RAPL Apple Pie Thailand (แรปเปิ้ล แอปเปิ้ลพาย ไทยแลนด์)

ใครที่เคยไปเที่ยวญี่ปุ่นอาจจะเคยเห็นผ่านตากันมาบ้าง กับร้านพายแอปเปิ้ลในตำนานที่มีชื่อสาขาในประเทศญี่ปุ่นว่า Ringo นับเป็นร้านขนมที่โด่งดังบนโซเชียลเน็ตเวิร์คที่ไม่ควรพลาดเมื่อไปเยือนประเทศญี่ปุ่น ปัจจุบันได้เปิดให้บริการแล้วกว่า 11 สาขาในประเทศญี่ปุ่น รวมถึงสาขาในย่านการค้าขนาดใหญ่ของกรุงโตเกียวอย่าง ชินจูกุ (Shinjuku) และ อิเคะบุคุโระ (Ikebukuro)  และเมื่อไม่นานมานี้ก็ได้บินลัดฟ้ามาเสิร์ฟความอร่อยถึงเมืองไทยเป็นที่เรียบร้อย โดยใช้ชื่อว่า “Rapl (แรปเปิ้ล)“ ร้านนี้ได้ชื่อว่ามีความเชี่ยวชาญเป็นพิเศษในด้านการอบพายแอปเปิ้ลให้ออกมาสมบูรณ์แบบที่สุด โดยยึดถือปรัชญา 3 ประการ ที่ Rapl ได้แก่ “การเลือกใช้แต่วัตถุดิบชั้นเยี่ยม” “ความพิถีพิถันในกระบวนการทำ” และ “การเสิร์ฟพายที่อบสดใหม่เสมอ”

เริ่มจากให้ความสำคัญตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็นตัวแป้งพายนำเข้าจาก ฮอกไกโด ผสมผสานกับแอปเปิ้ลที่ถูกคัดสรรจากแหล่งปลูกแอปเปิ้ลชั้นยอดของประเทศญี่ปุ่นนั่นก็คือจังหวัดอาโอโมริ รวมถึงการผลิตครีมคัสตาร์ดที่ตีสดใหม่ทุกวัน และยังมีความพิเศษตรงเทคนิคการซ้อนจำนวนชั้นแป้งพายถึง 144 ชั้น ซึ่งเป็นจำนวนชั้นที่สมบูรณ์แบบที่สุด ขั้นตอนการอบพายแอปเปิ้ลที่สดใหม่จากเตา และเทคนิคการอบแบบ “Double Bake” สุดพิถีพิถัน เริ่มจากการอบตัวพายที่ด้านในสอดไส้แอปเปิ้ลชั้นยอด แล้วจึงฉีดไส้ครีมคัสตาร์ดที่ตีสดใหม่หน้าร้านเข้าไปในตัวพาย จากนั้นทำการอบรอบที่สองเพื่อให้ได้เนื้อครีมคัสตาร์ดที่เข้มข้นมากยิ่งขึ้น พายทุกชิ้นได้ผ่านขั้นตอนกระบวนการทำเหมือนที่ญี่ปุ่นอย่างไม่มีผิดเพี้ยน  

นำเสนอผ่านหน้าร้านที่ออกแบบในคอนเซ็ปต์โรงงานทำขนม ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินไปกับพายแอปเปิ้ลที่อบสดใหม่จากเตาได้ทุกเมื่อ สูตรพายถูกรังสรรค์โดยผู้เชี่ยวชาญที่ร่วมคิดค้นและพัฒนามากว่า 30 ปี ออกมาเป็นพายรสเลิศที่สมบูรณ์ไปด้วยวัตถุดิบและรสชาติที่ดีอย่างไร้ที่ติ