บทความอาหารญี่ปุ่น

สารบัญ01 Shichi Japanese Restaurant สาขาสยามสแควร์02 Kinsei Japanese Restaurant 03 Kitaro Sushi สาขานิฮอนมาชิ 04 Ebisu Sushi 05 Shuriken by Sonie เพื่อไม่ให้เป็นการคิดไม่ออกก็เข้าแต่ร้านเดิมๆ เลยขอมาบอกต่อ ร้านซูชิ ที่เราคิดว่าน่าจะโดนใจใครหลายๆ คน ซึ่งแต่ละร้านทั้งคอนเซ็ปต์ ความสดของวัตถุดิบ ตลอดจนการบริการ ล้วนดีงามแตกต่างกัน เรื่องโลเคชั่นก็ไปง่ายใกล้รถไฟฟ้า แถมเงินที่จ่ายเมื่อเทียบกับคุณภาพบอกเลยว่า 5 ร้านนี้คุ้มค่าคุ้มราคาชัวร์! 01 Shichi Japanese Restaurant สาขาสยามสแควร์ ใครที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นน่าจะรู้จักกับร้าน Shichi Japanese Restaurant กันเป็นอย่างดี นอกจากจะให้บริการที่ย่านบางนา ราชพฤกษ์ และอารีย์ ล่าสุดเขาได้เปิดสาขาใหม่ยกเอาความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่นแบบพรีเมียมเข้าเมืองมาปักหมุดกันที่สยามสแควร์ซอย 2 โดยครั้งนี้มาพร้อมกับคาแรคเตอร์สดใสสร้างบรรยากาศให้ชาวสยามได้เอ็นจอยกับมื้ออาหารแถมยังสนุกไปกับการถ่ายรูปด้วยทางร้านประโคมจุดให้คุณได้เซลฟี่กันแบบเต็มอิ่ม   เรื่องความสดใหม่นี่ไม่ต้องห่วงด้วยทางร้านคัดสรรอีกทั้งนำเข้าวัตถุดิบชั้นดีจากตลาดปลาโทโยสุ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ใส่ใจขนาดที่ว่าวัตถุดิบต้องได้มาตรฐานระดับร้านมิชลินเท่านั้น ขณะที่เมนูก็มีให้เลือกมากมายหลายหมวดอาหารญี่ปุ่นโดยทีมเชฟผู้เชี่ยวชาญ หากนับเป็นตัวเลขก็ราวๆ 200 รายการเลยทีเดียว      […]

อร่อยฟินระดับ Michelin กับ 5 ร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพเลิศในกรุงเทพ ที่ถึงแม้จะไม่ได้ขึ้นทำเนียบเป็นมิชลินสตาร์ แต่ก็ต้องขอบอกว่าน่าลองไม่แพ้ร้านติดดาวเลยทีเดียว

สารบัญ01. Nijiki02. Maisen03. Hannari Café de Kyoto04. SATO DON05. Sousaku06. Shirokumaya Bakery07.  Hagu Hagu 08. SAHA Omakase09. Tsubohachi10. AKA Japanese Restaurant ใกล้สิ้นเดือนแล้ว มาหาร้านใหม่ๆ รอเงินเดือนออกกันเถอะ!  วันนี้บังเมชิขออาสาคัดเลือกร้านใหม่ที่เราคิดว่าเด็ดมานำเสนอ ซึ่งก็มีทั้งร้านสไตล์ดงบุริ ยากินิกุ โอมากาเสะ ทงคัตสึ รวมไปถึงคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นอีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย! • • • • • •   01. Nijiki ร้านดงบุริบรรยากาศคาเฟ่ใจกลางสามย่าน Nijiki จัดเสิร์ฟหลากหลายเมนูด้งสไตล์ญี่ปุ่นหน้าต่างๆ ราคาเริ่มต้น 79 บาท ไม่ว่าจะเป็นด้งรวมมิตรที่ยกมาให้แบบคุ้มๆ ด้วย ในชามมีแซลมอน ไข่หวาน ปูอัด โทบิโกะ กับแตงกวา, นิจิกิด้ง นี่ก็รวมครบหมดทุกความอร่อยตั้งแต่หอยเชลล์ฮอกไกโด ทูน่า ปลาไหล แซลมอน อิคุระ […]

ตะลอนกินอาหารสไตล์ฮอกไกโดกับ 11 ร้านเด็ดเจ้าดังทั่วกรุงเทพฯ ไม่ว่าจะเป็นร้านราเมน ซุปแกงกะหรี่แบบซัปโปโร ปิ้งย่างเนื้อเจงกิสข่าน รวมไปถึงขนมหวานแสนอร่อยที่เหล่านักชิมไม่ควรพลาด!

ทำความรู้จัก “ราเมน (Ramen)” แต่ละภูมิภาคในญี่ปุ่น พร้อมพาตะลุยชิมราเมนท้องถิ่นชื่อดังที่ได้มากระจายความอร่อยในกรุงเทพ

แจกพิกัด 10 ร้านความอร่อยของเมนู “สึเคเมน (Tsukemen)” ราเมนแยกเส้นแยกน้ำที่ไม่ว่าจะกินฤดูไหน กินเมื่อไรก็อร่อย!

สารบัญใกล้สิ้นเดือนแล้ว มาหาร้านใหม่ๆ รอเงินเดือนออกกันเถอะ! 01. 69 MEN02. Ryoku Cafe03. KATE Artisan Japanese Tea04. Nobuya Ramen05. Teyaki 06. Nihachi Curry Shop07. Yuna Kaiseki08. Ebisu Shoten09. Kobe Tonteki10. Sloth Sukiyaki  ใกล้สิ้นเดือนแล้ว มาหาร้านใหม่ๆ รอเงินเดือนออกกันเถอะ!  วันนี้บังเมชิขออาสาคัดเลือกร้านใหม่ที่เราคิดว่าเด็ดมานำเสนอ ซึ่งก็มีทั้งร้านสไตล์อิซากายะ สุกี้ยากี้ ข้าวแกงกะหรี่ ราเมน ไคเซกิ รวมไปถึงคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นอีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย! • • • • • • 01. 69 MEN สัมผัสรสชาติลุ่มลึกในทุกมิติกับราเมนซุปชิโอะและโชยุที่ร้านราเมนเปิดใหม่ 69MEN ราเมนทุกชามครีเอทรสชาติโดยเชฟ Shinji Inoue มีเบสเป็นซุปไก่ใช้เวลาในการตระเตรียมไปจนถึงเคี่ยวให้เคลียร์ใสกว่า 28 ชั่วโมง รวมถึงซอสคาเอชิอย่างโชยุและชิโอะก็ล้วนแต่พิถีพิถันอีกทั้งใช้เวลาร่วมเดือนกว่าจะได้รสชาติดั่งใจ ขณะท็อปปิ้งก็ไม่เหมือนกับที่ไหนๆ ด้วยไข่ที่ทางร้านนำไปแช่กับ Sakura Ebi […]

สารบัญใกล้สิ้นเดือนแล้ว มาหาร้านใหม่ๆ รอเงินเดือนออกกันเถอะ! 01. KOFUKU Original Style (Century The Movie Plaza)02. Tsuta Thailand03. Meat & Co(me)04. Terra (พร้อมพงษ์)05. Kappou06. Masaru Yakiniku & Sushi Buffet (The walk ราชพฤกษ์)07. Yamachan (อารีย์)08. Kumo Cafe (Central Eastville)09. Mamuang Cafe10. Chou Pan ใกล้สิ้นเดือนแล้ว มาหาร้านใหม่ๆ รอเงินเดือนออกกันเถอะ!  วันนี้บังเมชิขออาสาคัดเลือกร้านใหม่ที่เราคิดว่าเด็ดมานำเสนอ ซึ่งก็มีทั้งร้านสไตล์อิซากายะ ชาบู ราเมน แฮมเบิร์ก รวมไปถึงคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นอีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย! • • • • • • 01. KOFUKU Original Style (Century The […]

มื้อนี้เชฟจัดให้! กับ “โอมากาเสะ (Omakase)” 12 ร้านอร่อยหลากหลายรูปแบบ หลากหลายสไตล์ในกรุงเทพฯ ที่แฟนตัวยงอาหารญี่ปุ่นไม่ควรพลาด!

สารบัญใกล้สิ้นเดือนแล้ว มาหาร้านใหม่ๆ รอเงินเดือนออกกันเถอะ! 01. Niche Tea 02. % Arabica (สาขา Siam Paragon)03. Gu Kunsei Restaurant04. Sho Kappo by Hajime05. Ikkousha ( สาขา The Rest Area ประชาชื่น)06. EBISU Shoten (สาขา อโศก)07. Senryoku08. Kagonoya09. Banpuku Yokocho10. NDO Sushi ใกล้สิ้นเดือนแล้ว มาหาร้านใหม่ๆ รอเงินเดือนออกกันเถอะ!  วันนี้บังเมชิขออาสาคัดเลือกร้านใหม่ที่เราคิดว่าเด็ดมานำเสนอ ซึ่งก็มีทั้งร้านสไตล์อิซากายะ ชาบู ราเมน โอมากาเสะ รวมไปถึงคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นอีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย! • • • • • • 01. Niche Tea  ช่วงนี้กระแสมัทฉะกำลังมาแรง หลายๆ คนคงผันตัวมาเป็นมัทฉะเลิฟเวอร์กันไม่น้อย เราขอแนะนำคาเฟ่มัทฉะบรรยากาศโฮมมี่เปิดใหม่ในโครงการ Blue […]

สารบัญใกล้สิ้นเดือนแล้ว มาหาร้านใหม่ๆ รอเงินเดือนออกกันเถอะ! 01.MTCH 02.OJI.bkk 03.Sakae04.Kappo Kazunobu05.Kisu Izakaya06.Uta Andon  ใกล้สิ้นเดือนแล้ว มาหาร้านใหม่ๆ รอเงินเดือนออกกันเถอะ!  วันนี้บังเมชิขออาสาคัดเลือกร้านใหม่ที่เราคิดว่าเด็ดมานำเสนอ ซึ่งก็มีทั้งร้านสไตล์อิซากายะ ชาบู-สุกี้ยากี้ อูด้ง โอมากาเสะ รวมไปถึงคาเฟ่มัทฉะอีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย! • • • • • • 01.MTCH  คาเฟ่ขวัญใจคนรักมัทฉะย้ายบ้านหลังใหม่แต่ยังอยู่ในละแวกเดิม ซึ่งยังคงคอนเซ็ปต์เดิมคือเน้น Specialty Matcha เพิ่มเติมคือมีพัฒนาการด้านการนำเอาชาสายพันธุ์ต่างๆ มาสร้างสรรค์ในเมนูเครื่องดื่มและขนมมากขึ้น พื้นที่ภายในร้านก็กว้างขวาง สามารถรองรับลูกค้าได้มากกว่าเดิม การตกแต่งร้านมีการจัดวางเฟอร์นิเจอร์ให้คล้ายกับ Exhibition Space เมนูใหม่ที่อยากนำเสนอคือ Matcha Cold Whisk Latte – Arashi (180 บาท) เมนูนี้ใช้ชา Arashi ชาตัวใหม่ที่ผสมจากหลายสายพันธ์ุจากหมู่บ้านโฮชิโนะ  เมืองยาเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ ซึ่งจะมีกลิ่นหอมแบบ Smoky และ Harzelnut และมีอาฟเตอเทสต์แบบขนมถ้วยฟู และอีกเมนูแนะนำคือ Matcha Sprakling Strawberry/Honey Lemon […]

