อิ่มอร่อยเป็นคู่ ทั้งบุฟเฟ่ต์ชาบูและบุฟเฟ่ต์แซลมอน

จะดีแค่ไหนหากเราสามารถสั่งได้ทั้งบุฟเฟ่ต์ชาบูและบุฟเฟ่ต์แซลมอนได้ในร้านเดียว วันนี้เราพาทุกคนมาที่ร้าน KIN Shabu ร้านอาหารญี่ปุ่นที่พร้อมเสิร์ฟเมนูบุฟเฟ่ต์ทั้งชาบูและแซลมอนตลอด 90 นาที เราคนหนึ่งล่ะที่ขอพุ่งตัวเข้าไปจองโต๊ะคนแรก ก็เพราะว่ามันคุ้มยิ่งกว่าคุ้มแบบนี้ให้อดใจไหวได้ยังไงล่ะ!

วันนี้เราเดินทางมาที่ร้าน KIN สาขาเกตเวย์เอกมัย แต่หากใครเคยมาเดินเล่นน่าจะสงสัยเหมือนเราว่าทำไมที่นี่มีร้าน KIN ถึง 2 ร้าน เพราะว่าที่นี่มีทั้ง  KIN Donburi ที่พร้อมเสิร์ฟเมนูดงบุริ เมนูเซ็ตข้าวหน้า หรือเมนูอื่นๆ ที่เน้นความสะดวกรวดเร็ว เหมาะสำหรับใครที่ต้องการเติมความอิ่มแบบเร็วๆ หรือพนักงานออฟฟิศที่มาฝากท้องช่วงพักกลางวัน และอีกหนึ่งร้าน คือร้านที่เราจะพาทุกคนมาในวันนี้ นั่นคือ KIN Shabu ร้านที่พร้อมพรั่งไปทั้งรายการอาหารบุฟเฟ่ต์ชาบูและบุฟเฟ่ต์แซลมอน แถมยังมีบาร์อาหารให้เดินไปตักได้เรื่อยๆ ทั้งคาวและหวานครบจบที่นี่

ตัวร้านมีทั้งหมด 2 ชั้น ชั้นล่างส่วนใหญ่จะรับรองลูกค้าที่สั่งเมนูอาหารจานเดี่ยวและเมนูบุฟเฟ่ต์แซลมอน และชั้นบนสำหรับรับรองลูกค้าที่เลือกรับประทานบุฟเฟ่ต์ชาบูเป็นหลัก หรือใครอยากนั่งบริเวณใดของร้านกระซิบสอบถามพนักงานได้เลย ตัวความมีที่ 2 ชั้น ตัวร้านเลยโปร่งโล่ง สว่าง ตกแต่งด้วยไม้เป็นส่วนใหญ่ จึงให้ความรู้สึกผ่อนคลายขณะรับประทานอาหารได้ดี

ในส่วนของอาหาร หากใครที่อยากสั่งแต่ Shabu Buffet อย่างเดียว ราคา 555++ บาท/คน ใครอยากสั่งแต่ Salmon Buffet อย่างเดียว ราคา 569++ บาท/คน และใครอยากสั่งรวมทั้งสองอย่าง ราคา 699++ บาท/คน อิ่มอร่อยได้ภายใน 90 นาที เห็นไหมล่ะว่าคุ้มสุดๆ

