Wagyu Ibuki (ปิดกิจการ)

เอาใจนักล่าเนื้อด้วยร้านชาบูชาบูและสุกียากี้สไตล์ญี่ปุ่นเปิดใหม่ย่านสุขุมวิท

เพิ่งเปิดให้บริการได้ไม่นานสำหรับ Wagyu Ibuki ร้านชาบูชาบูและสุกียากี้น้ำดำสไตล์ญี่ปุ่นที่หยิบเอาวากิวเซนไดและเนื้อโทคาจิจากจังหวัดฮอกไกโดมาเป็นตัวชูโรง พร้อมด้วยโปรโมชั่นคุ้มๆ หมุนเวียนเปลี่ยนไปในแต่ละเดือนให้ชาวแก๊งได้เปิดตี้รวมตัวกินเนื้อกันแบบไม่แคร์กระเป๋าสตาค์

เป็นอีกหนึ่งร้านอร่อยในโครงการพิมาน 49 ที่สายเนื้อไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง ที่ว่าอย่างนั้นก็เพราะ Wagyu Ibuki ล้วนคัดสรรแต่สิ่งที่ดีที่สุดมาเสิร์ฟถึงโต๊ะ ตั้งแต่เนื้อวัวก็นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นอย่างวากิวเซนไดกับโทคาจิ ส่วนใครที่ไม่ถนัดจะเลือกสั่งเป็นหมูคุโรบูตะมาแกว่งกับซุปร้อนๆ นานาซีฟู้ด หรือเนื้อไก่ก็ย่อมได้ทั้งนั้น ตลอดจนซุปชาบูชาบูและสุกียากี้ที่เลือกได้เลยตามชอบ แต่ถ้าใครอยากอร่อยแบบดับเบิ้ลก็ลองมันทั้งสองแบบเลย ไม่มีใครว่า

ตัวร้านตั้งอยู่ในเวิ้งโครงการพิมาน 49 เดินเข้ามานิดหน่อยก็เจอเลย

ด้านบรรยากาศร้านก็สบายๆ เหมาะมามีช่วงเวลาดีๆ กับเพื่อนฝูงไม่ก็ครอบครัวในวันหยุดสุดสัปดาห์ ตัวร้านมีขนาดสองชั้นโอ่โถงไม่อึดอัดให้ฟิลลิ่งโมเดิร์น ความห่างแต่ละโต๊ะก็ถือว่าพอดิบพอดีมีสเปซ แม้จะไม่มีห้องส่วนตัวรับรอง แต่ถ้ากรุ๊ปไหนต้องการพื้นที่ส่วนตัวก็สามารถรีเควสทางร้านให้ปิดชั้น 2 เป็นโซนไพรเวทได้เลย ไม่มีเสียค่าใช้จ่ายเพิ่ม

บรรยากาศภายในร้านสบายๆ เหมาะมามีช่วงเวลาดีๆ กับคนที่คุณรัก

ร้านมี 2 ชั้น สามารถรีเควสปิดเป็นพื้นที่ส่วนตัวได้ถ้ามากันเยอะ

อย่างที่เกริ่นไปว่าที่นี่เขาชูเนื้อเซนไดและโทคาจิ ยิ่งไปกว่านั้นคือราคาเป็นอะไรที่จับต้องได้ โดยเฉพาะช่วงที่มีโปรโมชั่นจากเนื้อที่ราคามิตรภาพอยู่แล้วก็คุ้มขึ้นไปอีก ว่ากันง่ายๆ ก็คือหั่นราคามากกว่าครึ่ง นั่นแหละขนาดนั้นเลย

มาว่ากันด้วยเมนูบ้าง Tokachi Herbs Gyu Rump หรือเนื้อส่วนสันสะโพกของวากิวโทคาจิจากฮอกไกโด เป็นรายการแรกที่เราสั่งมาลอง ด้วยมันที่ไม่มากไปพอจุ่มลงกับซุปใสไม่กี่วิหรือกินแบบสุกียากี้ก็ลงตัวทั้งนั้น ส่วน Sendai Gyu Bisket มันเขาจะละเอียดกว่าหน่อยด้วยเพราะเป็นส่วนของต้นขาด้านหน้าของเนื้อเซนได เอาเป็นว่าใครที่ชอบกินเนื้อเป็นชีวิตจิตใจยังไงๆ ก็ต้องสั่งซ้ำแน่นอน ขอการันตี

Tokachi Herbs Gyu Rump (380 บาท)

Sendai Gyu Brisket (380 บาท)

แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นถ้ามากันเป็นกลุ่ม 3-4 คน เราแนะนำให้สั่งเป็นเซ็ต Wagyu Ibugi Special Set จะดีกว่า เพราะมาครบทั้งเนื้อ หมู ซุปตามสั่ง เครื่องจิ้ม และเซ็ตผักจานโต อย่างวากิวเซนไดส่วนริบอายระดับ A5, เนื้อส่วนสันสะโพก, วากิวบาระ, หมูคุโรบุตะส่วนสันนอก รวมถึงหมูคุโรบุตะส่วนท้องแทรกมันที่คีบเข้าปากก็ครั้งไม่เคยพอ!

Wagyu Ibuki Special Set (999 บาท)