สารบัญใกล้สิ้นเดือนแล้ว มาหาร้านใหม่ๆ รอเงินเดือนออกกันเถอะ! 01. Wagyu Shin02. Koharu03. Okonomiyaki Seiryu04. Katsushin05. Sushi Juban06. Ramenya ใกล้สิ้นเดือนแล้ว มาหาร้านใหม่ๆ รอเงินเดือนออกกันเถอะ!  วันนี้คิจิขออาสาคัดเลือกร้านใหม่ที่เราคิดว่าเด็ดมานำเสนอ ซึ่งก็มีทั้งร้านสไตล์อิซากายะ ยากินิกุ โอโคโนมิยากิ ทงคัตสึ ซูชิ รวมไปถึงร้านราเมนอีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย ! • • • • • • 01. Wagyu Shin ร้านเปิดใหม่ในซอยเอกมัย 10 ร้านนี้เน้นขายเนื้อโกเบไวน์ (Kobe Wine Beef) ซึ่งเป็นเนื้อที่มาจากเนื้อวัวที่ถูกป้อนด้วยกากองุ่น จะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คือหอมและหวาน ดูแลความอร่อยโดยเชฟมากประสบการณ์กว่า 26 ปี ซึ่งเชฟท่านนี้เคยทำงานในโรงแรมระดับ 5 ดาวมาแล้วทั่วโลก อย่าง Hotel New Otani ในส่วนของวัตถุดิบทางร้านได้นำเข้าเองโดยตรงจากญี่ปุ่น ซึ่งคุณจะต้องตกใจเมื่อเห็นราคาที่สวนทางกับคุณภาพ สามารถลิ้มลองวัตถุดิบสดใหม่ในราคาจับต้องได้ ไม่ว่าจะเป็นเมนูกับแกล้มหรืออาหารจานเดี่ยวทางร้านก็มีให้คุณได้เลือกอิ่มอร่อยอีกมากมาย รวมทั้งเปิดให้บริการช่วงเย็นยันดึกเลยทีเดียว INFO […]

ปักหมุด! 10 เมนูอาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อแต่ละจังหวัดในญี่ปุ่น จากร้านอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อยทั่วกรุงเทพฯ

สารบัญใกล้สิ้นเดือนแล้ว มาหาร้านใหม่ๆ รอเงินเดือนออกกันเถอะ! 01 Chonoya02 Yamachan Thailand03 Garcia04 Bettei Kirabi05 Café Kitsuné ใกล้สิ้นเดือนแล้ว มาหาร้านใหม่ๆ รอเงินเดือนออกกันเถอะ!  วันนี้คิจิขออาสาคัดเลือกร้านใหม่ที่เราคิดว่าเด็ดจริงๆ มานำเสนอ ซึ่งก็มีทั้งร้านสไตล์อิซากายะ ยากินิกุ รวมไปถึงคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นมาเปิดสาขาแรกที่ไทยอีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย ! • • • • • • 01 Chonoya ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะแท้ๆ ที่มีเมนูให้เลือกหลากหลายตั้งแต่เมนูกับแกล้มเบาๆ อย่างยากิโทริ (ไก่ย่างเสียบไม้), โฮรุมงยากิ (ปิ้งย่างเครื่องใน) ไปจนถึงเมนูหนักๆ อย่างราเมน ซึ่งนอกเหนือจากนี้ยังมีอาหารจำพวกกับแกล้มประเภทอื่นอย่างอาหารไทยและอาหารเกาหลีอีกด้วย การตกแต่งร้านนั้นให้บรรยากาศราวกับนั่งอยู่ในร้านอิซากายะที่ญี่ปุ่นอย่างไงอย่างงั้น เหมาะที่จะมากินได้ในทุกโอกาส ถ้าหากอยากจะมานั่งคนเดียวชิลๆ ก็มีที่นั่งเป็นบาร์หน้าเคาน์เตอร์ หรือถ้าอยากจะมานั่งคุยงานที่ต้องการความเป็นส่วนตัว ทางร้านก็มีห้องส่วนตัวรองรับมากมายหลายห้องที่สามารถนั่งกินกันได้ยาวๆ ยันดึก INFO Tel: 082-509-8482 Address: ระหว่างซ.ทองหล่อ 23 และ 25 ถ.สุขุมวิท 55 Hours: 18:00 น.-Late Holiday: – Facebook: Chonoya 02 Yamachan […]

ในลิสต์มีตั้งแต่ร้านยากินิกุในตำนาน ร้านปิ้งย่างเฉพาะทาง ไปจนถึงร้านโอมากาเสะเนื้อโดยเชฟชาวญี่ปุ่นที่เคลมว่าตัวเองคือเจ้าแรกๆ ในไทย

คงปฏิเสธไม่ได้ว่าเมนูชุบแป้งทอดนั้นเป็นที่รักของคนไทย สำหรับทุกคนที่ Work From Home คิจิขอแนะนำ 10 ร้าน “ทงคัตสึ” ที่พร้อมส่ง เดลิเวอรี่ ถึงหน้าบ้าน

เปิดโพยลิสต์ 28 ร้านที่มีเมนูดงบุริให้บริการแบบ Take-out และ เดลิเวอรี่ ส่งความอร่อยตรงถึงหน้าบ้านให้หายคิดถึง อาหารญี่ปุ่น ตลอดช่วง Social Distancing

กักตัวอยู่บ้านก็กินข้าวแกงกะหรี่ได้ กับลิสต์ 16 ร้าน ข้าวแกงกะหรี่ ในกรุงเทพฯ ที่พร้อมบริการ เดลิเวอรี่ ในสถานการณ์ที่หลายคนต้อง Work From Home

อัพเดท 30 ร้าน ราเมน ในกรุงเทพฯ ที่พร้อมบริการ เดลิเวอรี่ และ Take-out ในสถานการณ์โควิด-19 ที่คนส่วนใหญ่จำเป็นต้องกักตัวอยู่บ้าน

สารบัญ01 Buta DonTokachi Set B (3 ชิ้น 220 บาท, 5 ชิ้น 250 บาท, 8 ชิ้น 300 บาท)ขนาดมาตรฐาน – Regular (168 บาท)Hokkaido Buta Don (ไซส์ M 95 บาท / ไซส์ L 140 บาท)02 Curry RiceYokubari Shogun Curry (270 บาท)ข้าวแกงกะหรี่น้องจุ้ง (199 บาท) + ไข่แดงดิบ (19 บาท)Hamburg Cheese Sauce Curry Rice + White Rice & Turmeric Rice (300 บาท)03 […]

สารบัญเริ่มต้นเดือนใหม่ๆ ด้วยการกินร้านใหม่ๆ กันเถอะ! 01 Kakurega Shizuku02 Kobe Tonteki 03 Hachikin04 Shun by Yanagiya05 Tanaka Suisan06 Shinkanzen Sushi 07 Sushi Seki08 Kobe Steakhouse เริ่มต้นเดือนใหม่ๆ ด้วยการกินร้านใหม่ๆ กันเถอะ!  ช่วงนี้มี ร้านเปิดใหม่ มากมายนับไม่ถ้วน วันนี้คิจิจึงขออาสาคัดเลือกร้านที่เราคิดว่าเด็ดจริงๆ มานำเสนอ ซึ่งก็มีทั้งร้านทงเทคิ ยากิโทริ เทปันยากิ รวมไปถึงโอมากาเสะบุฟเฟ่ต์อีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย ! • • • • • • 01 Kakurega Shizuku ร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่ใกล้กับสถานีพร้อมพงษ์ ร้านในเครือเดียวกันกับร้าน Kakurega ซึ่งเป็นร้านที่มีชื่อเสียงอยู่แล้วในหมู่คนญี่ปุ่น ฉะนั้นจึงมั่นใจได้ในเรื่องมาตฐานการบริการและรสชาติ จะเลือกมาพูดคุยติดต่องานหรือพาครอบครัวมารับประทานอาหารก็เหมาะอย่างยิ่ง ในร้านมีห้องส่วนตัวแบบมิดชิด พร้อมกับมีที่จอดรถกว้างขวาง ภาพ: Kakurega Shizuku INFO Tel: 093-575-5155 Address: ซ.สุขุมวิท 24 ถ.สุขุมวิท Hours: 17:00-24:00 น. Holiday: – Facebook: 隠れ家雫〜kakurega shizuku〜 02 Kobe Tonteki  ร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่เน้นเสิร์ฟเมนูทงเทคิ สเต็กหมูต้นตำรับจากโกเบ โดยมีเคล็ดลับความอร่อยคือการค่อยๆ […]

ร้านอาหารญี่ปุ่น ไม่เก็บเซอร์วิสชาร์จ เมื่อเข้าสู่มาตรการรัดเข็มขัด (ทั้งๆ ที่ก็ยังอยู่ในช่วงต้นเดือนเนี่ยแหละ) แต่ใจเจ้ากรรมก็ยังเรียกร้องต้องการอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ มาเติมลงท้องอยู่ไม่ขาด คำตอบที่ตรงโจทย์คงหนีไม่พ้นมองหา “ร้านอาหารญี่ปุ่น” ที่ราคาเป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์ และจะดีมากไปกว่านั้นถ้าร้านยังน่ารักกับเราด้วยการ “ไม่เก็บเซอร์วิสชาร์จ” เหมือนกับ 5 ร้านอาหารญี่ปุ่นที่คิจิคัดมาแนะนำในคราวนี้ นอกจากจะมีดีที่อร่อย ใจใหญ่ให้เยอะ คุณภาพวัตถุดิบเป๊ะ ทุกร้านยังเฟรนด์ลี่กับลูกค้าทุกคนด้วยการไม่คิดค่าบริการเพิ่ม 10% 

สารบัญ01. Sutadonya Thailand02. Ebisu Shoten03. Hokkaido Sushi Izakaya Ezoya04. Gram Pancakes Thailand05. Sushi Juban Takumi06. Obanzai Kitarou07. Koshitsu Okaki08. Kenshin Izakaya เริ่มต้นเดือนใหม่ๆ ด้วยการกินร้านใหม่ๆ กันเถอะ! ” ช่วงนี้มี ร้านเปิดใหม่ มากมายนับไม่ถ้วน วันนี้คิจิจึงขออาสาคัดเลือกร้านที่เราคิดว่าเด็ดจริงๆ มานำเสนอ ซึ่งก็มีทั้งร้านสไตล์โอบันไซ โอมากาเสะ อิซากายะ รวมไปถึงคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นอีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย ! • • • • • • 01. Sutadonya Thailand ร้านข้าวหน้าหมูในตำนานที่ครองใจชายญี่ปุ่นเป็นอันดับหนึ่ง ล่าสุดมาเปิดในเมืองไทยพร้อมกับซอสสูตรลับและวิธีการทำในแบบเฉพาะสูตรเดียวกันกับที่ญี่ปุ่น คือการปรุงเนื้อด้วยเปลวไฟ เพียงนั่งยืนรอรับออเดอร์ เราก็จะได้กลิ่นยั่วน้ำลายโชยมาจากในครัว จะสั่งแบบจานเดี่ยวหรือจะสั่งแบบเซ็ตก็จะได้ปริมาณที่อิ่มคุ้มเช่นเดียวกัน รูปภาพจาก : Sutadonya Thailand INFO Tel: 02-117-1394 Address: ชั้น 4 ศูนย์การค้า Siam Square One ถ.พระรามที่ 1 Opening […]

หากใครมีจุดนัดพบเพื่อนที่ร้านบุฟเฟ่ต์ วันนี้ KIJI ขอเพิ่มตัวเลือกให้ทุกคนกับ 7 ร้านบุฟเฟ่ต์ซูชิมาให้แบบจัดเต็มทั้งพิกัดร้าน ราคา ช่วงเวลาเปิด-ปิด ให้เราได้วางแผนกันนัดหมายล่วงหน้ากันและพาพุงน้อยๆ ของเราไปทักทายกับเหล่าซูชิและอาหารญี่ปุ่นรสชาติดีกันได้แบบเต็มอิ่ม แต่ละร้านที่เราจัดมาให้อร่อยโดดเด่นไม่แพ้ใคร ทั้งบรรยากาศร้านและรสชาติอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ทำตัวให้ว่างแล้วจองร้านได้เลย! ……………………………………………………….

เย็นย่ําก็ถึงเวลาสังสรรค์ ว่าแต่จะปักหมุดกันที่ไหนให้ได้เอ็นจอยทั้งเครื่องดื่มและสารพัดเมนูอาหารกินเล่นยันจริงจังถ้าไม่ใช่อิซากายะ ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์กินดื่มบรรยากาศสุดคึกคักที่เปิดต้อนรับชาวแก๊งได้มาเฮฮาปาร์ตี้กัน โดย 10 ร้านอิซากายะที่คิจิคัดสรรมาแนะนำในครั้งนี้ไม่เพียงแต่จะครบถ้วนไปด้วยความเป็นอิซากายะ ข้อดีอีกอย่างก็คือโลเคชั่นไปง่ายกลับสะดวกด้วยทำเลที่ตั้งอยู่ละแวกเดียวกับรถไฟฟ้าทั้ง BTS และ MRT ว่าง่ายๆ ก็คือชิลล์ยันดึกได้ไม่มีปัญหาแค่กะเวลาให้ทันรถไฟฟ้าเที่ยวสุดท้ายก็พอ!

สารบัญ01.Ten-Show02. Mutsuki03. Bakaichidai04. Yoshi05. Kobe King06. Warawara 07. Ukiyo Restaurant08. Boru เริ่มต้นปีใหม่ๆ ด้วยการกินร้านใหม่ๆ กันเถอะ! ” ช่วงนี้มี ร้านเปิดใหม่ มากมายนับไม่ถ้วน วันนี้คิจิจึงขออาสาคัดเลือกร้านที่เราคิดว่าเด็ดจริงๆ มานำเสนอ ซึ่งก็มีทั้งร้านสไตล์โอบันไซ ยากินิกุ โอมากาเสะ รวมไปถึงอิซากายะอีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย ! • • • • • • 01.Ten-Show ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ Live Kitchen ที่คุณจะสามารถเห็นทุกกระบวนการทำอาหารในครัวผ่านกระจกใส ตั้งแต่การเตรียมปลา คัดเลือกปลาสดใหม่ชนิดต่างๆ ส่งตรงจากญี่ปุ่น รวมถึงชมเชฟโชว์ลีลาในการทำเทปันยากิให้ดูกันแบบสดๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารญี่ปุ่นอีกหลากหลายสไตล์ รวมถึงเมนูกลางวันราคาย่อมเยาให้ได้ลิ้มลองกันอีกด้วย INFO Tel: 02-011-1102 Address: ชั้น G โรงแรม Compass Skyview ซ.สุขุมวิท 24 ถ.สุขุมวิท Opening : 11:30-14:00 น., 17:00-24:00 น. Holiday: […]

เดี๋ยวนี้บ้านเรามี ร้านโอมากาเสะ ดีๆ ให้เลือกเข้าอยู่เพียบ ซึ่งแต่ละร้านดรีกรีไม่ธรรมดา บ้างก็ติดดาวมิชลินแลนดิ้งตรงจากประเทศญี่ปุ่น บ้างก็เป็น ร้านโอมากาเสะ สัญชาติไทย หรือไม่ก็เป็นโอมากาเสะที่แตกแบรนด์แยกย่อยมาจากร้านอาหารญี่ปุ่นในชื่อเดียวกัน อย่างคราวนี้คิจิก็ได้คัดสรร ร้านโอมากาเสะ ชื่อดังคุณภาพพรีเมียมมาฝาก สำหรับคนไหนที่ต้องการกินโอมากาเสะให้หายอยากแต่มีงบประมาณในใจแล้วว่ามื้อนี้ไม่ควรจ่ายเกิน 2,xxx

  ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ ทำเลดีๆ เหมาะที่จะไปเช็คอินช่วงเย็นหลังเลิกงาน น่าจะตอบโจทย์กับโพสต์นี้ของคิจิที่เราได้สรรหาร้านที่น่าสนใจกว่า 10 แห่งมาฝาก ไม่ว่าจะเป็นอิซากายะบรรยากาศครึกครื้นย่านทองหล่อ ร้านข้าวหน้าหมูย่างที่ทั้งร้านขายแค่เมนูเดียว โอโคโนมิยากิเจ้าดังจากโอซาก้าที่แลนด์ดิ้งเปิดให้บริการเมื่อช่วงต้นปี 2019 ไปจนถึงร้านราเมนโดยเชฟชาวญี่ปุ่นที่ลูกค้าสามารถเลือกความเผ็ดของน้ำซุปได้มากถึง 7 ระดับ      

สารบัญ01. Maji Curry Thailand02. Samurai Sushi Sakaba 03. Ryoshin The Premium Sushi House04. Izakaya En 05. Tonkatsu Ageuta06. Marukyu Ito07. Nagiya08. Ise  เริ่มต้นเดือนใหม่ๆ ด้วยการกินร้านใหม่ๆ กันเถอะ ! ” ช่วงนี้มี ร้านเปิดใหม่ มากมายนับไม่ถ้วน วันนี้คิจิจึงขออาสาคัดเลือกร้านที่เราคิดว่าเด็ดจริงๆ มานำเสนอ ซึ่งก็มีทั้งเมนูแกงกะหรี่ ซูชิ ทงคัตสึ รวมไปถึงยากินิกุอีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย ! • • • • • • 01. Maji Curry Thailand ร้านข้าวแกงกระหรี่ดีกรีแชมป์อันดับหนึ่งจากญี่ปุ่น บินมาเสิร์ฟความอร่อยถึงไทยแล้ว ท้าให้คุณมาลิ้มลองแกงกะหรี่เข้มข้นด้วยวัตถุดิบคุณภาพ ซอสแกงกะหรี่มีให้เลือกถึง 2 แบบ ทั้งซอสเนื้อและซอสไก่ และยังมีทั้งข้าวขาวและข้าวขมิ้นให้เลือกอีกด้วย เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงสูตรเฉพาะของทางร้านที่เติมได้ไม่อั้นกว่า 6 อย่าง บอกเลยว่าอิ่มฟินแน่นอน  […]

สารบัญ01. Kurasu Bangkok02. Kane Hisa 03. Wagyu Ibuki 04. Bowbow Ramen05. Tokio Jo06. Sushi Hiro07. Unatoto Bangkok08. Izakaya Teppen BBQ & Sushi “ เริ่มต้นเดือนใหม่ๆ ด้วยการกินร้านใหม่ๆ กันเถอะ ! ” ช่วงนี้มี ร้านเปิดใหม่ มากมายนับไม่ถ้วน วันนี้คิจิจึงขออาสาคัดเลือกร้านที่เราคิดว่าเด็ดจริงๆ มานำเสนอ ซึ่งก็มีทั้งเมนูอุนางิ วากิวโฮรุมง ชาบู ราเมน รวมไปถึงคาเฟ่อีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย ! • • • • • • 01. Kurasu Bangkok คอกาแฟห้ามพลาด ร้านกาแฟสุดฮิปจากเกียวโตมาเปิดสาขาแรกที่กรุงเทพฯ แล้ว ร้านนี้ขึ้นชื่อในเรื่องกาแฟดริป กาแฟมีให้เลือกทั้งแบบ Single Origin และกาแฟที่ร้านเบลนด์เอง มีเมนูน่าลองอย่าง Anko-Toast โทสต์ถั่วแดงกวนและเนยกินคู่กับกาแฟเข้ากันสุดๆ […]

  ในช่วงที่จิตใจวุ่นวายสับสน จะมีอะไรดีเท่าเดินเข้าไปนั่งในคาเฟ่สักแห่ง ปล่อยใจให้ว่าง ละเลียดขนมหวานให้น้ำตาลชุบชูจิตใจผลักความสดใสกลับมาอีกครั้ง วันนี้คิจิขอแนะนำ 10 คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น ที่น่ารักทั้งบรรยากาศและรสชาติอาหาร เอาไว้เป็นตัวเลือกเผื่อใครอยากพักใจก็แวะมาพักที่นี่ได้ สบายใจและยิ้มออกเมื่อไรค่อยกลับนะ

  นัดรวมตัวสาวกผู้เทใจให้กับ ชาบู ยากินิกุ บุฟเฟ่ต์ ! ทั้งเนื้อแต่ละอย่างที่คัดคุณภาพมาเน้นๆ และน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม อย่ารอช้า! ใครสายชาบูเดินเข้าร้านชาบู ใครสายปิ้งย่างเดินเข้าร้านยากินิกุ สั่งกันได้ตามใจเพราะจะกินเท่าไรก็ได้ถ้าใจเราผอม!  

สารบัญWhat is Donburi?8 ประเภทยอดนิยมของ “ดงบุริ”คัตสึด้ง (Katsudon : カツ丼)กิวด้ง (Gyudon : 牛丼)เทนด้ง (Tendon : 天丼)ไคเซ็นด้ง (Kaisendon : 海鮮丼)อุนาด้ง (Unadon : 鰻丼)บูตะด้ง (Butadon : 豚丼)โอยาโกะด้ง (Oyakodon : 親子丼)เทกกะด้ง (Tekkadon : 鉄火丼)Donburi Time! ★ Katsudon ★ เบคคุ ทงคัตสึ | Bekku Tonkatsuไมเซน | Maisen ★ Gyudon ★ โทราจิโร่ | Torajiroกิวด้ง เอ็กซ์เพรสชั่น | Gyudon Expressionคินนิคุ กิวด้ง | Kinniku Gyudon ★ Tendon ★ เทมปุระ ยะ | […]

สารบัญ01. Hinata02.Garaku Thailand03.Kemuriya Okaki04.Tenmatsu Thailand05.I am Curry ฉันคือ ‘แกง’ กะหรี่06.Kokopan07.Ramen Habu08.Bugendai Teppanyaki “ เริ่มต้นเดือนใหม่ๆ ด้วยการกินร้านใหม่ๆ กันเถอะ ! ” ช่วงนี้มี ร้านเปิดใหม่ มากมายนับไม่ถ้วน วันนี้คิจิจึงขออาสาคัดเลือกร้านที่เราคิดว่าเด็ดจริงๆ มานำเสนอ ซึ่งก็มีทั้งร้านข้าวแกงกะหรี่ ยากิโทริ เท็มปุระ รวมไปถึงคาเฟ่อีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย ! • • • • • • 01. Hinata แหล่งแฮงเอาท์แห่งใหม่ย่านอโศกที่เน้นขายเมนูคูชิยากิ อาหารเสียบไม้ย่างและคูชิอาเกะ อาหารเสียบไม้ทอด รวมกว่า 50 ชนิด โดยฝีมือเชฟชาวญี่ปุ่น ที่ใช้ซอสสูตรญี่ปุ่นและยังใช้น้ำตาลน้อยอีกด้วย ราคาเริ่มต้นเพียงไม้ละ 20 บาทเท่านั้น ร้านมี 2 ชั้น ในบรรยากาศตกแต่งแบบญี่ปุ่น เพลงญี่ปุ่น อยากได้ฟีลญี่ปุ่นต้องมาลองให้ได้ ! INFO Tel: 063-317-5577 Address: 44/26 ซ.สุขุมวิท 21 […]

กลับมารอบนี้แน่นอนว่าคิจิรวบรวม ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่ควรค่าแก่การไปเช็คอินเหมือนเดิม ไม่ว่าจะเป็นอิซากายะบรรยากาศดีอาหารอร่อยที่เหล่าซาลารี่แมนมักจะไปฝากท้องช่วงเย็นหลังเลิกงาน ร้าน ราเมน เฉพาะทางส่งตรงจากเมืองโอโนมิจิแห่งจังหวัดฮิโรชิม่า ข้าวแกงกะหรี่รสชาติโฮมเมดจากพ่อครัวชาวญี่ปุ่นในร้านฟิลลิ่งอบอุ่นย่านลาดพร้าว ไปจนถึงบุฟเฟ่ต์สุกี้ยากี้ชาบูชาบูราคาดีกินได้ไม่อั้นยาวๆ 2 ชั่วโมง และร้านยากินิกุสัญชาติญี่ปุ่นอร่อยระดับตำนานที่เปิดในไทยมาแล้วกว่า 15 ปี