แวะมาดูฝั่ง Shabu Buffet  กันก่อน ร้านจะเสิร์ฟน้ำซุปในหม้อที่แบ่ง 2 ช่อง มีทั้งน้ำซุปเต้าหู้สีขาวนวล รสชาติหวานมัน เข้มข้น และน้ำซุปปลาแห้ง รสชาติกลมกล่อมแบบสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ส่งกลิ่นหอมกรุ่น ในส่วนของเนื้อแต่ละอย่างบอกเลยว่าคัดแต่ละส่วนมาอย่างดี ไล่เรียงมาตั้งแต่เนื้อวากิวที่คัดมาอย่างดี จุดเด่นคือไขมันที่แทรกอยู่ในเนื้อคล้ายกับลายหินอ่อน รสหวานนุ่มละมุนลิ้น มาทั้งส่วนเนื้อต้นขา เนื้อน่อง ทั้งยังมีเบคอนและหมูคุโรบุตะอีกด้วย วิธีการกินชาบูให้อร่อยคือลองคีบเนื้อแกว่งลงไปน้ำซุปเพียงสักพัก (อาจจะนับ 1-5 ในใจ) แล้วยกขึ้นมา การกินชาบูสไตล์ญี่ปุ่นจะต้องจุ่มไข่ดิบก่อนกิน นอกจากจะช่วยให้รสชาติกลมกล่อมขึ้นแล้ว ไข่ยังเป็นตัวเคลือบความร้อนไว้ทำให้ไม่ลวกปากอีกด้วย หากใครชอบกินแบบจิ้มน้ำจิ้ม ทางร้านก็มีให้เลือกถึง 3 แบบ ทั้งน้ำจิ้มพอนสึ น้ำจิ้มงา และน้ำจิ้มสไตล์ไทย แต่เราแนะนำว่า ลองกินแบบไม่ต้องจิ้มดูก่อน เพราะจะได้สัมผัสรสชาติหวานหอมของเนื้อและน้ำซุปได้เต็มที่เลยล่ะ

หันมาดูทางฝั่ง Salmon Buffet กันบ้าง เมนูที่เห็นในวันนี้นี่แค่ส่วนหนึ่งเท่านั้นนะ นอกจากนี้ยังมีอีกหลายเมนูให้เลือกสั่ง เราขอเริ่มจากบรรดาซูชิ (Sushi) ที่ยกมาทั้งหน้ากุ้งหวาน แซลมอนสด แซลมอนเบิร์นชีส แซลมอนอะโวคาโด ปลาไหล และแคลิฟอร์เนียโรล แต่ละอย่างจัดวางมาอย่างดีขนาดพอดีคำ สามารถคีบเข้าปากได้เรื่อยๆ ถัดมากับ แซลมอนซาชิมิ (Salmon Sashimi) ชิ้นหนาวางเรียงกันอย่างสวยงาม ต่อกันด้วยเมนูโปรดของหลายคนอย่าง แซลมอนย่างซีอิ้ว (Salmon Teriyaki) ชิ้นโตที่ย่างมาอย่างดีราดซอสสูตรเฉพาะของร้านมาอย่างชุ่มฉ่ำ ลาบแซลมอน (Lab Salmon) รสจัดจ้านเขาว่าเมนูนี้เป็นรสชาติที่ไม่มีใครลอกเลียนได้ ยำคินปลาดิบรวม (Kin Mixed Sashimi Spicy Salad) จานนี้จัดมารสเข้มข้นจัดจ้าน สลัดแซลมอน (Salmon Salad) สลัดผักสดใหม่กับแซลมอนสด และ หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว (Salmon Kabutoni) อีกหนึ่งเมนูโปรดของหลายๆ คน

แซลมอนซาชิมิ (Salmon Sashimi)

แซลมอนย่างซีอิ้ว (Salmon Teriyaki)

ลาบแซลมอน (Lab Salmon)

ยำคินปลาดิบรวม (Kin Mixed Sashimi Spicy Salad)

สลัดแซลมอน (Salmon Salad)

หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว (Salmon Kabutoni)

นอกจากนี้ยังมีโซนบาร์ซูชิหน้าต่างๆ ให้เราเดินไปตักได้ตลอด ส่วนใหญ่จะเป็นเมนูจากแซลมอน ทั้งยังมีโซน ผลไม้ ของหวาน ไอศกรีม และน้ำดื่มต่างๆ  เรียกว่าเป็นร้านที่เพรียบพร้อมไปด้วยเมนูที่แซลมอนเลิฟเวอร์และชาบูเลิฟเวอร์ต้องยกใจให้ แวะมาร้าน KIN ครั้งใดรับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน!