ใกล้สิ้นเดือนแล้ว มาหาร้านใหม่ๆ รอเงินเดือนออกกันเถอะ! 

วันนี้บังเมชิขออาสาคัดเลือกร้านใหม่ที่เราคิดว่าเด็ดมานำเสนอ
ซึ่งก็มีทั้งร้านสไตล์อิซากายะ ชาบู ราเมน แฮมเบิร์ก รวมไปถึงคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นอีกด้วย
เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย!

• • • • • •

01. KOFUKU Original Style (Century The Movie Plaza)

ร้านอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่น KOFUKU ที่ส่งมอบความสุขให้กับคนที่รักอาหารญี่ปุ่นผ่านแต่ละเมนูที่เรียกได้ว่าบรรจงและตั้งใจรังสรรค์ออกมาอย่างละเมียดละไม จากวัตถุดิบที่ผ่านการคัดเลือกมาอย่างดี ปรับปรุงเปลี่ยนแปลงจนกลายเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีลูกค้าต่อคิวยาวเพื่อรอสัมผัสความอร่อยที่ใครๆ ก็เข้าถึงได้ ล่าสุดเปิดสาขาใหม่ที่ Century The Movie Plaza อนุสาวรีย์ อิ่มอร่อยกับข้าวหน้าญี่ปุ่นหลากสไตล์ในราคาเริ่มต้นเพียง 99 บาท แน่นอนว่ามีทั้งเมนูข้าวหน้าปลาแซลมอนกาแลคซี่เมนูสุดฮิตของทางร้าน ข้าวหน้าปลาดิบรวม ข้าวหน้าหมูย่างผัดซอสญี่ปุ่น หรือที่เป็นใครสายเนื้อก็มีข้าวหน้าเนื้อวากิวไข่หวานนุ่มให้ลองสั่ง แถมยังเสิร์ฟสลัดโชยุกับซุปมิโซะให้ฟรีอีกด้วย คุ้มกว่านี้ก็ไม่มีอีกแล้ว!

INFO
Tel: X
Address: ชั้น 2 ศูนย์การค้า Century The Movie Plaza ถ.พญาไท
Hours: 11:00-21:00 น.
Holiday: X
Facebook: KOFUKU Original Style

02. Tsuta Thailand

ร้านราเมนแห่งแรกของโลกที่ได้รับการันตีความอร่อยจาก Michelin  ได้รับ 1 ดาวมิชลินถึง 4 ปีซ้อน ใครที่อยากลิ้มลองความอร่อยไม่ต้องไปต่อคิวไกลถึงโตเกียว เพราะล่าสุด Tsuta ได้มาเปิดให้ได้ซู้ดเส้นซดซุประดับมิชลิน 1 ดาว แล้วที่ ชั้น 3 ห้างสรรพสินค้า Central World สำหรับสาขาที่ประเทศไทยเรียกได้ว่ายกความอร่อยส่งตรงจากสาขาแม่ที่ญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นเส้นโซบะหรือวัตถุดิบ ส่วนเมนูติดลิสต์ไม่ควรพลาดก็คือ Tsuta’s Signature Shoyu Soba ราเมนซุปโชยุที่ทางร้านเลือกช้โชยุจากจังหวัดวากายามะผสมกับดาชิสูตรเฉพาะของทางร้านและน้ำมันทรัฟเฟิล ด้านเส้นก็พิถีพิถันทำสดวันต่อวัน ขณะที่ชาชูก็ใช้เป็นหมูคุโรบูตะจากจังหวัดคาโกชิม่า และหมูสามชั้นไอเบริโก (Iberico) ถือเป็นอีกชามที่คนรักราเมนไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง!

ภาพ : Tsuta Thailand

INFO
Tel: 02-001-6030
Address: ชั้น 3 โซน Atrium ห้างสรรพสินค้า Central World ถ.พระรามที่ 1
Hours: 10:00-21:00 น.
Holiday: X
Facebook: Tsuta Thailand

