ร้านอิซากายะในบรรยากาศทะเลและงานเทศกาลของญี่ปุ่น

ร้านอิซากายะรูปแบบใหม่ ที่ปรับบรรยากาศให้ทุกวันเหมือนได้สัมผัสกลิ่นอายทะเลและคึกคักตามแบบฉบับงานเทศกาลในญี่ปุ่น ทะเกะฮะรุ ซะเกะโมะโตะ (Takeharu Sakemoto) ผู้เป็นเจ้าของร้าน จัดการตกแต่งร้านด้วยตัวเอง โดยเลือกใช้โต๊ะ เก้าอี้ โคมไฟ ธงหลากหลายลวดลาย หรือการตกแต่งส่วนต่างๆ ซึ่งแม้แต่รายละเอียดเล็กๆน้อยๆอย่างผ้าร้อนที่เสิร์ฟให้ลูกค้าได้เช็ดมือทำความสะอาด ก็ยังพันมากับตะไคร้เพิ่มความหอม ล้วนมาจากความชื่นชอบส่วนตัวและอยากให้ลูกค้าที่มาแฮงก์เอาต์ยังร้านแห่งนี้ได้สัมผัสความสนุกในแบบของซะเกะโมะโตะ

ทว่าความสนุกไม่ได้หยุดอยู่เพียงแค่การตกแต่งร้านเท่านั้น เขายังยกเอากิจกรรมสุดสนุกของญี่ปุ่นมาไว้ที่ซาซานามิแห่งนี้ด้วย ไม่ว่าจะเป็นกิจกรรมหมุนล้อลุ้นรางวัลรับเครื่องดื่มฟรีหรือส่วนลดเครื่องดื่มแก้วแรกได้ทุกครั้งที่มารับประทานอาหาร หมุนไข่กาชาปอง จับฉลาก หรือแม้แต่กิจกรรมประมูลปลาระหว่างลูกค้าโต๊ะที่ร่วมสนุก ดั่งเป็นส่วนหนึ่งกับพ่อค้าในตลาดสึกึจิที่มีการประมูลปลานำไปขายหรือปรุงอาหาร ซึ่งการประมูลในร้านอิซากายะแห่งนี้ เมื่อมีปลานำเข้ามาจากญี่ปุ่น ก็จะเปิดประมูลให้ลูกค้าได้มีส่วนร่วม ลูกค้าที่ประมูลปลาได้ จะรีเควสได้ว่าอยากให้พ่อครัวปรุงปลาตัวนั้นเป็นเมนูไหนมาเสิร์ฟนั่นเอง ด้วยบรรยากาศแบบนี้จึงทำให้การนั่งกินอาหารแกล้มเบียร์ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป

รับประกันความสดใหม่ของอาหารทะเล

ซะเกะโมะโตะ ยังเป็นเจ้าของร้าน Sasaya ร้าน Fine Dining ที่เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพพรีเมียมถึง 2 สาขา และเปิดร้านอิซากายะแห่งนี้เป็นสาขาที่ 3 ดังนั้น นอกจากจะได้ลิ้มรสอาหารในราคาถูกลงแล้ว ก็ยังได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพเดียวกับร้าน Sasaya อีกด้วย การันตีด้วยการนำเข้าวัตถุดิบถึง 4 ครั้งต่อสัปดาห์ ไม่ว่าจะเป็นเมนูที่รังสรรค์มาจากวัตถุดิบทะเลเมนูใด รับรองได้ว่าคุณจะได้รับประทานอาหารสดใหม่แน่นอน

Kaki Kankanmushi (480 บาท)

หอยนารมตัวอ้วนพีในปี๊บนึ่งถึง 8 ตัว ไร้การปรุงรส สัมผัสได้ถึงความหวาน หอม สดใหม่ เต็มปากเต็มคำ