ไหนๆ ใครเป็นสาวกราเมนยกมือขึ้น! วันนี้เราจะชวนไปกิน ราเมนใกล้รถไฟฟ้า ที่เดินทางง่าย สามารถเดินจากสถานี รถไฟฟ้า (BTS) ไม่เกิน 5 นาที เท่านั้น! ทั้ง 20 ร้าน ราเมนสไตล์ญี่ปุ่นสุดอร่อยที่คิจิคัดมานี้บอกเลยว่า กลมกล่อมไม่มีใครยอมใครเลยจริงๆ ! —————————————————————————————————————————————–

สารบัญ01. Gram Cafe & Pancakes02. Hokkaido Soup Curry Shop03. Hamaoka04. Kuroushinosato05. Yakiniku & Jingiskang Ezoya 06. Cruise Restaurant07. Kitaro Sushi08. ZURU Contemporary Japanese Flavors “ เริ่มต้นเดือนใหม่ๆ ด้วยการกินร้านใหม่ๆ กันเถอะ ! ” ช่วงนี้มี ร้านเปิดใหม่ มากมายนับไม่ถ้วน วันนี้คิจิจึงขออาสาคัดเลือกร้านที่เราคิดว่าเด็ดจริงๆ มานำเสนอ ซึ่งก็มีทั้งร้านซุปแกงกะหรี่ ยากินิกุ ซูชิ รวมไปถึงคาเฟ่อีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย ! • • • • • • 01. Gram Cafe & Pancakes เปิดตัวสาขาใหม่พร้อมเมนูใหม่เอาใจสาวกช็อกโกแล็ตอีกด้วย Premium To Go Chocolate ที่คิดค้นแป้งรสชาติใหม่ผสมผสานเข้ากับโกโก้ชั้นดี สอดไส้ครีมสดช็อกโกแล็ตแท้ และ Pancakes Chocolate Lava แพนเค้กนุ่มเด้งดึ๋ง สอดไส้ช้อกโกแล็ตลาวาเข้มข้น ขอบอกว่ามีเฉพาะสาขาใหม่นี้เท่านั้นนะ […]

  สายบริโภคแป้งน่าจะไม่พลาดกับเมนู “โอโคโนมิยากิ” อาหารขึ้นชื่อของจังหวัดโอโซก้าที่มีวัตถุดิบหลักอย่างแป้ง ไข่ กะหล่ำปลีฝอย เนื้อสัตว์ ก่อนจะตามด้วยซอสรสออกเค็มๆ หวานๆ ป้ายมาด้านบน อย่างในบ้านเราก็มี ร้านโอโคโนมิยากิ บินตรงจากประเทศญี่ปุ่นมาส่งต่อความอร่อยรสชาติในแบบต้นตำรับแท้ๆ อยู่หลายเจ้า และยังไม่นับรวมร้านอาหารญี่ปุ่นบางแห่งที่ปรุงจานโอโคโนมิยากิได้อร่อยเด็ดจนเราอยากให้คุณได้ไปชิมด้วยกัน

10 ร้านอาหารญี่ปุ่นน่าลองรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่สุขุมวิท สำเพ็ง ยันเลียบคลองประปา “อยากกินอาหารญี่ปุ่นแต่นึกไม่ออกบอกไม่ถูกว่าจะเลือกเข้าร้านไหนดี” ใครที่กำลังประสบปัญหาเช่นนี้อยู่คิจิลิสต์คำตอบที่ถูกต้องของแต่ละคนมารวมไว้ให้แล้ว ไม่ว่าจะเป็น ร้านอาหารญี่ปุ่น แนวปิ้งย่างเปิดใหม่ โอมากาเสะคุณภาพดีย่านลาดพร้าว ร้านซูชิสุดลึกลับแถวสำเพ็ง หรือจะเป็นราเมนซุปกระดูกหมูสไตล์โตเกียวและนากาโน่ ไปจนถึง ร้านอาหารญี่ปุ่น แถบเลียบคลองประปาในบรรยากาศโรงนาชนบทแบบประเทศอังกฤษ ทั้งหมดนี้มีพร้อมไว้ให้คุณแล้วค่ะ

สารบัญ ที่มาของคำว่าซูชิ Why it’s called ‘SUSHI’ ?บรรพบุรุษซูชิ Did you ever see SUSHI’s parents?ประเภทของซูชิ Which one do you like?01 มากุโระ | MAGURO | マグロ02 นากิยะ | Nagiya | なぎ屋03 ซูชิบูเนะ | SuShi BuNe | すし舟04 ซูรุ | ZURU Japanese Delicious | 鶴05 เอริฮานะ | Eri Hana | エリ花06 ชามชาบูดงบุริซูริ | Charm Shabu Donburi Sushi | チャームしゃぶ・丼・寿司07 […]

สารบัญ01 Sabu Yakiniku02 Ishimoto Hotel Nikko03 Hinaya04 Shakariki 432″ Ekamai05 Nikuichi 29106 Kyushu Sakaba07 Menya Nakano08 Y’est Works Coffee Roaster “ เริ่มต้นเดือนใหม่ๆ ด้วยการกินร้านใหม่ๆ กันเถอะ ! ” ช่วงนี้มี ร้านเปิดใหม่ มากมายนับไม่ถ้วน วันนี้คิจิจึงขออาสาคัดเลือกร้านที่เราคิดว่าเด็ดจริงๆ มานำเสนอ ซึ่งก็มีทั้งร้านชาบู ยากินิกุ ทันทันเมน รวมไปถึงคาเฟ่อีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย ! • • • • • •   01 Sabu Yakiniku ร้านยากินิกุแบบพรีเมียม แห่งแรกของโลกที่ส่งตรงเนื้อวัวยูกิฟูริจากจังหวัดยามากาตะ ประเทศญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้สัมผัสรสชาติของเนื้อและซอสหมักที่เข้มข้น โดยไม่จำเป็นต้องจิ้มน้ำจิ้ม และที่สำคัญยังมีเมนูพิเศษที่เปลี่ยนวิธีการรับประทานจากการต้มไปสู่การย่าง ทั้งเมนูวากิวสุกี้ยากี้และเมนูวากิวชาบู สายเนื้อต้องห้ามพลาด ! อ่านรีวิวฉบับเต็ม : https://kiji.life/eats/restaurant/sabu-yakiniku/ INFO Tel: […]

สารบัญ01  Izakaya Teppen (อิซากายะ เทปเปน)02 Botejyu Thailand (โบเตจู ไทยแลนด์)03 Umi (อุมิ)04 Aburi Yatai (อะบุริ ยะไต)05 Shogun Japanese Restaurant (โชกุน เจแปนนิส เรสเตอรองท์)06 Ari Recipe (อารีย์ เรซิพี)07 Hokkai Don (ฮอดไก ด้ง)08 Okinawa Kinjo (โอกินาว่า คินโจ)09 Tempura Ya (เทมปุระ ยะ)10 Izakaya Taro ประชาชื่น (อิซากายะ ทาโร่ ประชาชื่น)11 Nagiya (นากิยะ)12 Torajiro (โทราจิโร่)   สวัสดีค่ะทุกคน ! เราเป็น Food Writer ของนิตยสารคิจิ มีหน้าที่เสาะหาร้าน อาหารญี่ปุ่น ในกรุงเทพฯ […]

สารบัญ01 Homu02 Spoonful Zakka Café03 Gyukatsu Permpalung04 Hakata Ramen05 KOFUKU06 Ajisan07 Shakariki 43208 Gyumura by Gyugyutei “ เริ่มต้นเดือนใหม่ๆ ด้วยการกินร้านใหม่ๆ กันเถอะ! ” ช่วงนี้มี ร้านเปิดใหม่ มากมายนับไม่ถ้วน วันนี้คิจิจึงขออาสาคัดเลือกร้านที่เราคิดว่าเด็ดจริงๆ มาแนะนำกัน ซึ่งก็มีทั้งยากินิกุ กิวคัตสึ รวมไปถึงขนมหวานอีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย ! • • • • • •   01 Homu ร้านนี้มากับคอนเซ็ปต์น่ารักที่ว่า “กินขนมอารมณ์บ้านๆ” ซึ่งก่อนหน้านี้เคยเปิดร้านขนมในบ้านมาก่อนที่จะย้ายมาเปิดในย่านเจริญกรุงแห่งนี้ โดยรีโนเวทบ้านแสนทรุดโทรมให้กลายเป็นร้านขนมแสนอบอุ่น โดยเสิร์ฟขนมวากาชิร่วมกับขนมฟิวชั่นที่มีให้เลือกหลากหลายเมนู และยังมีชาดอกไม้หอมๆ ให้จิบคู่กันอีกด้วย บอกเลยว่าฟิน  INFO Tel: 089-792-6496 Address: 32 ซ.เจริญกรุง 44 ถ.เจริญกรุง Opening Hours: 08:00-18:00 น. Holiday: – Facebook URL: Homu […]

“เอกมัย” อีกหนึ่งย่านที่บรรจุความหลากหลายตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ได้อย่างครบถ้วน รวมถึง “ร้านอาหารญี่ปุ่น” ด้วย! มีร้านอาหารญี่ปุ่นหลายร้านที่ซ่อนตัวอยู่ ในห้างสรรพสินค้าบ้าง สแตนด์อโลนบ้าง กระจายอยู่หลายพื้นที่ในย่านนี้เลยนะ หากใครผ่านไปแถวเอกมัยแล้วอยากลองร้านอาหารญี่ปุ่นแถวนั้น คิจิขอแนะนำ 10 ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เดินทางไปง่ายไม่ไกลจากบีทีเอสมาก บางทีอาจจะต้องเดินเข้าไปหรือนั่งรถต่อไปอีกสักหน่อย แต่บอกเลยว่าไม่ผิดหวังแน่ๆ

เปลี่ยนบรรยากาศมาที่ความอร่อยในแบบลูกครึ่งกันบ้าง กับร้านอาหารญี่ปุ่นที่ผสมผสานทั้งวัตถุดิบ วิธีการ สไตล์ ไปจนการตกแต่งและบรรยากาศร้าน ที่นำเอา 2 วัฒนธรรมมารวมกันได้อย่างน่าสนใจและแน่นอนว่าต้องอร่อยด้วย เชื่อว่า 12 ร้านที่เราแนะนำต่อไปนี้ น่าจะถูกใจถูกสเปคกันบ้าง ทั้งลูกครึ่งจีน เกาหลีใต้ อเมริกัน อิตาเลียน ฝรั่งเศส แม้แต่ลูกครึ่งญี่ปุ่น-ไทย ก็ยังมี ชอบใจสไตล์ไหน ก็อย่าลืมตามไปกินกันล่ะ • • • • • •

สารบัญ01 Unakichi 02 Teppen03 Rapl Apple Pie Thailand04 Bekku 05 Suage 06 Shirokumaya CAFE07 Ise “ เริ่มต้นเดือนใหม่ๆ ด้วยการกินร้านใหม่ๆ กันเถอะ! ” เดี๋ยวนี้มี ร้านเปิดใหม่ ผุดขึ้นมามากมายนับไม่ถ้วน แต่ละร้านก็มีทีเด็ดที่ทำเอาหลายคนเลือกกันไม่ถูก วันนี้คิจิจึงขออาสาคัดเลือกร้านที่เราคิดว่าเด็ดของจริงมาแนะนำกัน ซึ่งก็มีทั้งทงคัตสึ อุนางิ แกงกะหรี รวมไปถึงขนมหวานอีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย ! • • • • • •   01 Unakichi ร้านเปิดใหม่ที่โรงแรม Nikko Bangkok ร้านนี้นำเข้าปลาไหลจากฟาร์ม Shimato unagi จังหวัดโคจิ ฟาร์มปลาไหลสายพันธุ์ญี่ปุ่นที่เลี้ยงในแม่น้ำชิมันโตะ แม่น้ำที่ใสบริสุทธิ์แหล่งสุดท้ายในญี่ปุ่น เมนูยอดนิยม ได้แก่ อูนาจู, อูนาด้ง, และคุชิยากิ นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารกลางวัน และมีห้องส่วนตัวไว้รองรับสำหรับ 6 ท่าน อีกด้วย  INFO […]

