Camp Curry : แกงกะหรี่กระทะร้อนในบรรยากาศแคมป์ปิง

ร้านข้าวแกงกะหรี่กระทะร้อนจากเขตชิบุยะในกรุงโตเกียว เปิดร้านครั้งแรกในเดือนมีนาคม ปี 2007 ภายใต้คอนเซ็ปต์ออกไปแคมป์ปิงและทำแกงกะหรี่กินกัน ที่แสนจะอบอุ่นและเป็นกันเอง คนญี่ปุ่นจะเรียกกิจกรรมนี้ว่า “ริงกังกักโค” ซึ่งหมายถึง โรงเรียนกลางป่าหรือกิจกรรมช่วงฤดูร้อนสำหรับเด็กๆ และอาหารที่มักจะคู่กับการออกไปแคมป์ปิงของเหล่านักเรียนก็คือ ข้าวแกงกะหรี่ที่เด็กๆ จะร่วมแรงร่วมใจกันจุดไฟ หุงข้าว หั่นผัก และผัดเนื้อ เพื่อมาทำแกงกะหรี่มาแบ่งกันกิน เป็นประสบการณ์ที่สนุกสนานและจะอยู่ในใจของเด็กๆ ไปอีกนาน

ภายในร้านมีอุปกรณ์สำหรับไปแคมป์ปิงประดับประดาอยู่ทั่วร้านให้เข้ากับธีมของร้านอีกด้วย และลูกค้าทุกคนสามารถมีส่วนร่วมในการทำแกงกะหรี่ได้ ด้วยการเพิ่มท็อปปิงบนหน้าข้าวแกงกะหรี่ของตัวเองได้ตามความชอบ มีทั้ง ชีส เนื้อวัว ไข่ออนเซ็น เนื้อปลาแซลมอนรมควัน และอีกมากมายให้เลือกกัน

เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ซอสแกงกะหรี่สูตรลับเฉพาะที่มีทั้งสูตรเนื้อไก่ เนื้อหมู และเนื้อวัว โดยลูกค้าสามารถเลือกระดับความเผ็ดได้เอง ตั้งแต่ความเผ็ดระดับมาตรฐาน ระดับที่ 1 ไปจนถึงระดับที่ 5 ที่เผ็ดที่สุด แต่สำหรับใครที่กินเผ็ดไม่ได้ก็ไม่ต้องกังวลไป เพราะทางร้านก็มีเมนูประเภทสตู สำหรับคนไม่กินเผ็ด รวมไปถึงชุดอาหารคุณหนูสำหรับเด็กๆ อีกด้วย

สำหรับเรื่องคุณภาพและมาตรฐานด้านรสชาติของร้าน Camp Curry สาขาในกรุงเทพ ก็ได้เชฟที่ผ่านการฝึกฝนจากร้านสาขาหลักในกรุงโตเกียวจนเชี่ยวชาญการันตีความอร่อย นอกจากเมนูแกงกะหรี่ที่ใครๆ ก็รู้จักกันเป็นอย่างดีแล้ว ก็ยังมีเมนูสตู หม้อไฟแกงกะหรี่ ของกินเล่น ของหวาน และอื่นๆ รวบรวมเอาไว้อย่างครบครัน

BBQ Curry

เนื้อหมู BBQ ที่เป็นดาวเด่นของเมนูนี้ เกิดจากการที่เชฟนำเนื้อหมูสามชั้นชิ้นใหญ่มาและตัดเอาหนังออกไป จากนั้นก็คลุกเคล้าเนื้อหมูด้วยผงเครื่องเทศและนำไปย่างไฟ ขั้นตอนต่อไปก็คือการนำเนื้อหมูไปตุ๋นในซอสปรุงรสที่มีส่วนผสมของซอสโชยุ เหล้าสาเก มิริน และอื่นๆ เป็นเวลา 30-40 นาทีจนเนื้อหมูนุ่มได้ที่ เวลาจะเสิร์ฟก็จะนำเนื้อหมูกับข้าวสวยไปวางบนกระทะร้อน สำหรับซอสแกงกะหรี่ก็เป็นสูตรที่ผสมซอสฮายาชิที่ทำจากสูตเนื้อหมูสันนอกกับมะเขือเทศ

Fully-Loaded Vegetables Curry

แกงกะหรี่เพื่อสุขภาพที่เต็มไปด้วยผักสดสีสรรสดใสอยู่หลายชนิด ทั้งข้าวโพดหวาน แครอท พริกหวานสีแดง-เหลือง มะเขือม่วง มะเขือเทศลูกเล็ก และอื่นๆ อีกด้วยกันหลายชนิด แม้ปกติเมนูนี้จะใช้ซอสไก่กับมะเขือเทศผัดกับผัก แต่ลูกค้าก็สามารถสั่งเมนูนี้เป็นแบบมังสวิรัติก็ได้

Big Camp Fire Curry

หม้อไฟแกงกะหรี่หมูสไตล์นาเบะ ที่เหมาะแชร์กันกินหลายคนๆ และในตอนท้ายก็สามารถสั่งชุดโซซุยในราคา 30 บาทที่ประกอบไปด้วยข้าวสวยและไข่ดิบ 1 ฟอง เพื่อทำ"ข้าวต้มแกงกะหรี่ทรงเครื่อง" หรือจะใส่เส้นอุด้งลงไปก็จะได้ออกมาเป็น "อุด้งแกงกะหรี่" ก็อร่อยและอิ่มเอิ่มไปอีกแบบ

Hokkaido Milk Pudding

พุดดิ้งนมฮอกไกโด หอมกลิ่นวานิลลา รสชาติละมุน โรยด้วยเกร็ดน้ำตาลและเบิร์นให้ไหม้นิดๆ เสิร์ฟพร้อมวิปปิงครีม