03. Meat & Co(me)

ร้านเฉพาะทางเรื่องแฮมเบิร์กเนื้อวากิวแห่งแรกในกรุงเทพ Meat & Co(me) ร้านในเครือเดียวกันกับร้าน Omi Beef OKAKI Since 1839 ร้านที่เรียกได้ว่าเป็นเจ้าแห่งวงการเนื้อ ซึ่งคราวนี้ได้ขยายไลน์อาหารเปิดร้านเฉพาะทางด้านแฮมเบิร์ก โดยแฮมเบิร์กของที่ Meat & Co(me) มีจุดเด่นที่นอกจากจะใช้เนื้อญี่ปุ่นคุณภาพดี ทางร้านยังนำมาย่างหอมๆ บนเตาถ่านให้เห็นกันแบบสดๆ นอกจากนี้ภายในร้านยังมีโซนจำหน่ายเนื้อสดให้ซื้อหากลับไปปรุงอาหารกันที่บ้านอีกด้วย

INFO
Tel: X
Address: 161 ซ.เพชรบุรี 38/1 ถ.เพชรบุรี
Hours: อ.-อา. 11:29-16:00 น.,17:30-21:00 น.
Holiday: วันจันทร์
Facebook: X

04. Terra (พร้อมพงษ์)

ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ฟุกุโอกะ Terra เริ่มต้นสาขาแรกที่ทองหล่อสู่อีกสาขาที่ย่านพร้อมพงษ์  ที่นี่โดดเด่นเรื่องเมนูประเภทตุ๋นที่เปี่ยมไปด้วยจิตวิญญาณมากไปด้วยความพิถีพิถันโดยเชฟชาวญี่ปุ่น สำหรับสาขาพร้อมพงษ์มีห้องส่วนตัวบริการลูกค้าถึง 10 ห้อง รับรองได้ตั้งแต่ 2-12 ที่นั่ง ขณะที่เมนูอาหารก็เหมือนกับที่สาขาทองหล่อแบบเป๊ะๆ ด้านวัตถุดิบก็คัดแต่เกรดคุณภาพ ถ้าไม่อยากไปถึงทองหล่อ ก็มาเช็คอินที่สาขาพร้อมพงษ์ได้ ดีงามเหมือนกัน

ภาพ : Terra

INFO
Tel: 02-227-0387
Address: ซ.สุขุมวิท 26 ถ.สุขุมวิท
Hours: จ.-ส. 17:00-24:00 น.
Holiday: วันอาทิตย์
Facebook: X

05. Kappou

ชวนมาทำความรู้จักกับร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่สไตล์ Izakaya ชื่อว่า “Kappou” ที่เสิร์ฟอาหารโดยยึดถือรสชาติความอร่อยแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ลูกค้าสามารถมานั่งดูเชฟทำอาหารเพลินๆ หรือชวนเชฟพูดคุยไปด้วยเหมือนไปกินข้าวบ้านเพื่อนก็สามารถทำได้  ทางร้านมีความตั้งใจให้ลูกค้าได้สัมผัสบรรยากาศแบบ Izakaya แท้ๆ จากเชฟผู้มีประสบการณ์ในวงการอาหารญี่ปุ่นมายาวนาน ต้อนรับทุกเพศทุกวัย ด้วยเมนูที่หลากหลาย ราคาเบาสบายกระเป๋า จะกินเมนูอิ่มๆ แบบมากิซูชิ ข้าวด้ง ซาชิมิ หม้อไฟ หรือจะกินเมนูเพลินๆ อย่างปลาย่าง สเต็ก โอเด้งร้อนๆ เมนูเสียบไม้ย่างคูชิคัตสึ และคูชิยากิก็ดีทั้งนั้น จะมาเป็นครอบครัว หรือมาแฮงท์เอ้าท์หลังเลิกงานก็ดีงามทั้งนั้น หรือถ้าใครอยากทานวัตถุดิบพิเศษจากต่างประเทศก็สามารถสั่งจองไว้ได้เช่นกัน

ภาพ : Kappou

INFO
Tel: 081-104-6611
Address: 31/2 ถ.ราชพฤกษ์
Hours: 11:00-21:00น.
Holiday: X
Facebook: Kappou

