ใกล้สิ้นเดือนแล้ว มาหาร้านใหม่ๆ รอเงินเดือนออกกันเถอะ! 

วันนี้บังเมชิขออาสาคัดเลือกร้านใหม่ที่เราคิดว่าเด็ดมานำเสนอ
ซึ่งก็มีทั้งร้านสไตล์อิซากายะ ชาบู-สุกี้ยากี้ อูด้ง โอมากาเสะ รวมไปถึงคาเฟ่มัทฉะอีกด้วย
เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย!

• • • • • •

01.MTCH 

คาเฟ่ขวัญใจคนรักมัทฉะย้ายบ้านหลังใหม่แต่ยังอยู่ในละแวกเดิม ซึ่งยังคงคอนเซ็ปต์เดิมคือเน้น Specialty Matcha เพิ่มเติมคือมีพัฒนาการด้านการนำเอาชาสายพันธุ์ต่างๆ มาสร้างสรรค์ในเมนูเครื่องดื่มและขนมมากขึ้น พื้นที่ภายในร้านก็กว้างขวาง สามารถรองรับลูกค้าได้มากกว่าเดิม การตกแต่งร้านมีการจัดวางเฟอร์นิเจอร์ให้คล้ายกับ Exhibition Space เมนูใหม่ที่อยากนำเสนอคือ Matcha Cold Whisk Latte – Arashi (180 บาท) เมนูนี้ใช้ชา Arashi ชาตัวใหม่ที่ผสมจากหลายสายพันธ์ุจากหมู่บ้านโฮชิโนะ  เมืองยาเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ ซึ่งจะมีกลิ่นหอมแบบ Smoky และ Harzelnut และมีอาฟเตอเทสต์แบบขนมถ้วยฟู และอีกเมนูแนะนำคือ Matcha Sprakling Strawberry/Honey Lemon (140 บาท) ใช้ชาพันธ์ุ Samidori (ซามิโดริ) จากฟาร์มในเขต Gokasho เมืองอูจิ จังหวัดเกียวโต เมนูนี้จะใส่น้ำผึ้งหมักสตอว์เบอรี่ และเลมอนสด นอกจากนี้ยังมีเมนูของหวานใหม่คือ MTCH Cheesecake (200 บาท) มัทฉะชีสเค้ก ด้านล่างเป็นช็อคโกแลตคุ้กกี้ ใช้ชาพันธ์ุ Yabukita (ยะบูคิตะ) จากเมืองยาเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ เสิร์ฟพร้อมถั่วแดง และครีมสด ใครที่ชื่นชอบมัทฉะหรือเป็นแฟนตัวยงของ MTCH หาเวลาว่างไปอัพเดทเมนูใหม่ๆ กัน

ภาพ : MTCH

INFO
Tel: 065-691-3584
Address: ซ.พหลโยธิน 5 
Hours: 9:00-18:00 น.
Holiday: วันอังคาร
Facebook: MTCH 

02.OJI.bkk 

ร้านโอมากาเสะน้องใหม่ใจกลางสาทร เปิดให้บริการ Omakase และอาหารญี่ปุ่นคุณภาพระดับพรีเมี่ยม  จัดเต็มด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน วัตถุดิบส่งตรงจากตลาดปลาที่ญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็น Uni, O-toro,  Anago, Kinmedai, และ Madai เป็นต้น ทุกเมนูผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยสูตรเฉพาะจากเชฟผู้มากทั้งฝีมือและประสบการณ์ ภายในร้านตกแต่งเรียบง่ายแฝงความอบอุ่น และมีกลิ่นอายแบบญี่ปุ่นสมัยใหม่ ด้านข้างติดกระจกใสรับแสงจากธรรมชาติ ให้ความรู้สึกบายและเป็นกันเอง รองรับได้ 18 ที่นั่ง นอกจากนี้ยังมีห้องส่วนตัวให้บริการอีกด้วย คอร์สโอมาคาเสะราคาเริ่มต้นเพียง 899++บาท 12 รายการ และ 1,599++ บาท 15 รายการ

ภาพ : OJI.bkk

INFO
Tel: 098-808-8100
Address: ชั้น G โรงแรม Amanta Hotel & Residence Sathorn ซ. งามดูพลี ถ.พระราม 4
Hours: 11;00-15:00 น. , 17:00-22:00 น. รอบ Omakase 12:00 | 13:30 | 17:30 | 19:30
Holiday: –
Facebook: OJI.bkk

03.Sakae

ชวนมาแกว่งเนื้อวากิวในซุปหอมๆ ที่ ‘SAKAE’ ร้านชาบูชาบู-สุกียากี้เปิดใหม่ในโครงการย่านพระราม 4 ‘The PARQ Life’ SAKAE The Signature Taste of Shabu Shabu and Sukiyaki ร้านอาหารน้องใหม่ในเครือ OISHI นำเสนอรสชาติของชาบูบาชูและสุกียากี้ขนานแท้ ชูสุดยอดวัตถุดิบเนื้อวากิวระดับพรีเมียมนำเข้า จากประเทศญี่ปุ่น อาทิ เนื้อวากิวญี่ปุ่นระดับ A4, เนื้อวากิวระดับ F1 รวมทั้งเนื้อส่วนสันคอวัวซาคาเอะ ซิกเนเจอร์ จัดเสิร์ฟมาเป็นชุดพร้อมเครื่องเคียงกับน้ำซุปต้นตำรับ ซึ่งมีให้เลือก 2 สูตรตามชอบทั้ง กลมกล่อมหรือเข้มข้น SAKAE ปักหมุดเปิดให้บริการสาขาแรกในไทยที่โครงการมิกซ์ยูสเปิดใหม่ใกล้ MRT สถานีศูนย์การ ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ใครที่เป็นสายชาบูหรือสุกียากี้บอกไว้ตรงนี้ว่าไม่ควรพลาด!