สารบัญHokkaido Ramen GantetsuTonkotsu KazanShugetsu RamenTakakiNanase RamenTaishokenMenya YamatoKyushu JangaraMensho TokyoYuzu RamenTenri Stamina RamenUchidayaFujiyama Go GoMenya IttoChita Yukata TeiRamen KourakuenRamen TeiNojiya/Yushi RamenBankara RamenCocoro Japanese Cuisine วนกลับมาอีกครั้งกับฉบับ “ราเมน ประจำปี” อาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่ทุกคนรัก กลับมาครั้งนี้ขอแอบไม่ธรรมดา เพราะจะให้รีวิวแบบที่ผ่านๆ มาก็กลัวคนอ่าน (รวมถึงเราเองด้วย) จะเบื่อกันซะก่อน ครั้งนี้เลยนึกสนุกแนะนำราเมนเสมือนเป็นตัวละครในเกมต่อสู้ เรียกว่ามากันทั่วยุทธภพครบทุกสำนัก ทั้งซามูไร ซูโม่จอมพลัง นินจา มนุษย์กลายพันธุ์ ไปจนถึงขั้นเทพเจ้ากันเลยทีเดียว เตรียมล้างปากล้างท้องกันให้ดี เพราะยุทธภพนี้จะถึงคราวสั่นสะเทือน เมื่อเหล่าจอมยุทธ์ราเมนจากดินแดนแว่นแคว้นทั้งหลาย ต่างเข้าร่วมชิงชัยในสนามประลอง เพียงหวังครอบครองสุดยอดเคล็ดวิชาเพื่อคำว่า ไร้เทียมทาน ใต้เงาแสงจันทร์อำไพของค่ำคืนนี้ นี่อาจเป็นจุดเริ่มต้นการต่อสู้ของพวกเขา เรื่องราวที่จะกลายเป็นตำนาน เล่าขานถึงความอร่อยอย่างไม่มีจบสิ้น Warning * เรื่องราวการต่อสู้และคาแรคเตอร์ของตัวละคร เป็นเพียงจินตนาการที่สื่อถึงร้านราเมนนั้นๆ ไม่ได้เป็นเรื่องจริงแต่อย่างใดแต่ความอร่อยของราเมนอันนี้คือเรื่องจริง เรายืนยัน * […]

สารบัญ 01  Bankara Ramen (บังคาระ)สาขาทั้งหมดของ Bankara Ramen 1. สาขา สุขุมวิท 39 2. สาขา Siam Paragon 3. สาขา Zpell Future Park02  Seiryu Sushi (เซริว ซูชิ)สาขาทั้งหมดของ Seiryu Sushi 1. สาขา ศาลาแดง 2. สาขา The Mercury Ville Chidlom 3. สาขา Central Festival Eastville03  Omu Japanese omurice & cafe (โอมุ)สาขาทั้งหมดของ Omu Japanese omurice & cafe 1. สาขา Park lane Ekkamai 2. สาขา Central world […]

พอตกเย็นฟ้าก็เริ่มครึ้มให้เราหวั่นใจเล่นว่าฝนจะเทลงมาไหม? สำหรับหลายๆ คนที่กำลังตกอยู่ในสถานการณ์แนวๆ นี้และยังไม่มีไอเดียว่าจะไปหลบฝนที่ไหนนอกเสียจากเดินห้างฯ การเลือกสิงตัวอยู่ในร้านอาหารก็ดูเป็นตัวเลือกที่น่าติ๊กถูกเป็นอันดับต้นๆ อยู่นะ อย่างร้านอาหารญี่ปุ่น 10 ร้านที่คิจิกำลังจะแนะนำด้านล่างนี้ไม่เพียงแต่จะอร่อยถูกปากหลายต่อหลายคน (ที่แน่ๆ มีคิจิถูกใจล่ะหนึ่ง) แต่ละร้านยังให้เยอะจานใหญ่ ที่สำคัญคือราคาไม่ได้พีคมากจนรู้สึกว่าตัวเองรบกวนกระเป๋าสตางค์อยู่ 01 Bekku Tonkatsu ร้านทงคัตสึสไตล์คิวชูกรอบนอกนุ่มในที่ใครหลายๆ คนชื่นชอบกลับมาแล้วในโลเคชั่นใหม่ หาง่ายใจกลางเมืองเพราะตั้งอยู่ใกล้รถไฟฟ้า BTS ทางออก 4 ของสถานีสนามเป้า หนำซ้ำทางร้านยังเอาโมเดลโงกุนตัวเท่าเราๆ มาต้อนรับชาวทงคัตสึเลิฟเวอร์ทุกคน ภายใน ร้านอาหารญี่ปุ่น แห่งนี้ตกแต่งให้บรรยากาศเหมือนเราได้ไปเยี่ยมเยือนเพื่อนเก่าชาวญี่ปุ่นกันถึงบ้าน เพื่อนที่ชอบมังงะเรื่อง Dragon Ball มากจนมีโปสเตอร์สารพัดภาคติดตามผนัง และจริงจังแม้กระทั่งยกผนังฟากนึงของบ้านเพ้นท์รูปเทพมังกรตัวยาวจนเราได้แต่ยืนทึ่งทุกทีที่เห็น แต่ทั้งหมดที่ว่ามาก็ไม่สนุกเท่าตู้คีบตุ๊กตาไซส์ใหญ่ที่เพื่อนคนนี้คัดเอาแต่ตัวเจ๋งๆ มาให้ชาวแก๊งได้คีบไปลุ้นไปจนหมดวัน Tonkatsu Rose Set (280 บาท) ที่ทางร้านก็ยังคงเสิร์ฟชิ้นใหญ่กรอบนอกนุ่มในไม่มีอมน้ำมัน พร้อมๆ กับในเซ็ตนั้นจะต้องมีนานาเครื่องเคียงกว่า 5 ชนิดไม่ซ้ำกัน นี่ยังไม่รวมถึงส่วนประกอบสำคัญอย่างข้าว ซุป และกะหล่ำปลีหั่นฝอย ที่ทางร้านจะยินดีมากๆ หากคนไหนยกมือขอเพิ่ม ด้วยความตั้งใจมาแต่เดิมว่า Bekku คือเติมให้แบบไม่อั้น อ่านรีวิวร้าน Bekku Tonkatsu ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/bekku-tonkatsu/ INFO […]

สารบัญIn The Mood For LoveKitaohji Ginza ThailandTank Restaurant & CafeBenihanaAinu Bar วาเลนไทน์นี้ใครที่กำลังวางแผนจะเซอร์ไพรส์คนรักด้วยการพาไปออกเดทในสถานที่สุด โรแมนติก คลิกมาอ่านเรื่องราวจากประสบการณ์ตรงที่เกิดขึ้นใน 5 ร้านอาหารญี่ปุ่น ในบรรยากาศสุดพิเศษที่คิจิกันก่อน ไม่แน่ว่าคุณอาจจะเจอร้านที่ใช่โดยที่ไม่ต้องเปิดเพจโน้นเพจนี้กันให้วุ่น เหมือนกับเราที่ก็ตกลงปลงใจแล้วเรียบร้อยว่าจะไปที่ไหนในวันพิเศษที่จะถึงนี้ดี In The Mood For Love “เธอๆ วันนี้เราอยากไปร้านที่บรรยากาศเหมือนหนังเรื่องนี้อ่ะ” ฉันเอ่ยขึ้นหลังจากที่เราดูหนังเรื่องหนึ่งด้วยกัน หนังเรื่องนั้นชื่อว่า “In the Mood for love” ของผู้กำกับชาวฮ่องกงชื่อดัง “หว่อง กาไว” เป็นหนังที่ถ่ายทอดอารมณ์เหงาๆ ปนความโรแมนติก โดยมีฉากหลังเป็นฮ่องกงในยุค 70s ซึ่งมันทำให้ฉันรู้สึกอินจนอยากจะลองสัมผัสบรรยากาศแบบนั้นดูบ้าง เหลือเชื่อว่าเขาจะหามันพบร้านนี้ซ่อนตัวอยู่ในย่านเอกมัยซอย 1 ที่เพียงแค่ได้ยินชื่อร้านก็ได้ใจฉันไปกว่าครึ่งแล้ว ภายในร้านเต็มไปด้วยกลิ่นอายของหนังแทบจะทุกส่วน ตั้งแต่โคมไฟสีแดงสดห้อยสลับกับโคมไฟกรงนกสีดำที่โดดเด่นอยู่ตรงกลางร้าน ไหนจะแจกันดอกโบตั๋นที่วางประดับในทุกๆ โต๊ะ รวมไปถึงภาพวาดหญิงสาวสวมชุดกี่เพ้าแขวนบนผนัง ให้กลิ่นอายความเป็นตะวันออกที่ดูคลาสสิก ชวนให้นึกถึงหลายๆ ซีนในหนัง ส่วนเมนูอาหารมีทั้งอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่น ที่ครีเอทเมนูออกมาได้เข้ากับยุคสมัย โดยยังไม่ทิ้งความเป็นออริจินัลและแบบโอมากาเสะที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพบวกกับฝีมือของเชฟผู้มากประสบการณ์ สำหรับคู่รัก ฉันคิดว่าร้านนี้เหมาะจะเป็นสถานที่สร้างความทรงจำโรแมนติกร่วมกันหรือคุณว่าไม่จริง? […]

นึกอยากกินอาหารญี่ปุ่นทั้งที เปิดดูรีวิวก็ไม่รู้จะเชื่อได้มั้ย แน่นอนล่ะ ของแบบนี้คงต้อง “ลิ้นใครลิ้นมัน” อร่อยของเขาแต่กับเรามันไม่ใช่ แบบนี้ก็คงไม่ใช่เรื่องผิดอะไร หากแต่คราวนี้ความอร่อยไม่ได้ถูกรับประกันเพียงแค่ลิ้นของใครคนหนึ่งเท่านั้น แต่การันตีด้วยระยะเวลาของความรัก ความตั้งใจ ในการรังสรรค์ทุกๆ เมนูอาหาร ตลอดระยะเวลานานกว่า 10 ปี ส่วนใหญ่แล้วร้านอาหารญี่ปุ่นในบ้านเรา หลายๆ ร้านมักเป็นร้านดั้งเดิมเก่าแก่หลายสิบปีจากญี่ปุ่น มาจากจังหวัดโน้นบ้าง เมืองนี้บ้าง เดินทางเข้ามาขยับขยายเปิดสาขาในไทย แต่คราวนี้คิจิขอคัดเอาเฉพาะร้านอาหารญี่ปุ่นเก่าแก่ที่เปิดบริการในบ้านเรามาไม่ต่ำกว่า 10 ปี ด้วยตัวเลขนี้คิดว่าคงรับประกันความอร่อยที่ถูกปากชาวไทยมายาวนาน บางร้านเปิดมาเกือบ 50-60 ปีเลยเชียวนะ ก็อย่างว่าล่ะนะ – ถ้าไม่อร่อย ขายไม่ดี เขาคงปิดไปนานแล้วว • • • • • •

สารบัญ{ บทเรียนที่ 101 ราเมนน่ารู้ }ซุปเส้นท็อปปิ้ง{ Import from Japan } Bankara Ramen บังคาระ ราเมนJoshoken โจโชเคน Menya Kouji เมนยะ โควจิ Menya Itto เมนยะ อิตโตTenri Sutamina Ramen เทนริ สตามิน่า ราเมนIkkousha Ramen อิคโคฉะ ราเมนUma Uma! อุมะ อุมะ!{ Creative and Unique } Fukuda Seimen ฟุคุดะ เซเมนUchidaya อุชิดายะIppudo Bar Concept อิปปุโดะ บาร์ คอนเซ็ปต์Tonkotsu Kazan ทงคตสึ คะซัน{ Full of Side Dish } […]