06. Masaru Yakiniku & Sushi Buffet (The walk ราชพฤกษ์)

ถ้าพูดถึงร้านบุฟเฟ่ต์ชาบูที่มีไอเท็มอร่อยครบถ้วนทั้งคาวและหวาน จะลืมร้านนี้ไปไม่ได้เลยนั่นก็คือ Masaru Shabu & Sushi Buffet ร้านบุฟเฟ่ต์ที่นอกจากจะเต็มที่เรื่องชาบูและซูชิ พาร์ทของหวานเขาก็จริงจัง ล่าสุดได้เปิดสาขาใหม่ที่โครงการ The Walk ราชพฤกษ์ ให้ไปอิ่มอร่อยจัดเต็มกับบุฟเฟ่ต์ ชาบู & ซูชิ สุดพรีเมียม 2 ชั่วโมง ยิ่งไปกว่านั้นยังมีเมนูให้เลือกมากกว่า 150 เมนู ตั้งแต่ เนื้อออสเตรเลีย เนื้อแองกัส กุ้ง ปลาหมึก หอย ไปจนถึง อาหารญี่ปุ่น ซูชิซาซิมิ แซลมอน ซูชิปลาไหล เป็นต้น ในส่วนของชาบูนั้นมีน้ำซุปให้เลือก ได้แก่ น้ำดำ, น้ำซุปชาบู, น้ำต้มยำ มาคู่กับน้ำจิ้ม 4 แบบ ส่วนโซนของหวานก็โดดเด่นไม่แพ้กันมีทั้ง เครปเย็น สตอเบอรี่ ช็อกโกแลต มาชเมลโล ไอศกรีม และอีกมากมาย

INFO
Tel: 099-782-1888
Address: ชั้น 2 โครงการ The Walk ราชพฤกษ์ ถ.ราชพฤกษ์
Hours: 11:00-21:00 น.
Holiday: –
Facebook: Masaru Yakiniku & Sushi Buffet

07. Yamachan (อารีย์)

ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะชื่อดังจากนาโกย่าที่มีสาขามากมายทั่วญี่ปุ่น โดยอดีตนายทหาร ชื่อคุณ ชิเกโอะ ยามาโมโต้ (Shigeo Yamamoto) ที่เริ่มต้นด้วยการเปิดร้านขาย Yakitori (ไก่เสียบไม้ย่าง) ร้านเล็กๆ แต่ด้วยรสชาติที่ถูกปากบวกกับการบริการด้วยความเป็นมิตร ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน ล่าสุดก็ได้เปิดสาขาใหม่ย่านอารีย์ ในโครงการ Feast ราชครู เมนูเด็ดที่เค้าเล่าลือกันก็คือเมนูปีกไก่ทอดยามะจังรสต้นตำรับ Maboroshino Tebasaki นั่นเอง ที่คัดเอาปีกไก่ในขนาดที่เท่ากันเกือบเป๊ะๆ นำมาปรุงรสด้วยเครื่องเทศสูตรพิเศษ ทอดกรอบแบบไม่อมน้ำมัน ออกรสเค็มนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ หอมกลิ่นพริกไทย เสิร์ฟเรียงมาเป็นชั้นๆ นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูอาหารญี่ปุ่นแบบอิซากายะให้เลือกกินกันอีกหลายเมนู ซึ่งสาขาใหม่นี้ทางร้านได้เพิ่มเมนูจานเล็กในราคาที่ย่อมเยาเพื่อเป็นทางเลือกอีกด้วย

INFO
Tel: 062-624-7995
Address: โครงการ Feast ราชครู ซ.พหลโยธิน 5 ถ.พหลโยธิน
Hours: 11:00-21:00 น.
Holiday: X
Facebook: Yamachan Thailand

08. Kumo Cafe (Central Eastville)

คาเฟ่สไตล์ Japanese Minimal ที่ประสบความสำเร็จอย่างมากจากสาขาแรก ได้ขยายสาขาใหม่ไปอยู่บนห้างฯ Central Festival Eastvill แล้วเรียบร้อย นั่นก็คือ Kumo Cafe ซึ่งร้านได้รับแรงบันดาลใจมาจากความชอบลองชิมอาหารมาแทบทั่วทุกมุมโลกของเจ้าของร้าน ผสมผสานกับวัฒนธรรมญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารหรือการตกแต่งร้าน พร้อมเสิร์ฟหลากหลายเมนูพรีเมียมโฮมเมดที่ปรุงจากใจ ทำสดใหม่ และทำเองทุกเมนู โดยใช้วัตถุดิบนำเข้าเกรดพรีเมี่ยม พิถีพิถันทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นเมนูขนม เมนูเครื่องดื่มสุด และเมนูอาหารแสนอร่อย ในบรรยากาศสบายๆ น่ารักปนอบอุ่น โดยมีเมนูสร้างชื่ออย่าง Choux Cream ชูครีมหอมนอก นุ่มใน ไส้ทะลัก ตัวครีมที่ใช้มาจากความพิถีพิถันในการตีครีมเพื่อให้ได้ความละเอียดละมุนและลงตัวที่สุด เป็นเมนูที่ใครแวะมาต้องมีติดไม้ติดมือกลับบ้านแน่นอน นอกจากนี้ยังมีเมนูใหม่เฉพาะสาขา Central Eastville เท่านั้น นั่นก็คือ Curry Toast โทสต์แกงกะหรี่ชีสซี่ลาวาเป็นการผสมผสานที่ลงตัวทั้งรสชาติของคาวและของหวานได้เป็นอย่างดี ขนมปังโทสต์ที่ทำเอง ราดด้วยน้ำแกงกะหรี่สุดเข้มข้นแบบคลาสสิก ท็อปด้วยชีสลาวา แถมยังสามารถเลือกท็อปปิ้งได้ ไม่ว่าจะเป็นทงคัตสึวากิวบีฟคัตสึ แซลมอนคัตสึ หรือไส้กรอก

