Freddie RiceCurry (เฟรดดี้ ข้าวแกงกะหรี่)

Freddie RiceCurry เสิร์ฟข้าวแกงกะหรี่ลูกครึ่งไทย-ญี่ปุ่นรสจัดจ้านถึงใจ

โด่งดังในโซเชียลตั้งแต่ยังไม่มีหน้าร้านด้วยมีมล้อเลียนแกมหยอกเรียกเสียงฮาในเพจเฟซบุ๊กที่ตอนแรกตั้งใจทำขึ้นเพื่อเป็นสื่อกลางในการขายแกงกะหรี่ออนไลน์ บวกกับ Freddie ชื่อร้านที่ตั้งตามชื่อเชยๆ ของชาวฝรั่งเพราะใจอยากให้จำกันได้ง่ายๆ ซึ่งพอเอามาลิงก์กับสิ่งที่จะขายดั๊นมาพ้องกับ Freddie Mercury ฟรอนต์แมนแห่งวง Queen แบบเหมือนนัดกันมายังไงยังงั้น

จากข้าวแกงกะหรี่ออนไลน์สู่ร้าน Freddie RiceCurry สาขาแรก ณ ย่านลาดพร้าว-วังหินในระยะเวลาไม่ถึง 3 เดือน และเมื่อกลางเดือนกันยายน 2562 ที่ผ่านมาก็ได้เปิดสาขาใหม่ในโลเคชั่นเหมาะๆ ตรงข้ามป้อมพระสุเมรุให้ชาวพระนครได้แวะมาอร่อยกับข้าวแกงกะหรี่กันสะดวกๆ เรื่องของมู้ดแอนด์โทนร้านทั้ง 2 แห่งว่ากันด้วยหน้าตาและฟิลลิ่งนั้นคือแตกต่าง แต่ที่เหมือนเดิมตลอดมานั่นก็คือลูกบ้าที่เรียกได้ว่าพีคแทบทุกโพสต์!

หน้าร้านฉูดฉาดหาง่ายตั้งอยู่ริมถนนใกล้ๆ กับซอยลาดพร้าว-วังหิน 48

สำหรับสาขาลาดพร้าว-วังหินที่คิจิได้มาเช็คอินคราวนี้ กลิ่นหอมๆ ของเครื่องแกงกะหรี่คือสิ่งแรกที่สัมผัสยามก้าวเท้าเข้ามาในร้าน ภายในตกแต่งด้วยสีน้ำเงินตลอดจนต้นไม้ตามมุมต่างๆ อีกทั้งโซนเคาน์เตอร์รับออเดอร์และโต๊ะรับรองลูกค้าทางร้านก็จัดสรรปันส่วนได้สบายตาไม่มีมาอึดอัดหรือเบียดกันแน่นอน

ภายในร้านแต่งโทนสีน้ำเงินเข้มแซมมุกตลกเล็กๆ สไตล์เฟรดดี้

โต๊ะขนาดใหญ่จุลูกค้าได้กว่า 6 ท่านทางร้านก็มีรับรอง

หรือมากัน 2-3 คนก็มีมุมรับรองอื่นๆ เช่นกัน

ในเมื่อความเลี่ยนเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้หลายคนไม่ชอบกินแกงกะหรี่ คุณอิฐเลยตัดส่วนประกอบอย่างเนย มันฝรั่ง ครีม อีกทั้งน้ำมันที่ทำให้ซอสแกงกะหรี่นั้นเนื้อหนักกินยากทิ้งไป แล้วเลือกใส่เป็นผลไม้รสเปรี้ยวไปจนถึงพริกสารพัดแบบเพื่อให้ได้ความเผ็ดร้อนหลากหลายมิติ ซอสแกงกะหรี่ของที่นี่เนื้อสัมผัสจึงเบา ไม่เลี่ยน และแน่นอนว่ารสชาติคือเข้มข้นจัดจ้านถึงเครื่อง

หมูกรอบคือตัวชูโรงแรกที่ทางร้านเลือกมาใส่เป็นท็อปปิ้ง ข้าวแกงกะหรี่หมูกรอบพริกเกลือ หมูกรอบชิ้นเป้งๆ มาคั่วแห้งไร้น้ำมันกับเครื่องเคราให้ได้เผ็ดร้อนเต็มรสชาติ อีกทั้งซอสแกงกะหรี่นั้นลูกค้าก็สามารถเลือกระดับความเผ็ดที่ 0-5 ได้เลยตามความถนัด

ข้าวแกงกะหรี่หมูกรอบพริกเกลือ (165 บาท)

ถัดมาคือ ข้าวแกงกะหรี่คอหมูย่าง a.k.a We Will Pork You จากไอเดียของคุณกอล์ฟ ฟักกลิ้งฮีโร่ที่เข้ามาร่วมสนุกตั้งชื่อเวอร์ชั่นภาษาอังกฤษให้กับจานนี้ ตัวท็อปปิ้งแน่นอนว่าคือคอหมูย่างกริลล์หอมๆ ซึ่งทางร้านก็ใจใหญ่โปะหน้ามาให้ขนาดแน่นๆ แทบไม่เห็นข้าว กินคู่กับซอสแกงกะหรี่รสจัดบอกได้แค่ว่าช่างเข้ากั๊นเข้ากัน

ข้าวแกงกะหรี่คอหมูย่าง (155 บาท)

เผ็ดสะใจไปอีกขั้นด้วยเมนู ข้าวแกงกะหรี่ผัดเผ็ดเนื้อโคขุน ที่ทางร้านจัดเต็มเครื่องแกงโขลกเองมาผัดแห้งกับเนื้อโคขุนส่วนติดมัน เป็นอีกจานที่เปลี่ยนภาพจำของใครหลายๆ คนที่เคยคิดว่าข้าวแกงกะหรี่เลี่ยนได้มีความกล้าที่จะลองสั่งมากินมากขึ้น

ข้าวแกงกะหรี่ผัดเผ็ดเนื้อโคขุน (175 บาท)

ท้ายสุดที่เมนูใหม่ ข้าวแกงกะหรี่หมูสับผัดไข่เค็ม ด้วยเพราะยุคไข่เค็มครองเมือง ร้านเฟรดดี้เลยต้องมีกับเขาบ้าง ซึ่งก็อร่อยถูกปากลูกค้าจนขายดีรั้งตำแหน่งอันดับ 3 ของร้านเลยทีเดียว

ข้าวแกงกะหรี่หมูสับผัดไข่เค็ม (165 บาท)