Shori Sushi House : บ้านซูชิ ของครอบครัวอาหารญี่ปุ่น

อยู่คู่ย่านอโศกมานานหลายปี สำหรับร้านอาหารญี่ปุ่น “Shori Sushi House” ร้านซูชิระดับพรีเมี่ยม ภายในอาคาร Sukhumvit Living Town ไม่ไกลจาก MRT สถานีเพชรบุรี กับการตกแต่งร้านที่ดูสดใสสไตล์โมเดิร์น อย่างกราฟฟิตี้ลายปลาหมึกยักษ์ โคมไฟขวดแก้วที่ห้อยระย้าดูสวยงามแปลกตา รวมไปถึงก็อดซิลลาเจ็ดตัวเจ็ดสีมาสคอตประจำร้านที่ลูกค้าจดจำได้เป็นอย่างดี ถึงแม้ขนาดร้านจะไม่ใหญ่มากนัก แต่บรรยากาศโดยรวมก็ดูน่ารักเป็นกันเอง ไม่ต้องมัวเกร็งหรือเขินอายเวลานั่งรับประทานอาหาร

บรรยากาศและการตกแต่งภายในร้าน 

สำหรับเมนูอาหาร แน่นอนว่าทางร้านเน้นซูขิเป็นหลัก นำเสนอในรูปแบบดั้งเดิมและฟิวชั่น ผ่านความคิดสร้างสรรค์ ทักษะ และประสบการณ์ในการทำอาหารของเชฟ ทางร้านให้ความสำคัญกับการคัดสรรวัตถุดิบเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะบรรดาปลาต่างๆ ที่นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง ซึ่งเมนูซูชิทั้งหมดมีให้เลือกทั้งแบบคำ (เริ่มต้นคำละ 30 บาท) และแบบจัดมาเป็นเซตตามวัตถุดิบ

บรรยากาศหน้าร้าน เมื่อมองจากหน้าอาคาร Sukhumvit Living Town

Salmon Tataki (220 บาท)

แนะนำเมนูกันบ้าง เปิดกระเพาะอาหารด้วย Salmon Tataki ยำแซลมอนสดๆ รสเปรี้ยวเผ็ด ให้รสชาติแบบไทยๆ ที่คุ้นเคย ต่อด้วย Sushi Set B เซตซูชิราคาประหยัดยอดนิยมประจำร้าน ทั้ง ไข่และเนื้อแซลมอน แซลมอนห่อสาหร่าย ปลาไหลย่าง ปลามากุโระ ปลาไท (กระพงแดง) ปลาหมึกยักษ์ และไข่หวาน

 Sushi Set B (340 บาท) รวมซูชิยอดนิยม ทั้ง Salmon, Akami, Unagi, Tamago, Salmon Maki, Ikura, Tako, Tai

Maguro Tataki Sauce (350 บาท) เมนูใหม่ของทางร้าน

ปิดท้ายด้วย Maguro Tataki Sauce เมนูใหม่ของทางร้านที่ภูมิใจนำเสนอ กับปลามากุโระแล่บางๆ เบิร์นไฟอ่อนๆ ให้พอส่งกลิ่นหอม ราดด้วยซอสสูตรของทางร้านที่ให้รสเค็มนิดๆ ก่อนท็อปด้วยไข่แซลมอนอีกครั้ง เป็นการปิดท้ายมื้อพิเศษได้อย่างสมบูรณ์แบบ อีกหนึ่งเรื่องที่ขอแนะนำ ด้วยทำเลที่ตั้งค่อนข้างพลุกพล่าน โดยเฉพาะช่วงเที่ยงๆ ที่มีทั้งนักศึกษาและพนักงานบริษัท แวะเวียนมารับประทานกันค่อนข้างแน่น ใครสนใจอยากลองไป แนะนำโทรสอบถามกับทางร้านก่อนก็จะเป็นการดี