ภาพ : Kumo Cafe

INFO
Tel: 097-037-1246
Address: ชั้น 1 โซน Outdoor ห้างสรรพสินค้า Central Festival Eastville
Hours: 11:00 น.-20:00 น.
Holiday: X 
Facebook: Kumo Cafe

09. Mamuang Cafe

นอกจากจะมี Mamuang Shop ล่าสุดมะม่วงจังมาพร้อมกับบ้านหลังใหม่ที่อบอุ่นกว่าเดิมของน้องมะม่วง อย่าง Mamuang Cafe ที่นำเสนอความอบอุ่นแบบบ้านสไตล์ญี่ปุ่นให้ทุกคนได้เข้ามานั่งพักผ่อนหย่อนกาย อินทีเรียภายในตกแต่งในสีโทนอุ่น เน้นใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้ มีครัวเปิดให้เราได้เห็นขั้นตอนการทำขนมไปพร้อมๆ กับสูดกลิ่นหอมยั่วน้ำลายของขนมอบ โดยไฮไลท์ของร้านคือโซนเสื่อทาทามิมีหน้าต่างให้ได้นั่งชมวิวย่านหลานหลวง รอบๆ มีชั้นวางข้าวของเกี่ยวกับน้องมะม่วง ไม่ว่าจะเป็นตุ๊กตา แก้วน้ำ กระบอกน้ำ จานชาม และหนังสือการ์ตูนให้คุณหยิบมาอ่านเล่นกันได้อีกด้วย

ภาพ : Mamuang cafe

INFO
Tel: 080-283-9659
Address: 2 ถ.หลานหลวง
Hours: 10:00-18:00 น.
Holiday: X
Facebook: Mamuang cafe

10. Chou Pan

Choupan ร้านขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นที่ให้รสชาติและความอบอุ่นหัวใจเหมือนพระอาทิตย์ยามเช้า ขนมปังของทางร้านเป็นสไตล์โฮมเมดปั้นมือทุกชิ้น ใช้เวลาทำกว่า 8-10 ชั่วโมง ใช้เฉพาะเนยสด ไม่ใส่สารกันบูดและสารเสริม เนื้อขนมปังจะมีทั้งความนุ่มและเหนียวในตัว นอกจากนี้ไส้ที่ใส่ในขนมปังก็เป็นสิ่งที่ทางร้านให้ความสำคัญเหมือนกัน โดยการเลือกใช้วัตถุดิบที่ดี อย่างเช่น มัชฉะเกรดพรีเมียมที่นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น, ครีมชีสนำเข้าจากอเมริกา ใส่ไส้แน่นแบบจัดเต็ม เมนูแนะนำคือ Kyoto Cube จุดเด่นคือครีมคัสตาร์ดชาเขียวนุ่มละมุนด้านในที่ทำมาจากผงมัชฉะเกรดพรีเมียม ไส้คัสตาร์ดนั้นใส่มาแบบไม่หวงแค่เปิดเนื้อขนมปังก็เจอไส้ทะลักออกมาแล้ว อีกเมนูที่คือ Cheese Pillow ขนมปังสูตรญี่ปุ่นที่เนื้อขนมปังนุ่มเหมือนหมอน ข้างในสอดไส้ homemade custard cheese ด้านบนยังมีพาเมซานชีสขูดเพิ่มรสหอมมันลงตัวสุดๆ  

ภาพ : Choupan

INFO
Tel: 096-879-0641
Address: โครงการ Food Channel ข้างสีลมซ.5 ถ.สีลม
Hours: จ.-ส. 7:30-15:30 น.
Holiday: วันอาทิตย์
Facebook: Choupan