Zuru Japanese Delicious (ซูรุ เจแปนนิส เดลิเชียส)
ความประณีตบนวิถีญี่ปุ่นด้วยราคาที่จริงใจ เปิดร้านสาขาแรกเมื่อปี 2016 และในปัจจุบันนี้มีด้วยกัน 2 สาขา คือ สาขารามอินทราและสาขาสุขุมวิท 105 ถือเป็นร้านที่มีเมนูอาหารญี่ปุ่นหลากหลายให้เลือกสั่งกันจนละลานตา ไม่ว่าจะเป็น นาเบะ อาหารประเภทเส้น สลัด ซูชิโรล สเต๊ก ของย่าง ขนมหวาน และอีกมากมาย โดยทั้งสองสาขาจะเสิร์ฟเมนูเหมือนกันทั้งคู่ ยกเว้นเมนูซูชิแบบ Omakase ที่จะต้องถูกปรุงขึ้นตามดุลพินิจของเชฟแต่ละสาขา ถ้าใครอยากมาลองชิม Omakase ก็อย่าลืมโทรมาสำรองที่นั่งล่วงหน้าอย่างน้อยสักหนึ่งวันก่อนจะเป็นการดีที่สุด นอกจากเมนู Signature ที่แน่นอนละว่า เป็นสิ่งแล้ว เมนูประเภทซาชิมิและซูชิก็ไม่ควรพลาด ที่มาของความอร่อยไม่ได้มาจากแค่การคัดสรรวัตถุดิบสดและคุณภาพดีจากประเทศญี่ปุ่นเป็นหลักเท่านั้น เพราะเรื่องการขนส่ง เก็บรักษา ตลอดจนขั้นตอนการปรุงก็ล้วนได้รับความเอาใส่ใจมากเท่าเทียบกันในทุกๆ ขั้นตอน แต่ความพิเศษของซูชิที่ร้าน Zuru Japanese Delicious ยังไม่หมดแค่นี้ เพราะมีทั้งซูชิสไตล์ดั้งเดิมและสไตล์มหานครนิวยอร์กที่พัฒนาจากความคิดสร้างสรรค์ จนเกิดรสชาติและรูปลักษณ์ใหม่ๆ อย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ยังคงรสชาติและแก่นของความเป็นญี่ปุ่นเอาไว้ได้ ที่กำลังเป็นเทรนด์ใหม่ที่น่าจับตามองอยู่ในตอนนี้อีกด้วย ถ้าไม่อยากตกเทรนด์ก็ต้องมาลองชิมกัน Spider Crab Fried Rice เมนูนี้มีสตอรี่ที่มาที่ไปน่าสนใจมาก เพราะเกิดจากที่เชฟของร้านสั่งปูผิดพลาดและได้ปูสไปเดอร์จากฝรั่งเศสมาแทนปูที่ต้องการ แต่ด้วยความสามารถและความคิดสร้างสรรค์ของเชฟก็เปลี่ยนความผิดพลาดในครั้งนั้นให้เป็นเมนูข้าวผัดปูขายดีที่สุดของร้านไปเลย เรียกได้เลยว่า […]
