Takeichi (ทาเคอิจิ)
Takeichi สาขาแรกจึงถือกำเนิดขึ้นในโตเกียว ก่อนจะเป็นที่นิยมแพร่หลายออกไปในเมืองต่างๆ ความพิเศษอยู่ที่ซุปขาวซึ่งได้จากการเคี่ยวไก่ทั้งตัวนาน 10 ชั่วโมง อัดแน่นด้วยกลิ่นหอมและรสเข้มข้นกลมกล่อมที่เปี่ยมด้วยคอลลาเจน โดยทางร้านยืนยันว่าหากเป็นราเมนซุปไก่ที่นี่คือร้านที่ติดอันดับต้นๆ ของโตเกียว