Tag "ร้านยากิโทริ"

Teru Aki ร้านยากิโทริเล็กๆ ในโครงการน่ารักๆ Aree Garden ซอยอารีย์สัมพันธ์ 11 นับตั้งแต่เป็นบูธขายอาหารเล็กๆ ตามอีเวนท์ ก่อนเปิดร้านอย่างทางการที่ CDC เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา และโยกย้ายมายังย่านอารีย์แห่งนี้เพราะความใกล้ๆ บ้านนั่นเอง

อร่อยระดับรางวัลมิชลินสตาร์ กับร้าน “เกน ชาร์โคล กริลล์” ร้านยากิโทริและอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมที่ให้ความรู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปนั่งอยู่ในบาร์วิสกี้ชั้นดีที่ไหนสักแห่งในประเทศญี่ปุ่น

Teriyaki Bar สาขาที่สองของร้านเทอริยากิบาร์เท่ๆ นามว่า “เคลลี่ส์” ที่เพิ่งจะเปิดได้ประมาณ 3-4 เดือน ถึงแม้ไซส์จะเล็กกว่าสาขาแรกไปบ้าง แต่ยังคงดูเท่ในแบบบาร์ญี่ปุ่นสไตล์โมเดิร์น ที่ให้กลิ่นอายความเป็นไอริชบาร์หน่อยๆ โดยเฉพาะมุมเคาน์เตอร์บาร์ไม้สีเข้มที่เต็มไปด้วยขวดเครื่องดื่มสวยๆ กับผนังอิฐบล็อกที่ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในบาร์ฝรั่งได้ไม่ยาก ยากิโทริของที่นี่แค่เห็นแว่บเดียวก็รู้เลยว่าไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะเมนูซิกเนเจอร์ของร้านที่ไม่พูดถึงไม่ได้อย่าง หมูสไลซ์พันผักกาดแก้วย่างที่หน้าตาดูสวยงามน่ากิน ซึ่งยากิโทริของร้านนี้มาในสไตล์ “Yasai Kushiyaki” เน้นการใช้ผักมาเสียบหรือโรลคู่กับเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น เบคอนพันเห็ดย่าง, บวบพันชีสย่าง หรือหมูสไลซ์พันกระเจี๊ยบ มีผักให้เลือกเยอะแบบนี้ แน่นอนว่าร้านนี้ถือเป็นร้านโปรดของสาวๆ ชาวญี่ปุ่นในกรุงเทพฯ หลายคนอยู่เหมือนกัน หมูสไลซ์พันผักกาดแก้วย่าง  (80 บาท) เสิร์ฟพร้อมคาราชิหรือมัสตาร์ดในแบบญี่ปุ่น บอกเลยว่าอร่อยมาก สั่งเถอะๆ ในส่วนของเนื้อไก่แม้จะมีให้เลือกไม่มากนักแต่ก็พิถีพิถันกันสุดชีวิต อย่างการเลือกใช้เฉพาะไก่บ้านที่ให้ความเหนียวนุ่มเป็นพิเศษ ซอสเทอริยากิที่ทางร้านใช้น้ำตาลนำเข้าจากญี่ปุ่นเพื่อสำหรับทำซอสโดยเฉพาะ เสียดายนิดหน่อยตรงที่ไม่ได้เห็นเชฟยืนย่าง เห็นควันลอยขโมง เพราะร้านนี้เขาเป็นครัวปิด แต่เราให้อภัยเพราะร้านเขาอร่อยจริง สึคุเนะ (60 บาท) เมนูยอดนิยมที่ทุกร้านต้องมี ชุดของย่างรวม 5 ไม้ (289 บาท) สะโพกไก่, หนังไก่, หมูสไลซ์พันใบโอบะย่าง, สึคุเนะ, คอไก่ […]