Cocoro (โคโคโร)

Cocoro Japanese Cuisine

เพิ่งจะฉลองครบรอบ 1 ปีไปหมาดๆ สำหรับร้าน Cocoro อิซากายะเล็กๆ ในซอยทองหล่อ 13 ตรงข้ามโครงการ Nihonmura ตัวร้านแบ่งเป็น 2 ชั้น ชั้นล่างเป็นส่วนของเคาน์เตอร์ครัวและเตาเทปปันยากิ แบ่งเป็นที่นั่งได้อีกนิดหน่อย หากมากันหลายคนแนะนำให้ขึ้นลิฟท์มาชั้น 2 ที่แบ่งพื้นที่เป็นห้องส่วนตัวขนาดต่างๆ และสามารถปรับให้เป็นห้องสำหรับปาร์ตี้สังสรรค์ (ที่ทางร้านบอกว่ามาจัดกันบ่อยมาก) รองรับได้เกือบ 30 คน ในบรรยากาศและการตกแต่งทั้งหมด ที่ให้อารมณ์ความรู้สึกติดกลิ่นโมเดิร์นร่วมสมัยนิดๆ

ใครมาคนดียว เราแนะนำนั่งหน้าเคาน์เตอร์บาร์ ดูเชฟปรุงอาหารเพลินๆ ไม่ต้องกลัวเหงา เพราะเชฟร้านนี้เขาคุยเก่ง

แนะนำชั้น 2 หากมากันหลายคน สร้างความเป็นส่วนตัวด้วยผนังกั้นแบบที่เราเห็นกันบ่อยๆ ในร้านอาหารญี่ปุ่น

ด้านเมนูอาหารของร้าน แม้จะเป็นอิซากายะแต่ก็มีเมนูให้เลือกสั่งกันได้หลากหลาย ทั้งเมนูจานด่วนสไตล์กับแกล้ม ซูชิ ชุดคัตสึต่างๆ ดงบุริ รวมไปถึงสลัดหรือของหวาน ที่แม้จะเป็นอาหารญี่ปุ่นออริจินัลแบบต้นตำรับ แต่ดูน่าสนใจด้วยการนำเสนอในรูปแบบฟิวชั่น มีกลิ่นอายของอาหารตะวันตกผสมอยู่นิดหน่อย 

เริ่มด้วยเมนู Taiwan Mazesoba ผสมผสานความอร่อยที่ลงตัวระหว่างเนื้อบดรสเผ็ดกับเส้นราเมนขนาดใหญ่ โปะด้วยเครื่องเคียงที่วางเรียงกันอย่างสวยงาม เอาเข้าจริงก่อนหน้าที่เราจะมา คนญี่ปุ่นใกล้ตัวแอบกระซิบบอกมาว่า Mazesoba หรือราเมนแบบแห้งของที่นี่อร่อยมาก เห็นทีว่าจะเป็นเรื่องจริง

Taiwan Mazesoba (170/200 บาท)

อีกหนึ่งเมนูที่เราประทับใจเห็นจะเป็น Tounyu Tantanmen ราเมนรสละมุนสุดเข้มข้นจากน้ำซุปซี่โครงไก่และนมถั่วเหลือง เพิ่มความหอมอบอวลด้วยซอสทันทันและน้ำมันงา โปะมาด้วยด้วยหมูสับ กลิ่นหอมรสละมุน กินหมดชามแบบไม่รู้สึกเลี่ยนเลย

Tounyu Tantanmen (180/210 บาท)

Nikuzushi (550 บาท)

ซูชิเนื้อวากิว A5 จากเมืองเกียวโต เสิร์ฟแบบ 5 รส ทั้ง ต้นตำรับ วาซาบิสับ หอยเม่น ซอสเทริยากิ และรสมะนาวผสมเกลือ นุ่มสุดๆ ไร้คำบรรยาย

Baked Salmon and Ikura with Liquor Cream Sauce (280 บาท)

เมนูหน้าตาอินเตอร์ จับคู่ทั้งเนื้อและไข่ปลาแซลมอน ชูรสด้วยซอสครีมผสมสาเก

Pieces of Octopus Dressed with Wasabi (160 บาท)

ปลาหมึกดองวาซาบิเนื้อแน่นๆ เสิร์ฟในแก้วไวน์ทรงสูง