เมนูพิเศษที่เสกมาจากเนื้อโกเบ

Yasuda คือร้านที่แฟนพันธุ์แท้เนื้อวัวทั้งหลายไม่ควรพลาด เพราะทุกเมนูของที่นี่ปรุงขึ้นจากเนื้อวัวโกเบระดับ A5 เท่านั้น มีสาขาที่ฟุกุโอกะถึง 4 สาขา และเก็บเกี่ยวคอนเน็คชันกับบริษัทผลิตเนื้อวัวมาอย่างยาวนานถึง 30 ปี ทำให้สามารถนำเข้าเนื้อวัวโกเบชั้นดีมาถึงเมืองไทยได้แบบสดๆ ทั้งตัว ไม่ผ่านการแช่แข็งและไม่ต้องแล่แยกส่วน จึงมั่นใจได้ทั้งเรื่องคุณภาพความสดใหม่ การเลือกใช้เนื้อแต่ละส่วนได้อย่างเหมาะสม และราคาที่ต่ำกว่าร้านอื่นในระดับเดียวกัน ภายในร้านมีที่นั่งทั้งแบบธรรมดา ห้องส่วนตัว และห้องสำหรับจัดปาร์ตี้ที่จุได้ถึง 40 คน สร้างความประทับใจให้กับลูกค้าด้วยกลิ่นอายของบ้านญี่ปุ่นโบราณ กับภาชนะดีไซน์เก๋นำเข้าจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น และยังมีเมนูสร้างสรรค์อย่างสเต๊กเนื้อเย็นที่ผ่านวิธีการปรุงหลายขั้นตอน ทั้งย่าง หมัก แช่เย็น นานถึง 3 วัน ก่อนนำมาเสิร์ฟในอุณหภูมิห้องเพื่อให้ลิ้มรสชาติที่แท้จริงของเนื้อวัวชั้นเลิศอีกด้วย

เนื้อโกเบกับความโด่งดังระดับโลก

เนื้อวัวโกเบนั้น ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่แพงเป็นอันดับต้นๆ ของโลก ด้วยคุณสมบัติของไขมันที่แทรกอยู่ในเนื้อแดงดั่งลายหินอ่อน และไขมันยังละลายได้ในอุณหภูมิต่ำ จึงเป็นเนื้อที่ให้ความนุ่มจนแทบละลายบนปลายลิ้น แน่นอนว่ากว่าจะได้เนื้อคุณภาพระดับนี้ วัวแต่ละตัวต้องผ่านการเลี้ยงด้วยวิธีพิเศษเฉพาะที่ใส่ใจในรายละเอียดตั้งแต่รูปลักษณ์ภายนอกไปจนถึงอารมณ์ของวัว สั่งสมสืบทอดเป็นชุดความรู้ของเกษตรกรในเมืองโกเบมาอย่างยาวนาน เมื่อเนื้อโกเบชั้นยอดถูกนำเข้ามาถึงร้านนี้ ยังต้องผ่านขั้นตอนการปรุงพิเศษเฉพาะตัว แม้กระทั่งการตัดชิ้นเนื้อที่มีการวัดขนาดพอดิบพอดีคำสำหรับคุณผู้หญิงทุกท่าน ร้านนี้จึงเสิร์ฟเนื้อโดยที่ไม่มีมีดวางบนโต๊ะ สามารถใช้ตะเกียบหรือส้อมกินได้เลย

Gapao Kobe Beef (580 บาท)

เนื้อโกเบย่าง ราดซอสครีมกะเพรา กินคู่กับไข่ออนเซ็น และเครื่องเคียงเห็ดเทมปุระ กับใบกะเพราทอดกรอบ รสชาติอาจจะไม่ได้จัดจ้านเหมือนอาหารไทยดั้งเดิม แต่เป็นรสชาติกะเพราอ่อนๆ ที่เข้ากับเนื้อย่างได้เป็นอย่างดี

Cream Puff (170 บาท)

ชูครีมสอดไส้ครีม 2 ชนิด คือครีมสด และคัสตาร์ดครีม กับผลไม้ที่ปรับเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ตัวครีมเนื้อเนียนหวานกำลังดี เข้ากับตัวแป้งที่มีความกรอบ และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ จากคัสตาร์ด