พักจิบชาเชียวมัทฉะต้นตำรับเกียวโตกลางกรุงเทพ

ร้านคาเฟ่ชา Tsujiri มีต้นกำเนิดจากเมืองอุจิในจังหวัดเกียวโต ซึ่งเป็นแหล่งเพาะปลูกและผลิตชาเขียวคุณภาพสูงจนมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับชาเขียวประเภทมัทฉะ ความเก่าแก่ของแบนรด์ Tsujiri สามารถย้อนกลับไปไกลถึงสมัยเอโดะ ในช่วงปีค.ศ. 1860 หรือมากกว่า 150 ปีมาแล้ว ด้วยความมุ่งมั่นที่จะผลักดันชาญี่ปุ่นสู่เวทีโลก ไปพร้อมกับการธำรงไว้ซึ่งขนบธรรมเนียมประเพณีแบบดั้งเดิม จนปัจจุบันนี้ได้ขยับขยายสาขาไปในกว่า 12 ประเทศทั่วโลก และมีด้วยกัน 2 สาขาในประเทศไทย คือ ที่ชั้น G ของห้าง Siam Paragon และที่ชั้น 7 ของห้าง EmQuartier เดินทางสะดวกได้ด้วยรถไฟฟ้า BTS ทั้งสองสาขา

สำหรับเมนูของสาขาในประเทศไทย จะเน้นไปที่เมนูเครื่องดื่มและของหวานจากชามัทฉะและชาโฮจิฉะคุณภาพดีเป็นหลัก และเสริมด้วยวัตถุดิบอื่นๆ ที่นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นเป็นหลัก เพื่อมาตรฐานด้านรสชาติที่ต้องเท่ากันทุกสาขา จึงไม่น่าแปลกใจที่จะมีลูกค้าเป็นคนญี่ปุ่นที่มาอาศัยอยู่ในประเทศไทยจำนวนไม่น้อยเลยทีเดียว

เมนูเครื่องดื่มร้อน-เย็นหลากหลาย ซอฟท์ครีมสูตรนมเนื้อเนียนได้รสชาติชาเข้มข้น และไม่ผสมน้ำ มีให้อร่อยกันทั้งแบบถ้วยและโคนแป้งกรอบ ไอศกรีม น้ำแข็งไส และขนมชิราทามะ ลูกค้าสามารถสั่งและนั่งรับประทานได้ที่ร้านในบรรยากาศแบบคาเฟ่เรียบง่ายและผ่อนคลาย หรือสามารถสั่งออกไปรับประทานนอกร้านก็ได้ตามอัธยาศัย

นอกจากนั้นทางร้านยังมีอุปกรณ์ชงชาตั้งแต่ถ้วยชา ใบชาแห้ง ไล่ไปจนถึงชาผงชนิดต่างๆ ที่ล้วนแล้วแต่ผ่านการคัดสรรมาแล้วเป็นอย่างดี ทั้งในเรื่องของรสชาติและคุณภาพที่รับรองได้ว่าเป็นของดีมีคุณภาพอย่างแน่นอน โดยสามารถเลือกซื้อเลือกหากลับไปดื่มด่ำกับชาระดับพรีเมี่ยมได้สะดวกสบายทุกทีทุกเวลา หรือจะซื้อเป็นของขวัญของฝากให้กับผู้ที่ชอบดื่มชาก็น่าจะถูกใจผลได้รับอย่างแน่นอน สำหรับใครที่อยากอ่านหรืออยากรู้เรื่องราวเกี่ยวกับชาเขียวญี่ปุ่น KIJI ของเราก็เขียน Stories เรื่องชาเขียวไปแล้วในเล่มที่ 27 สามารถย้อนกลับไปอ่านกันได้ที่ http://kiji.life/matcha-essential/