In The Middle by Kaizen (อินเดอะมิดเดิล บาย ไคเซ็น)
In The Middle by Kaizen ยังคงเน้นเรื่องคุณภาพของเนื้อและวัตถุดิบต่างๆ ทั้งเนื้อวากิวอิมพอร์ต เนื้อคุณภาพอย่างไทย-วากิว วัวสายพันธุ์ญี่ปุ่นที่เลี้ยงและเติบโตในไทย รวมถึงวัตถุดิบอื่นๆ ทั้งเนื้อหมู เนื้อไก่ ซีฟู้ด และซูชิประเภทต่างๆ ที่การันตีโดยร้านในเครืออย่าง Kaizen Sushi&Hibachi ร้านซูชิฟิวชั่นขั้นพรีเมี่ยมชื่อดังย่านราชเทวี