Tag "Kappo Kazunobu"

อร่อยกับมื้ออาหารในแบบคับโปะที่เชฟเป็นผู้ปรุงให้พิเศษแบบจานต่อจาน ความพิเศษของ Kappo Kazunobu (คับโปะ คาซึโนบุ) คือที่นี่เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นแบบตามใจเชฟสไตล์คัปโปะ (Kappo) โดยแต่ละเมนูผ่านการคัดสรร คิดค้น และลงมือปรุงด้วยกรรมวิธีต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นตุ๋น นึ่ง ต้ม และทอด ซึ่งนอกจากจะตอบโจทย์เชฟเพราะได้โชว์ทักษะความเชี่ยวชาญในหลากหลายแขนง ฟากของคนกินยังได้สัมผัสถึงประสบการณ์อาหารที่ไม่จำเจอีกด้วย Kappo Kazunobu นำทีมความอร่อยโดยโออิชิ คาซึโนบุ เชฟชาวชิซูโอกะผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารญี่ปุ่นกว่า 26 ปี เคยผ่านร้านอาหารระดับ 5 ดาวจากหลายๆ ประเทศ ไม่ว่าจะเป็นอัมสเตอร์ดัม ญี่ปุ่น เซี่ยงไฮ้ และ Yamazato สาขาประเทศไทยที่การันตีความน่าไปโดย Michelin กับรางวัล Michelin Plate ก่อนที่เชฟจะออกมาร่วมหุ้นมีร้านโอมากาเสะประทับตราชื่อตัวเองและเปิดให้บริการไปเมื่อเดือนตุลาคม 2020 ที่ผ่านมา ขรึมตั้งแต่หน้าร้าน ในเรื่องของการตกแต่งมีธีมหลักเป็นสีดำตัดกับเฉดธรรมชาติอย่างสีน้ำตาลอ่อนของไม้ ดูขรึมแต่ก็เข้าถึงง่ายด้วยมู้ดแอนด์โทนภายในร้าน สำหรับใครต้องการความเป็นส่วนตัวทางร้านก็มีห้องไพรเวทให้สำรองล่วงหน้ากว่า 2 ห้อง (ขนาด 6 ที่นั่ง กับ 8-10 ที่นั่ง) ขณะที่โซนเคาน์เตอร์บาร์สามารถเปิดรับรองลูกค้าต่อรอบได้เต็มที่คือ 10 […]