สารบัญSALMON Hopping01 Akira Back อาคีรา แบค02 Hokkori ฮกโคะริ03 Torajiro โทราจิโร่04 Kyo Cafe & Meal เคียว คาเฟ่ แอนด์ มีล05 Cocoro Japanese Cuisine โคโคโร่ เจแปนนิส คูซีน06 Gyudon Expression กิวด้ง เอ็กซ์เพรสชั่น07 Tsubohachi สึโบฮาจิ08 Nagiya นากิยะ09 Ari Recipe อารีย์ เรซิพี10 Sushi Seki ซูชิ เซกิ   Are you guys ready to eat salmon? มื้อนี้มีแต่ แซลมอน   ตามประสาปลากินง่าย รสชาติเข้าปาก เอาไปจับคู่กับอะไรก็อร่อย แถมยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่ร่างกายต้องการ จึงไม่น่าแปลกใจเท่าไรหากคนส่วนใหญ่ต่างนิยมชมชอบใน แซลมอน […]

สารบัญทำข้าวแกงกะหรี่ได้ง่ายๆ ด้วย ก้อนแกงกะหรี่ สำเร็จรูป01 Curry No Ohji-Sama 02 Vermont Curry 03 Kokumaro Curry 04 Java Keema Curry05 Golden Curry06 Java Curry Spicy Blend07 Kukure Curry 08 Curry-Ya Pork Curry09 Yamamori Beef Curry 10 Yamamori Chicken Curry11 Bon Curry Gold 12 Hachi Mega Mori Curry   Homemade Curry Rice with Curry Roux ทำข้าวแกงกะหรี่ได้ง่ายๆ ด้วย ก้อนแกงกะหรี่ สำเร็จรูป   เมนูประจำบ้านของคนญี่ปุ่นที่ถูกอกถูกใจตั้งแต่เด็กน้อยไปจนถึงรุ่นคุณปู่คุณย่าคงหนีไม่พ้นเมนูแกงกะหรี่ที่ทุกบ้านต้องซื้อ ก้อนแกงกะหรี่ สำเร็จรูป (Curry Roux) ติดบ้านไว้หลายๆ […]

สารบัญ01 SUSTAINA Organic Restaurant02 Brainwake Cafe Thonglor03 Custard Nakamura 04 Bread Talk05 Saint Etoile ไปตามหา ขนมปังแกงกะหรี่ อร่อยๆ กินกันเถอะ! เชื่อว่าหลายคนเคยเดินตามกลิ่นขนมปังอบใหม่ เพื่อให้ได้คำตอบว่าปลายทางกลิ่นที่แสนจะยั่วใจนี้อยู่ที่ไหนกัน วันนี้เราจะพาเดินตามกลิ่นขนมปังไปเหมือนกัน แต่! เรามีเป้าหมายมากกว่านั้นเพราะเราจะตามหา 5 ร้านขนมปังที่มี ขนมปังแกงกะหรี่ (Curry Bread) ซ่อนตัวอยู่ด้วยนั้นเอง รับรองเลยว่ามีมากกว่าขนมปังแกงกะหรี่ที่ทุกคนเคยกินแน่นอน 01 SUSTAINA Organic Restaurant Vegetables Curry Bread ขนมปังแกงกะหรี่ผัก (65 บาท) ขนมปังแกงกะหรี่ ผักก้อนโตจากร้านอาหารญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพ ที่เน้นวัตถุดิบปลอดสารพิษจากธรรมชาติ เนื่องจากทางร้านใช้แค่แป้งขนมปังเพียงอย่างเดียวโดยไม่ใส่วัถุดิบอื่น ทำให้เมื่ออบออกมาแล้วขนมปังมีสีขาวนวล ตัวไส้อัดแน่นไปด้วยมันฝรั่ง หอมใหญ่ และมะเขือเทศ ผสมกับเครื่องแกงกะหรี่รสชาติอ่อนๆ ได้อย่างลงตัวใครที่ดูแลและใส่ใจสุขภาพอยู่แล้วล่ะก็ อยากให้ลองจริงๆ Facebook: SUSTAINA Organic Restaurant 02 Brainwake Cafe Thonglor […]

สารบัญรู้ไว้ให้กิน แกงกะหรี่ อร่อยขึ้น!The Oldest Japanese Curry RecipeCurry Every FridayFun FactsKEEP CALM AND CURRY ON01 Aoringo Japanese Curry Place อาโอรินโกะ02 Tokidoki โทคิโดคิ03 Curry Ousama เคอรี่ โอซามะ04 Gold Curry โกลด์ เคอรี่05 Kari Kare คาริ คาเระ06 Camp Curry แคมป์ เคอรี่07 Garaku กะระคุJust Another Choice of Curries01 Ramen Curry 02 Curry Udon 03 Curry Soba 04 Curry Fried Rice ในเมื่อวันที่ 22 […]

สารบัญ1. Seiniku-ten2. Ippudo Ramen3. Tokyo Yakiniku Shoutaian4. Eri Hana5. Chez Shibata 3656. Yayoi Chef Experience and Sushi Bar 7. Kawa Izakaya Samurai   “ เริ่มต้นเดือนใหม่ๆ ด้วยการกินร้านใหม่ๆ กันเถอะ ! ”   เดี๋ยวนี้มี ร้านเปิดใหม่ ผุดขึ้นมามากมายนับไม่ถ้วน แต่ละร้านก็มีทีเด็ดที่ทำเอาหลายคนเลือกกันไม่ถูก วันนี้คิจิจึงขออาสาคัดเลือกร้านที่เราคิดว่าเด็ดของจริงมาแนะนำกัน ซึ่งก็มีทั้งร้านราเมน ร้านยากินิกุ ร้านอิซากายะ รวมไปถึงคาเฟ่ขนมหวานอีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย ! • • • • • •   1. Seiniku-ten ร้านปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นระดับพรีเมียม ที่เปิดบริการย่านอารีย์มากว่า 7 ปี ก่อนขยับขยายเปิดสาขา 2 ที่ทองหล่อ ซึ่งปัจจุบันย้ายมาอยู่ที่เอกมัยแล้วนะ สาขานี้มาในบ้านญี่ปุ่นแบบโบราณ ตกแต่งเรียบง่าย แต่ได้ฟีลญี่ปุ่นแบบสุดๆ และบริเวณภายนอกยังมีสวนญี่ปุ่นเล็กๆ ไว้ให้ลูกค้านั่งย่อยอาหาร […]

สารบัญWhat is Yakiniku ? Japanese Yakiniku Beef Cuts ExplainedKarubi (カルビ)Tan (タン)Rosu (ロース)Kata Rosu (肩ロース)Harami (ハラミ)Misuji (ミスジ)Saloin (サーロイン)Sasabara (ササバラ)Hire (ヒレ)Nakaochi Karubi (中落ちカルビ )How to eat yakiniku?You Go Girls! Let’s Go to Grill!Yakinikudo ยากินิกุโดSan Kyu Premium Yakiniku ซังคิว พรีเมียม ยากินิกุGyu – Kaku กิวคาขุGinryu Yakiniku Kenkyujo กินริว ยากินิกุ เคนคิวโจGen-Pu-Kan เก็น ปุ คันKirabi คิราบิOmi Beef Okaki โอมิ บีฟ โอคาคิYakiniku […]

แม้ร้านอาหารญี่ปุ่น ในกรุงเทพจะมีมากมายล้านแปดแต่ก็ไม่ทำให้คำถามที่ว่า “วันนี้กินอะไรดี” นั้นหมดลงไป ดังนั้นเพื่อแก้ปัญหาให้กับชาวกรุงเทพฯผู้ไม่มีไอเดียจริงๆ ว่าวันนี้จะกินอะไรดีให้ถึงกับบางอ้อ นั่นก็คือการแจกลิสต์ ร้านอาหารญี่ปุ่น น่าลองมาให้เลือกกันถึงหน้าจอแบบครบถ้วนทุกประเภทของอาหารญี่ปุ่น อย่างคราวนี้คิจิคัดสรรมาให้แบบจุกๆ ตั้งแต่ราเมน ทงคัตสึ ยากินิกุ ด้ง ไปจนถึงร้านข้าวหน้าปลาไหล และตบท้ายด้วยคาเฟ่ ซึ่งทั้งหมดทั้งมวลก็ล้วนเป็นร้านอร่อยผ่านมาตรฐานคิจิ ส่วนราคาอาหารก็ไม่ต้องกังวลไปเพราะบางร้านเห็นเสิร์ฟจานใหญ่ๆ พอบิลออกมาจ่ายไม่ถึง 300 บาทเท่านั้นเอง

สารบัญ1. Aoringo (อาโอรินโกะ)2. Shugetsu Ramen (ชูเก็ทสึ ราเมน)3. Honmono SuShi (ฮอนโมโนะ ซูชิ)4. Menya Yamato (เมนยะ ยามาโตะ)4. Sumi Tei Yakiniku (สุมิ เต ยากินิกุ)6. Thonglor Yokocho (ทองหล่อ โยโคโจ)7. KAZE Fresh (คาเสะ เฟรช)8. Joshoken (โจโชเคน)9. Maki on Fifth (มากิ ออน ฟิฟธ์)10. Shin Yakitori (ชิน ยากิโทริ)11. Cocoro (โคโคโร)12. Fukuda Seimen (ฟุคุดะ เซเมน)Mr.Fukuda เจ้าของร้านผู้ลงมือทำราเมนเองทุกขั้นตอน13. Gyu-Kaku Japanese BBQ (กิวคาขุ)14. Ikkousha Ramen (อิคโคฉะ ราเมน)ขอบคุณภาพ http://bit.ly/2ElgFH915. Ito-Kacho (อิโต-คาโจ)หมดห่วงเรื่องกลิ่นไม่พึงประสงค์ ด้วยระบบดูดควันที่ผ่านการออกแบบมาอย่างดี16. Nagiya (นากิยะ)17. Taishoken Ramen (ไทโชเคน)เชฟชาวญี่ปุ่นประจำร้าน หนึ่งในลูกศิษย์ของเทพเจ้าราเมน18. Tenri Stamina Ramen (เทนริ ราเมน)19. Ainu Bar (ไอนุ บาร์)Hokkaido Scallop Mini Don […]

“ เริ่มต้นเดือนใหม่ๆ ด้วยการกินร้านใหม่ๆ กันเถอะ ! ” เดี๋ยวนี้มีร้านเปิดใหม่ผุดขึ้นมามากมายนับไม่ถ้วน แต่ละร้านก็งัดทีเด็ดมาแข่งกันอย่างไม่มีใครยอมใคร ทำเอาหลายคนเลือกกันไม่ถูก วันนี้คิจิจึงขออาสาคัดเลือกร้านที่เราคิดว่าเด็ดจริงมาแนะนำกัน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกัน   • • • • • •   1.Shugetsu Ramen ร้านราเมนน้องใหม่รสตำรับจากจังหวัดเอฮิเมะ ที่การันตีความอร่อยด้วยรางวัล Hong Kong Michelin Guide ถึง 6 ปีซ้อน ความพิเศษของร้านนี้คือการทำเส้นราเมนและเส้นสึเคเมนเอง บวกกับความหอมกลมกล่อมจากน้ำซุปเบสไก่ที่เคี่ยวนานถึง 6 ชั่วโมง และซอสโชยุที่หมักโดยวิธีแบบดั้งเดิมนานถึง 18 เดือน แค่ได้รู้ถึงกรรมวิธีการทำที่แสนจะพิถิพิถันกว่าจะมาเป็นราเมนชามหนึ่งนี้ คงทำให้ใครหลายคนใจอ่อนอยากตามไปลองชิมดูบ้างแล้วใช่มั้ยล่ะ              อ่านรีวิวร้าน Shugetsu Ramen ฉบับเต็ม : https://kiji.life/eats/restaurant/shugetsu-ramen/ INFO Tel: 080-303-9999 Address: ชั้น 2 The 49 Terrace ซ.สุขุมวิท 49 ถ.สุขุมวิท Opening […]

สารบัญY a k i t o r iChart of Yakitori Anatomy04 Sori ソリ – เนื้อและข้อต่อบริเวณสะโพก05 Tebasaki 手羽先 – ปีก07 Bonjiri ぼんじり – บั้นท้าย09 Reba レバー – ตับ10 Hatsumoto ハツモト – หลอดเลือด12 Kawa 皮 – หนัง14 Hatsu ハツ – หัวใจ15 Negima ねぎま – ไก่เสียบต้นหอมญี่ปุ่น16 Tsukune つくね – ลูกชิ้นKushiyakiYakitori : Based on Her Stories01 Yakitori Ichiban02 Shirokane […]

