แม้ราเมนจะเป็นเมนูที่นิยมทั้งในหญิงและชาย แต่หลายครั้งภาพที่เห็นคือในร้านมีเพียงลูกค้าชายเท่านั้น เนื่องจากเป็นอาหารค่อนข้างหนัก บรรยากาศร้านมักจะเรียบง่าย ไม่หรูหรา ทำให้สุภาพสตรีส่วนมากอาจไม่นิยมนัก แม้ชื่นชอบรสชาติของราเมนก็ตาม Ippudo จึงเป็นตัวแทนร้านสำหรับหญิงสาว วางตัวเป็น “ราเมนไดนิง” ที่เสิร์ฟราเมนควบคู่ไปกับของว่างและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากชนิด ในบรรยากาศโมเดิร์นที่ตกแต่งเลิศหรูแฝงความโรแมนติก และด้วยแนวคิดที่ต้องการเผยแพร่อาหารญี่ปุ่นไปทั่วโลก ปัจจุบันจึงมีสาขาถึง 130 แห่ง ในหลายประเทศ ไม่ว่าอเมริกา อังกฤษ หรือออสเตรเลีย