เป็นรสชาติที่ให้ความรู้สึกถึงกลิ่นอายฮอกไกโด

3. Shima Hokke Yaki ( ครึ่งตัว 240 บาท, เต็มตัว 480 บาท)

ปลาฮอกเกะจากฮอกไกโด ย่างเกลือบนเตาถ่านกลิ่นหอมน่ากิน บีบเลมอนลงไปนิดหน่อยก็ช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างดี

4. Gokai Nokke Sushi (590 บาท)

ซูชิที่โปะหน้าด้วยอาหารทะเลเลิศรส ด้านในคือข้าวห่อสาหร่ายแตงกวา ด้านบนประกอบด้วยอูนิ อิคุระ เนื้อมากุโร่บด เนื้อปูซูไว และก้ามปูซูไว

5. Kimuchi Motsu Nabe (800 บาท)

หม้อไฟซุปมิโซะ เสิร์ฟหม้อใหญ่หน้าตาน่ากินด้วยการสุมกุ้ยช่ายตั้งเป็นแคมป์ ล้อมรอบด้วยหมูบดไก่ เนื้อหมู กะหล่ำปลี และผักโกโบ