Otsu Bar (โอทสึ บาร์)

ชวนมาจิบกันเพลินๆ ที่บาร์ญี่ปุ่นน้องใหม่แห่งย่านจตุจักร

เหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันไม่ผิดที่จะให้รางวัลชีวิตสักหน่อย โดยเฉพาะกับมนุษย์เงินเดือนละแวกพหลโยธิน-จตุจักร คิจิมีบาร์ญี่ปุ่นบรรยากาศดีงามที่เพิ่งเปิดได้ไม่นานอย่าง Otsu Bar มานำเสนอ ที่เผลอๆ อาจจะถูกจริตมากจนบางคนยกให้บาร์น้อยแห่งนี้เป็นอีกที่พักใจในวันที่ใจนั้นช่างจะบอบบางซะเหลือเกิน

บาร์ขนาดกำลังน่ารักท่ามกลางหมู่มวลตึกระฟ้าที่อุดมไปด้วยชาวออฟฟิศแห่งนี้ขับเคลื่อนความสุขโดยพาร์ทเนอร์ 3 คนที่ต้องการให้ Otsu Bar เป็นเหมือนกับโอเอซิสให้แก่คนทำงานได้แวะมาผ่อนคลายหลังจากเหน็ดเหนื่อยกันมาแล้วทั้งวัน ตัวร้านรูปลักษณ์โดดเด้งจากชาวบ้านละแวกใกล้เคียง ขณะที่ภายในให้อารมณ์เข้าถึงง่ายด้วยอัธยาศัยของพาร์ทเนอร์ทั้งสาม ตลอดจนบาร์รูปตัวแอลกินพื้นที่ใหญ่สุดในร้านก็ตั้งใจออกแบบเพื่อให้บาร์เทนเดอร์ได้หันหน้าสบตากับเหล่าลูกค้า ส่วนโต๊ะแม้ว่าจะรองรับไม่ได้มากทว่าจุเต็มที่ก็ได้เกือบ 30 ที่นั่งอยู่เหมือนกัน ว่าไม่ได้

บรรยากาศภายในร้าน

แม้จะเป็นบาร์ไซส์กะทัดรัดแต่ถ้ามาเป็นกรุ๊ปก็รับรองได้เช่นกัน

ขึ้นชื่อว่าบาร์ญี่ปุ่นที่นี่เขาก็ได้รวบตึง Liquer กว่า 40 ชนิดมาให้บาร์เทนเดอร์ได้เล่นแร่แปรธาตุเป็นเครื่องดื่มดับกระหายรายการต่างๆ ตลอดจนเมนูของกินเล่น สลัด ไปจนถึงจานหลักกินเอาอิ่มทางร้านก็จริงจังชนิดที่เลือกเฟ้นแต่ของดีมีคุณภาพเท่านั้นมาเสิร์ฟ อย่าง Crispy Garlic Chips กระเทียมกรอบที่ทางร้านทำเองทุกขั้นตอน เริ่มตั้งแต่ซื้อกระเทียม สไลซ์เป็นแผ่นบางๆ (ที่ร้านจะฝานกระเทียมแนวตั้งไม่ใช่แนวขวาง รูปทรงเลยไม่เหมือนชาวบ้านชาวเมืองเขา) ก่อนจะลงทอดในน้ำมันมะกอก (Virgin Olive Oil) ร้อนราวๆ 160 องศาจนกรอบและขึ้นสี จะสั่งมากินแกล้มกับเครื่องดื่มแก้วโปรดหรือกินเปล่าๆ ก็ดีก็เพลินทั้งนั้น

Virgin Peach girl (180 บาท) และ Crispy Garlic Chips (49 บาท)

Otsu Salad สลัดกรุบๆ กรอบๆ สูตรของคุณอ้อมหนึ่งในหุ้นส่วนร้าน ราดให้ชุ่มด้วยเดรสซิ่งงาแบบญี่ปุ่นบวกท็อปปิ้งน่ากินอย่างมาม่ากรอบเบบี้สตาร์กับกระเทียมทอดให้ได้กินกันสนุกปากมากขึ้น ถือเป็นเมนูเด็กอ้วนแต่อยากเฮลท์ตี้จานหนึ่งที่บาร์อื่นไม่น่าจะมีให้สั่งกัน

Otsu Salad (120 บาท)

ถัดมาคือ Otsu Style Nissin Cup มาม่านิชชินรสซีฟู้ดเสิร์ฟในถ้วยเซรามิกเลียนแบบบะหมี่คัพยี่ห้อดังที่คุณตูนเอามาทำให้นัวขึ้นด้วยมายองเนสปรุงใหม่ก่อนจะใส่สาหร่ายหั่นฝอยตบท้าย

Otsu Style Nissin Cup (99 บาท)

แต่ถ้าใครอยากอิ่มท้องก่อนกลับบ้าน Unagi Don ข้าวหน้าปลาไหลชิ้นอวบชุ่มซอสเสิร์ฟครึ่งตัวพร้อมข้าวญี่ปุ่นอิมพอร์ตจากเมืองชิมันโตะคือรายการน่าสั่ง พอร์ชั่นก็คำนวณแล้วว่าเป๊ะกับหนึ่งคน ส่วนคนที่กลัวว่าซอสจะหวานไปจะบอกว่าไม่นะ หวานๆ เค็มๆ กินคู่กับข้าวแล้วฟินพอดิบพอดีเลยล่ะ อยากให้ลอง

Unagi Don (330 บาท)