“บรรยากาศสบายๆ เหมือนอยู่บ้านเพื่อน” เห็นบ่อยเหลือเกิน กับประโยคโฆษณาบรรยากาศอะไรประมาณนี้ เอาเข้าจริงก็พอเข้าใจได้แหละ ว่าร้านอาหารที่มีบรรยากาศสบายๆ ดูผ่อนคลายแบบเป็นกันเองเสมือนไปนั่งกินข้าวบ้านเพื่อนเนี่ย มันชวนให้เจริญอาหารขึ้นอีกเป็นกอง ไม่ต้องหยิบสูทผูกเนคไท ไม่ต้องออกอาการเขินอายหรือประหม่า จะพูดคุยเฮฮาหัวเราะเสียงดัง (บ้าง) ก็ไม่ต้องเกรงสายตาโต๊ะข้างๆ ให้ขุ่นข้องหมองใจ เลยขอชวนไป ร้านอาหารญี่ปุ่นราคาประหยัด กัน! 13 ร้านอาหารญี่ปุ่นต่อไปนี้ คิจิคัดมาให้เรียบร้อย ทั้งบรรยากาศดิบๆ ง่ายๆ สบายแบบบ้านเพื่อน ทั้งรสชาติในแบบญี่ปุ่นต้นตำรับ ทั้งราคาอาหารที่ไม่แพงเกินไปนัก และที่สำคัญคงเป็นการบริการด้วยหัวใจของทางร้าน ที่ทำให้ร้านเล็กๆ เหล่านี้ เสมือนเป็นบ้านของลูกค้าหลายๆ ท่านไปแล้ว • • • • • •

อร่อยไฟลุก! กับ 5 ร้าน เทปปันยากิ ขั้นเทพทั่วกรุง “มื้ออาหารที่เต็มไปด้วยอรรถรส อาจไม่ใช่เพียงแค่เพราะได้กินเมนูที่ชอบ” จากประโยคนี้ทำให้คิจินึกไปถึงมื้ออาหารสไตล์ เทปปันยากิ ที่ตรงหน้าคือกระทะแบนใบโตพร้อมกับเชฟฝีมือฉกาจฉกรรจ์ (ถึงขั้นควงตะหลิวพ่นไฟในบางโอกาสเพื่อการเอนเตอร์เทน) ผู้คอยรังสรรค์เมนูให้เหล่าลูกค้าได้รับประทานของอร่อยตั้งแต่จานออเดิร์ฟไปจนถึงจบคอร์สด้วยของหวาน ซึ่งร้านที่ให้บริการในแบบเทปปันยากินั้นแน่นอนว่าในบ้านเรามีอยู่หลายแห่งให้เลือกสรร แต่! ถ้าจะให้เพื่อนๆ มาเสิร์ชไล่ดูว่าร้านไหนคุณภาพดีเหมาะสมกับราคานั่นก็เป็นเรื่องเสียเวลาไปอีก ดังนั้น 5 ร้านที่คิจิคัดสรรมาให้ในคราวนี้มีดีทั้งวัตถุดิบ การบริการ รวมถึงการเดินทางที่ไปง่ายกลับสะดวกแน่นอน    

สารบัญเกี๊ยวซ่าสุดอร่อยร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟ!1.  Osaka Ohsho  (โอซาก้า โอโช)2. Uma Uma! (อุมะอุมะ)3. Ton Chin Kan Ramen (ทงจิงกังราเมน)4. Kakashi (คาคาชิ)5. Hokkaido Butadon Tokachi (ฮอกไกโด บุตะดง โทคาจิ)6. Fukuda Seimen (ฟุคุดะ เซเมน)7. Momotarou Ramen (โมโมทาโร่ ราเมน)8. Chabuton (ชาบูตง ราเมน)9. A Ramen  (ราเมงข้อสอบ 24/7) เกี๊ยวซ่าสุดอร่อยร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟ! ถ้าจะพูดถึงเกี๊ยวซ่าสไตล์ญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ ภาพเกี๊ยวซ่าสีเหลืองทองน่าจะแวปๆ เข้ามาในหัวกระตุ้นความอยากอาหารให้น้ำลายสอกันได้ง่ายๆ    ด้วยสัมผัสที่ด้านหนึ่งกรอบสีน้ำตาลสวยอีกด้านหนึ่งสีขาวนุ่มนิ่ม เป็นเพราะกรรมวิธีสุดเฉพาะทำให้เราสัมผัสทั้งความกรอบและความนุ่มได้ในชิ้นเดียว บางร้านก็ใช้วิธีการปรุงโดยการต้มหรือทอด พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสชาติเค็มเปรี้ยวอาจจะเพิ่มความเผ็ดปลายลิ้นนิดหน่อยด้วยน้ำพริกเผา ถึงแม้เกี๊ยวซ่าจะไม่ได้เป็นอาหารจานหลัก แต่ก็มีหลายร้านที่หลงใหลและมองเห็นความอร่อยขั้นสุดจนเปิดร้านขายแต่เกี๊ยวซ่าอย่างเดียวก็มี แต่หลายร้านก็ยังคงมีเมนูเกี๊ยวซ่าเสิร์ฟเป็นจานเสริมทัพแสนอร่อย เช่น เสิร์ฟมาเป็นคู่หูกับราเมงชามโต เป็นต้น วันนี้ KIJI เลยมาแนะนำ 9 เมนูเกี๊ยวซ่าที่มาทั้งร้านที่ขายแต่เกี๊ยวซ่าโดยเฉพาะและร้านที่มีจานเกี๊ยวซ่าเป็นเมนูคู่หู หากใครเจอเกี๊ยวซ่าที่อร่อยโดนใจแนะนำเรามาได้ เราจะไปลอง!! “ขอเกี๊ยวซ่าที่นึงนะค้าาา” • • • • • • 1.  […]

สารบัญราเมนน้ำซุปกระดูกหมูนี่แหละ! คือที่สุดแล้ว1. Ramen Kourakuen (ราเมน โคราคุเอ็น)2. Kyushu Jangara (คิวชู จังกะระ)3. Tsukemen Jo (สึเคเมน โจ)4. Uma Uma! (อุมะ อุมะ)5. Bankara Ramen (บังคาระ)6. Ton Chin Kan Ramen (ทงจิงกัง ราเมน)7. Tonkotsu Kazan (ทงคตสึ คะซัง)8. Uchidaya Ramen (อุชิดายะ ราเมน)9. Taishoken Ramen (ไทโชเคน)10. Basaraka Ramen (บาซารากะ ราเมน)11. Yuzu Ramen (ยูซุ ราเมน) ราเมนน้ำซุปกระดูกหมูนี่แหละ! คือที่สุดแล้ว กินมาก็หลายร้าน ส่วนตัวเรายกให้ทงคตสึราเมนหรือราเมนน้ำซุปกระดูกหมูนี่แหละ ของโปรดเราที่สุดแล้ว ทั้งกลิ่นหอม ทั้งรสชาติติดเค็มนิดๆ มันหน่อยๆ ร้านไหนอร่อยๆ นี่แทบจะซดหมดชาม บางทีถึงขั้นเส้นเหลือแต่ซุปหมดก็ยังมี ว่าแล้วก็ขออนุญาตแบ่งปัน คิจิได้ทำการคัดเลือก […]

ถ้าซูชิเสิร์ฟเป็นคำๆ มันยังไม่อิ่มหนำพอ คิจิขอให้ลองสั่งเป็นเมนูดงบุริ ข้าวหน้าสารพัดอย่างที่ส่วนใหญ่ยกมาถึงโต๊ะแบบล้นชาม จัดเต็มด้วยนานาข้าวหน้ายอดนิยมกว่า 15 รายการ 15 พิกัด เรียงหน้ามาตั้งแต่ข้าวหน้าปลาดิบที่รวมเอาของทะเลอร่อยๆ อย่างแซลมอน, โฮตาเตะ, เอบิ, อิคุระ และอุนิเข้าไว้ด้วยกัน แต่ถ้าไม่ถนัดก็ยังมีข้าวหน้าเนื้อหมักซอสสูตรพิเศษรสชาติสุดกลมกล่อมให้เลือกสั่ง หรือแม้แต่ข้าวหน้าหมูที่คัดสรรมาในคราวนี้ทางร้านก็พิถีพิถันยันอุณหภูมิไฟเลยทีเดียว

ข้าวกล่องสี่เหลี่ยมแบ่งช่องรูปทรงคุ้นตา ที่ใครๆ เรียกกันว่า “เบนโตะ (Bento)” ถือเป็นอาหารกล่องที่รวมอาหารจานหลัก ข้าว และเครื่องเคียงมาครบ 5 หมู่  โดยส่วนมากกล่องที่จัดใส่อาหารจะเป็นหลุมขนาดเล็กใหญ่แตกต่างกัน ทำให้สามารถจัดอาหารได้เป็นสัดส่วน คนญี่ปุ่นนิยมทำเบนโตะไปกินเป็นอาหารกลางวันที่โรงเรียน ที่ออฟฟิศหรือปิกนิกในวันหยุด แต่รู้ไหมว่า…หากเป็นเมนูอาหารที่สั่งมานั่งกินในร้าน โดยมีทั้งอาหารจานหลักที่เสิร์ฟแบบจานหรือแบบกล่องสีเหลี่ยมแบ่งช่อง มาพร้อมเครื่องเคียงในถ้วยเล็กถ้วยน้อยและซุปมิโซะ นั่นจะเรียกว่า เทโชกุ (Teishoku) ‘เบนโตะ ต่างกับ เทโชกุ ตรงที่สถานที่นั่งกินนั่นเอง’ คนไทยจะคุ้นหูกับคำว่า เบนโตะ มากกว่า เทโชกุ อาจจะเพราะเรียกคล่องปากกว่า ร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่จึงใช้คำว่า เบนโตะ แทน แต่ถึงแม้ว่าจะสั่งกลับบ้านหรือนั่งกินที่ร้านก็ไม่มีปัญหา สรุปว่าที่ถูกต้องตามหลักภาษาญี่ปุ่น เบนโตะ ก็คล้ายๆ กับ ปิ่นโต หรือ ข้าวกล่อง สำหรับคนไทยนี่แหละแต่เพื่อไม่ให้เพื่อนๆ สับสน เราจะเรียก เทโชกุ ว่า เบนโตะ ตามที่เขาเรียกกันก็แล้วกันเนอะ วันนี้เราจึงยกทั้ง 8 เมนูข้าวกล่องเบนโตะ คุณภาพแน่นที่รับรองว่านอกจากจะได้สารอาหารครบถ้วนแล้ว ยังเพลิดเพลินไปกับการตกแต่งของแต่ละจาน ใครอยากกินที่ร้านก็สั่งได้หรือจะใส่กล่องกลับบ้านทางร้านก็มีบริการแน่นอน ตามมาๆ เราจะพาไปดูกัน!