ภาพ : Sakae

INFO
Tel: 096-774-8121
Address: ชั้น 2 โครงการ The PARQ Life ถ.รัชดาภิเษก
Hours: 11:00-21:00 น.
Holiday: –
Facebook: –

04.Kappo Kazunobu

ชวนมาเปิดประสบการณ์กินอาหารญี่ปุ่นแบบจัดเต็มที่ร้าน Omakase สไตล์ Kappo เปิดใหม่ที่ชั้น 2 โครงการ Nihonmachi Mall ซึ่งในหนึ่งคอร์สมีเมนูอาหารมากกว่าแค่ซูชิและปลาดิบ เสิร์ฟกว่า 14 เมนู ด้วยวัตถุดิบพรีเมียมไม่ซ้ำใคร ทุกเมนูของร้าน Kappo Kazunobu ผ่านการคิดและสร้างสรรค์โดยเชฟโออิชิ ผู้มีประสบการณ์ยาวนานกว่า 26 ปีในการทำอาหาร เมนูในคอร์สประกอบไปด้วย Appetizer, ซาชิมิตามฤดูกาล, เมนูต้ม, ซุป, เมนูย่าง, เทมปุระ, ข้าวอบ และตบท้ายด้วยเมนูขนมหวานสูตรพิเศษจากเชฟโออิชิ⁣ ซึ่งเมนูพิเศษของร้านคือ Uni Inaniwa Udon อูด้งเส้นสดทำโดยเชฟโออิชิ คลุกเคล้ากับน้ำซุปผสมอูนิสูตรลับของทางร้าน⁣ ตามด้วย Seasonal Don Nabe Gohan ข้าวอบสูตรพิเศษของเชฟโออิชิ ที่นำวัตถุดิบในฤดูกาลต่างๆ เช่น เป๋าฮื้อ มาย่าง ก่อนนำไปอบกับข้าวพันธุ์พิเศษส่งตรงจากญี่ปุ่น และ Yaki Goma Tofu เต้าหู้โฮมเมดย่าง เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ราดด้วยซอสรสกลมกล่อม⁣

ภาพ : Kappo Kazunobu

INFO
Tel: 097-872-4444
Address: ชั้น 2 Nihonmachi Mall ซ.สุขุมวิท 26 ถ.สุขุมวิท⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Hours: จ.,พ-ศ.18:00 / 20:30⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ส.-อา12:00 / 18:00 / 20:30⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣Holiday: วันพุธ
Facebook: Kappo Kazunobu

05.Kisu Izakaya

ร้านอิซากายะที่มีสไตล์การตกแต่งเป็นเอกลักษณ์ ได้ฤกษ์เปิดสาขาที่ 3 ที่ย่านเพลินจิต ซึ่งสาขาใหม่นี้ก็ยังคงคอนเซ็ปต์เดิมทั้งสไตล์การตกแต่งที่เหมือนกับยกเอาญี่ปุ่นมาไว้ที่นี่ เน้นเมนูอาหารสไตล์ปิ้งย่างและนาเบะหม้อไฟในราคาที่เป็นกันเอง เหมาะจะชวนแก๊งเพื่อนมานั่งล้อมวงซดนาเบะร้อนๆ  หรือถ้าใครทำงานแถวนี้จะมาแวะทานมื้อเที่ยงก็ได้ เพราะสาขานี้มีเสิร์ฟอาหารเที่ยงแบบอาหารจานเดียว ในราคาเริ่มต้นที่ 138 บาทเท่านั้น

ภาพ : Kisu Izakaya Ploenchit

INFO
Tel: 02-036-3636
Address: ชั้น 1 มหาทุนพลาซ่า
Hours: จ.-ส.12:00-14:00,17:00-24:00
Holiday: วันอาทิตย์
Facebook: Kisu Izakaya Ploenchit

06.Uta Andon 

ร้านอูด้งที่มีประวัติยาวนานกว่า 140 ปี ตั้งแต่สมัยเมจิ เปิดสาขาแรกที่กรุงเทพมานานกว่า 25 ปี ล่าสุดได้เปิดสาขาใหม่ที่ทองหล่อ จุดเด่นของร้านนี้คือความพิถีพิถันในการทำน้ำซุปเพราะถือว่าหัวใจสำคัญที่สุดสำหรับอุด้งก็คือน้ำซุปนั่นเอง ซึ่งทางร้านได้ปรุงน้ำซุปใหม่ในทุกๆ เช้าเพื่อให้ได้น้ำซุปที่สดใหม่ วัตถุดิบที่สำคัญคือปลาโอแห้งที่นำเข้าจากญี่ปุ่น ที่สำคัญสาขานี้ยังผลิตเส้นอุด้งและเส้นโซบะขึ้นเอง ต่างจากสาขาอื่นที่ไม่ขายเมนูโซบะ นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนู Lunch Set สุดคุ้มหลากหลายเมนูให้เลือก รวมไปถึงช่วงเย็นก็มีเมนู A La Cart และเมนูอูด้งสุกี้ซุปดาชิต้นตำรับที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก

INFO
Tel: 02-130-0842
Address: 25/7-8 ซ.สุขุมวิท 55 ถ.สุขุมวิท
Hours: จ.-ศ. 11:00-15:00 น., 17:30-22:30 น., ส.-อา. และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:00-22:30 น.
Holiday: –
Facebook: Uta Andon – Thonglor