In The Middle by Kaizen (อินเดอะมิดเดิล บาย ไคเซ็น)

เดินทางมาที่ย่านเหม่งจ๋ายกับสาขาที่ 2 ของร้านเนื้อย่างบุฟเฟ่ต์ชื่อเท่ๆ อย่าง In The Middle by Kaizen ที่หลายๆ คน น่าจะเคยมีโอกาสไปสาขาแรกกันบ้างแล้ว (สาขาแรกอยู่ที่โครงการ AQUA สะพานควาย) สำหรับสาขานี้ยังคงเน้นเรื่องคุณภาพของเนื้อและวัตถุดิบต่างๆ ทั้งเนื้อวากิวอิมพอร์ตอย่างเนื้อมัตสึซากะ เนื้อมิยาซากิ และเนื้อคุณภาพอย่างไทย-วากิว วัวสายพันธุ์ญี่ปุ่นที่เลี้ยงและเติบโตในไทย รวมถึงวัตถุดิบอื่นๆ ทั้งเนื้อหมู เนื้อไก่ ซีฟู้ด และซูชิประเภทต่างๆ ที่การันตีโดยร้านในเครืออย่าง Kaizen Sushi&Hibachi ร้านซูชิฟิวชั่นขั้นพรีเมี่ยมชื่อดังย่านราชเทวี

สำหรับสาขาเหม่งจ๋ายนี้ ทั้งบรรยากาศและการตกแต่งดูผ่อนคลายด้วยโทนสีขาวสบายตา ให้ความสว่างและดูปลอดโปร่งจากแสงธรรมชาติที่ลอดผ่านกระจกใสบานใหญ่ เหมาะกับเป็นมื้อพิเศษๆ สำหรับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง แตกต่างจากสาขาแรกที่เน้นไปในโทนสีดำ ให้อารมณ์เท่ในแบบกึ่งๆ บาร์ และดูจะเหมาะกับการรับประทานอาหารพร้อมกับสังสรรค์แฮงค์เอาท์

และแน่นอนว่าความอร่อยของที่นี่ ยังคงมีให้เลือกหลากหลายทั้งแบบอะลาคาร์ทและบุฟเฟ่ต์สุดคุ้มในราคา 549, 799, และ 1,099 บาท ในเวลา 90 นาที ให้ทุกคนได้เต็มอิ่มไปกับเนื้อคุณภาพที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน และบ่มด้วยวิธีแบบเฉพาะในห้องเย็นที่ควบคุมอุณหภูมิ เพื่อเนื้อทั้งหมดยังมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและช่วยดึงรสชาติของเนื้อชนิดนั้นๆ ออกมาให้ดีที่สุด

Jyo Rosu จากชุดบุฟเฟ่ต์ราคา 799 บาท

Jyo Rosu เนื้อส่วนที่ดีที่สุดบริเวณสันคอวัว ริ้วไขมันอาจไม่มากนักแต่ให้ความนุ่มแบบที่สัมผัสได้ โดยในวัวหนึ่งตัวจะมีส่วนนี้เพียงไม่กี่กิโลเท่านั้น เนื้อใบพาย เนื้อส่วนตรงกลางระหว่างส่วนคอกับท้อง ริ้วไขมันเรียงตัวสวยงามแถมนุ่มสุดๆ

เนื้อใบพาย จากชุดบุฟเฟ่ต์ราคา 799 บาท

ต่อกันด้วย Rib Eye เนื้อส่วนติดกับซี่โครงที่ขึ้นชื่ออยู่แล้วในเรื่องของความนุ่มชุ่มฉ่ำ เพราะมีส่วนไขมันติดมาค่อนข้างเยอะ ส่วนใครอยากลองเนื้อวากิวจากญี่ปุ่นอย่างเนื้อมัตสึซากะ เนื้อมิยาซากิ ก็สามารถแยกสั่งเป็นจานมาลองกันได้

Sushi Set

รวมซูชิทั้งแซลมอน เอนกาวะ อิคุระ และเนื้อวากิว ด้วยมาตรฐานเดียวกันกับร้าน Kaizen Sushi&Hibachi ทำให้ร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่เนื้อเท่านั้น

Orange Blossom

โรลซิกเนเจอร์ของร้าน เสิร์ฟบนจานใหญ่รูปหัวใจดูน่ารักดี