Shinkanzen Omakase (ชินคันเซ็น โอมากาเสะ)
โอมากาเสะราคาดีมีที่ Shinkanzen Omakase เท่านั้น หลังจากประสบความสำเร็จกับ Shinkansen Sushi จนมีสาขากว่า 13 แห่ง ชินคันเซ็นก็ได้แตกไลน์ออกมาเป็น Shinkanzen Omakase แห่งแรก แถมราคายังเกินคาดเมื่อเทียบกับคุณภาพของวัตถุดิบที่คัดมาแต่เกรดพรีเมียมแทบทั้งสิ้น