เมนูสร้างสรรค์ในบรรยากาศสบายๆ

ร้านอาหารนั่งสบายที่เต็มไปด้วยความหลากหลายของอาหารญี่ปุ่น ภายใต้การกำกับดูแลโดยเชฟมือเก๋าที่รังสรรค์อาหารจานเด็ดประจำร้านให้เต็มไปด้วยลายเซ็นและสีสัน อาทิ เนื้อตุ๋นไวน์แดง ทำจากเนื้อวากิวชั้นดีที่ผ่านการเคี่ยวอย่างช้าๆ นานถึง 2 วัน จนได้เนื้อวัวที่นุ่มละมุนลิ้นเข้ากับรสหวานอมเปรี้ยวของซุปข้น หรือจะเป็นสลัดปูหิมะอะโวคาโดที่นำเอาความหวานของปูซูไวจากฮอกไกโดมาผสานเข้ากับรสชาติของอะโวคาโด ตกแต่งบรรยากาศร้านในแบบญี่ปุ่นร่วมสมัย ด้านในมีสวนเล็กๆ ให้ทอดสายตามองได้เพลินๆ พร้อมห้องสังสรรค์ที่เป็นส่วนตัว อีกทั้งยังสร้างเอกลักษณ์ให้กับร้านด้วยดนตรีร็อก ทั้งเสียงเพลงที่เปิดคลออยู่ในร้านและการหยิบเอางานหน้าปกแผ่นเสียงของวง Rainbow มาตกแต่งเป็นส่วนหนึ่งของร้านได้อย่างสะดุดตา ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยเอกมัย 3 มองเห็นได้อย่างชัดเจน ตั้งแต่ป้ายร้านสีส้มที่หน้าปากซอย และยังขับรถเข้าไปจอดบริเวณหน้าร้านได้ด้วย

เมนูประยุกต์ที่เต็มไปด้วยไอเดียสนุก

ผู้อยู่เบื้องหลังเมนูสร้างสรรค์หลากสไตล์ภายในร้านคือคุณ Hiroshi Masuda เจ้าของร้านอารมณ์ดีวัย 48 ปี ที่ควบตำแหน่งเชฟมือดีที่คอยกำหนดทิศทางของอาหารในร้านให้กับเชฟคนอื่นๆ ไปด้วย พร้อมกันกับประสบการณ์กว่าหลายสิบปีที่คร่ำหวอดอยู่ในแวดวงอาหาร ทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศตั้งแต่ยังเยาว์ โดยเฉพาะประสบการณ์ในต่างแดนที่เคยไปฝึกปรือฝีมือมามากถึง 5 ประเทศทั่วโลก ด้วยประสบการณ์ที่หลากหลายเช่นนี้เอง ทำให้อาหารของเขาเต็มไปด้วยเสน่ห์และสีสันที่ได้มาจากการประยุกต์เอากลิ่นอายของอาหารนานาชาติ ผสานเข้ากับความเป็นญี่ปุ่นได้อย่างน่าสนใจ และเต็มไปด้วยไอเดียสนุกจนกลายเป็นเมนูพิเศษที่หากินที่ไหนไม่ได้นอกจากที่นี่เท่านั้น

Salmon Tar Tar (298 บาท)

เมนูสร้างสรรค์ที่เชฟได้ไอเดียเมื่อคราวไปเยือนร้านอาหารที่เฮลซิงกิ ก่อนที่จะนำมาประยุกต์ใหม่ในสไตล์ตัวเอง ความหวานของเนื้อแซลมอนผสานกับไข่แซลมอนรสเค็มมันได้อย่างพอดี มีมันบดเนื้อเนียนมาช่วยเสริมรสสัมผัสให้สนุกขึ้น

Lunch Set

เซ็ตเมนูมื้อเที่ยงหลากสไตล์หลายเมนูที่ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถันตั้งใจ บวกกับเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีไม่แพ้เมนูแบบอะลาคาร์ท พร้อมเสิร์ฟมาให้ในปริมาณแบบจัดเต็ม รับประกันความอิ่มเอมได้เต็มที่ในราคาสบายๆ