Soba | Kiji.life

Musashiya ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในหมู่คนญี่ปุ่นเป็นจำนวนมาก เห็นได้จากการทักทายของพนักงานและประตูที่เปิดเข้าออกตลอดเวลาของลูกค้าชาวญี่ปุ่น ด้วยความที่เมนูอาหารมีความหลากหลายกว่า 100 เมนู

Kisoba Azuma (คิโซบะ อาซูม่า)

Kisoba Azuma ร้านโซบะจากฝั่งคิวชูอันโด่งดัง ด้วยจำนวนกว่า 200 สาขาทั่วภูมิภาค และอีกกว่า 30 สาขาทั่วโลก ซึ่งจุดเด่นของโซบะที่นี่ อยู่ที่กรรมวิธีการทำเส้นโซบะแบบสดๆ เริ่มตั้งแต่การผสมแป้งโซบะ นวดและตัดเส้น ก่อนนำไปต้มในน้ำร้อนที่อุณหภูมิเหมาะสม เรียกได้ว่าพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่ห้องครัวจนมาเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร

Soba Factory (ปิดกิจการ)

ราเมน โซบะ อุด้ง

อิซากายะ

พร้อมพงษ์

ครั้งนี้ KIJI ขอชี้พิกัดร้านโซบะทำมือรสชาติเยี่ยมแทนการพาคุณผู้อ่านไปพลิกเนื้อย่างหรือซู้ดราเมงเด็ดๆ เหมือนอย่างเคย

Tag "Soba"