เดินทางหาของอร่อยกันต่อ รอบนี้ย้ายมาทางฝั่งหัวลำโพง-คลองเตยกันบ้าง กับ 13 ร้านอาหารญี่ปุ่น โดยแต่ละร้านที่เราคัดเลือกมานั้นยังคงคอนเซ็ปต์เน้นเดินทางสะดวก แต่ละร้านตั้งอยู่ไม่ไกลจากตัวสถานีมากนัก จะเดินก็ได้ (บางร้านก็แอบเหนื่อยนะ) จะเรียกพี่วินมอ’ไซค์ดี ส่วนเรื่องความอร่อยนี้ คิจิขอการันตีว่าอร่อยทุกร้าน! – – – – – สถานีคลองเตย 1. Nihon Saiseisakaba (นิฮอน ไซเซซากาบะ) รู้สึกเสียดายที่เพิ่งจะมีโอกาสได้มาร้านนี้ – สารภาพกันตามตรงว่านี้คือแว่บแรกในหัว เมื่อได้เห็นบรรยากาศและการตกแต่งที่ให้อารมณ์เหมือนบ้านไม้โบราณของญี่ปุ่น ดูอบอุ่นแต่ก็แฝงไว้ด้วยความเท่ แถมด้วยเคาน์เตอร์บาร์ที่วางตัวเป็นแนวยาวหักมุมรูปตัวแอลก็ชวนน่านั่งซะเหลือเกิน ว่ากันว่าหากเทียบด้วยขนาดพื้นที่ นี่คือร้านอาหารที่ขายดีที่สุดในญี่ปุ่น ด้วยพื้นที่ค่อนข้างเล็กและมีเฉพาะโต๊ะสำหรับยืนกินเท่านั้น (สาขาในไทยมีเก้าอี้ให้นั่ง) จึงไม่แปลกที่ลูกค้าจะแวะเวียนสับเปลี่ยนมาใช้บริการกันตลอดทั้งวัน เมนูอาหารของที่นี่เรียกกันว่า Motsuyaki หรือบรรดาเครื่องในหมูปิ้งย่างส่วนต่างๆ ที่เราสามารถเลือกได้ทั้งแบบย่างเกลือและย่างซอสเทอริยากิ สำหรับเนื้อหมูส่วนต่างๆ ที่ทางร้านนำมาใช้ แน่นอนว่าหลากหลายซะจนเราแอบตื่นเต้นตามไม่ได้ เพราะมาทั้งตับหมู ลำไส้เล็ก-ใหญ่ คอหอย หลอดลม ลิ้นหมู เรียกว่าเรียงกันมาทุกส่วนจริงๆ นอกจากนี้ยังมีไก่และเนื้อวัวให้เลือกสั่งเพิ่มเติมอีกด้วย อ่านรีวิวร้าน Nihon Saiseisakaba ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/nihon-saiseisakaba/ INFO Tel: 02-070-7676 Address: โครงการ warehouse 26 ซ.สุขุมวิท […]

บอกต่อ 7 ร้านข้าวหน้าปลาไหลคุณภาพแน่นในกรุงเทพ หลายคนชอบกินข้าวหน้าปลาไหล แต่ติดปัญหาตรงหาร้านในไทยที่วางใจในรสชาติยาก และเพราะคิจิเห็นอย่างนั้นเลยอยากที่จะขออาสาชี้พิกัดร้านข้าวหน้าปลาไหลในกรุงเทพฯอร่อยๆ ให้ไปปักหมุดกัน อย่างบางร้านคือมาสายเฉพาะทางนำเสนอรสชาติแบบต้นตำรับ หรือกับอีกแห่งที่ซีเรียสเรื่องซอสว่าต้องผ่านการเคี่ยวจากกระดูกปลาไหลเป็นร้อยตัวนาน 5 ปีถึงจะเสิร์ฟเมนูนี้ออกมาได้

สารบัญเมล็ดโซบะ (บักวีต) สดๆ จากฮอกไกโดGogo Soba (350 บาท)  เรือโซบะ บรรทุุกความอร่อยมาเต็มลำ   Liver Sashimi (215 บาท) – ตับสดMarinated Kiriotoshi Kalbi (335 บาท) – เนื้อสันนอกหมักWasabi Yakke (295 บาท)  เนื้อแดงคัดพิเศษราดวาซาบิสับละเอียด วางด้วยไข่แดงดิบShokado Bento (540 บาท) ชุดอาหารกล่อง เส้นอุด้งสามารถเปลี่ยนเป็นเส้นโซบะได้Kitahachi (280 บาท)Beef Curry Udon (260 บาท) จุดนัดหมายใจกลางเมืองของหลายคนคงไม่พ้น “สยาม” หรือไม่ก็ “ชิดลม”  เพราะเดินทางง่ายด้วยรถไฟฟ้าและเป็นสถานที่ที่รวมความชิค ความคูล ความน่าสนใจแทบทุกอย่างๆ รวมทั้งร้านอาหารญี่ปุ่นด้วย หากรอเพื่อนจนหิวท้องกิ่วหรืออยากนัดเพื่อนกินข้าวกลางวันพร้อมพูดคุยเรื่องต่างๆ วันนี้ KIJI มีร้านอาหารญี่ปุ่นใจกลางสยาม-ชิดลมให้เลือกตัดสินใจเดิน้เข้าถึง 15 ร้าน! หากใครอยากลองเก็บให้ครบทั้ง 15 ร้านก็ไม่ว่ากันหรือหากใครมีร้านในดวงใจร้านไหนที่อยากแนะนำก็กระซิบบอกกันมาได้นะ มาดูกันว่า […]

เชื่อว่าทุกคนรู้จักราเมน แต่ถ้าบอกว่า “สึเคเมน” ล่ะ ? – เดาว่ามีหลายคนอาจจะยังไม่รู้จักกันนัก เอาเข้าจริงสึเคเมนก็คือประเภทหนึ่งของราเมนนี่แหละ เสิร์ฟกันแบบแยกน้ำแยกเส้น ไม่ได้รวมกันอยู่ในชามเดียวเหมือนราเมนทั่วไป (หลายคนอาจนึกถึงบะหมี่แห้งพร้อมน้ำซุปแถวบ้านเรา) เดี๋ยวก่อน มันไม่ใช่แบบนั้น – สึเคเมนแม้จะเสิร์ฟมาแบบแห้งแยกน้ำแยกเส้น แต่เวลากินเราจะต้องคีบเส้นเพื่อไปจุ่มในน้ำซุปซะก่อน นั่นจึงทำให้เมนูสึเคเมนมักจะเลือกใช้เส้นขนาดใหญ่ เพราะจะช่วยทำให้ดูดซับความชุ่มฉ่ำเข้มข้นของน้ำซุปได้เป็นอย่างดี ส่วนน้ำซุปสึเคเมน แน่นอนว่ามาพร้อมกับความเข้มข้นตามสูตรต่างๆ ในแต่ละร้าน ส่วนใหญ่มักมีส่วนผสมจากอาหารทะเลอย่าง ปลาทะเลชนิดต่างๆ ผงปลาคัตสึโอะแห้ง หรือสาหร่ายทะเล เป็นต้น ว่าแล้วคิจิก็ขอชวนซู้ดสึเคเมนกับ 6 ร้านอร่อยที่เราตั้งใจแนะนำ เล็งๆ กันไว้แล้วตามไปกินกันได้ รับประกันว่าอร่อยทุกร้าน  – – – – – – 1. Hokkaido Ramen Gantetsu (ฮอกไกโด ราเมน กันเททซึ) แค่เปิดประตูเข้าไปกลิ่นหอมของน้ำซุปก็ทักทายเราทันที Hokkaido Ramen Gantetsu ร้านราเมนแบบฉบับฮอกไกโดแท้ ที่ซ่อนตัวอยู่ในถนนสีลมซอย 6 ยืนยันความออริจินัลโดยเจ้าของร้านชาวอาทิตย์อุทัย ทั้งการตกแต่งร้านและเมนูต่างๆ ที่เหมือนพาเราเข้าไปอยู่ในบรรยากาศร้านราเมนใจกลางประเทศญี่ปุ่นได้ไม่ยาก ราเมนจุ่มโชยุซุป (220 บาท) […]

เห็นหลายๆ คนชื่นชอบเมนู ทงคัตสึ กัน ครั้นจะไม่แนะนำร้านเด็ดเลยก็ใช่ที่… ดังนั้น 10 ร้าน ทงคัตสึ ที่คิจิกำลังจะป้ายยาให้ไปชิมกันต่อจากนี้ บางร้านไม่ได้เด็ดแค่ญี่ปุ่นมาเอง แต่ยังพิเศษตรงวัตถุดิบอีกทั้งกรรมวิธีกว่าจะได้มาซึ่งหมูทอดชุบเกล็ดขนมปัง ไม่ว่าจะด้วยเคล็ดลับที่ต้องหมักหมูนานกว่า 10 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ทงคัตสึที่กรอบนอกนุ่มใน ไหนจะซอสสูตรเฉพาะที่แต่ละร้านล้วนคิดค้นขึ้นมาเอง หรือบางแห่งจริงจังถึงขนาดใช้น้ำมันสูตรพิเศษทอด ก็เพื่อไม่ให้คอเลสเตอรอลมาเป็นตัวขัดขวางในการกินหมูทอดอร่อยๆ นั่นเอง 1.Katsukura ไม่ต้องไปยืนทนหนาวต่อแถวกันถึงประเทศญี่ปุ่น เมื่อ Katsukura ร้านทงคัตสึเจ้าดังแห่งเมืองเกียวโตได้มาปักหมุดในบ้านเราแล้วที่ห้างสรรพสินค้าสยาม ทาคาชิมายะ ตามหลังเซี่ยงไฮ้เมืองแรกที่คัตสึคุระเลือกที่จะโกอินเตอร์อย่างเป็นทางการ สำหรับใครที่เคยไปกินคัตสึคุระสาขาที่ญี่ปุ่นมาแล้วก็จะทราบดีว่าเมนูทงคัตสึของที่นี่นั้นอร่อยตามที่ผู้คนเขาวอแวกัน หมูไม่ว่าจะสันนอกหรือสันในถูกเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังสด ก่อนที่เชฟจะเอาลงทอดในน้ำมันพืชจากดอกอะบุระนะ (Aburana) อันไร้ซึ่งคอเลสเตอรอล ที่สำคัญทางร้านไม่มีนโยบายทอดล่วงหน้า เชฟจะลงมือปรุงก็ต่อเมื่อมีออเดอร์มาถึงที่ครัวแล้วเท่านั้น เมนู Premium Pork Loin Cutlet Zen (ไซส์ M 120 กรัม 400 บาท) คัตสึหมูสันนอกขนาด 120 กรัม การันตีความกรอบและไม่อมน้ำมันด้วยเทคนิคการทอดชั้นเซียน แถมไม่รู้สึกเลี่ยนแม้เนื้อส่วนสันนอกจะแซมด้วยมัน ในทางกลับกันส่วนที่เป็นมันช่วยให้เนื้อหมูเคี้ยวเพลินมากขึ้น อ่านรีวิวร้าน Katsukura ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/katsukura/ […]

สารบัญTorihada Nabe (คิดราคาต่อคน คนละ 300 บาท)Sashimi No Moriawase (680 บาท)Salmon Roll (280 บาท)ยากิโซบะ (138 บาท)Yakitori & Yakiton (ไม้ละ 28-48 บาท)Torihada Nabe 598 บาท (2-3 คน)Kushiyaki (5 ไม้ 315 บาท)บรรยากาศภายในร้าน Kantekiya สาขา ซอยสุขุมวิท 39 : ขอบคุณภาพ http://bit.ly/2H3AoMz  ตับหมู (39 บาท)ซึคุเนะหรือลูกชิ้นไก่ผสมเนื้อหมู ก่อนกินต้องตีผสมไข่แดงให้เข้ากันเสียก่อน (79 บาท)Toyoma Black Ajitama Ramen (220/260 บาท) “อิซากายะ” คืออะไรหรอ? หลายคนสะกิดถาม  หลังจากที่เราบอกสไตล์ร้านที่อยากไปสังสรรค์ในช่วงปีใหม่นี้ อิซากายะ ก็คือร้านสำหรับสังสรรค์ กิน-ดื่มสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งแต่ละร้านจะตกแต่งตามคอนเซ็ปต์ที่แตกต่างกัน  จากวัฒนธรรมญี่ปุ่นที่เผยแพร่เข้ามาในช่วงหลายปีมานี้ ทำให้ร้านอิซากายะในไทยเริ่มรู้จักเป็นวงกว้างและขยายตัวมากขึ้น บางร้านอยู่ในโซนที่คนญี่ปุ่นอาศัยอยู่เยอะ […]

สารบัญToshikoshi Soba – โซบะข้ามปี01 SAGAMI (ซางามิ)Misoka Soba (350 บาท) คุ้มสุดกับเส้นโซบะสดๆ กินได้ไม่อั้น02 Soba Factory (โซบะ แฟคทอรี่)Niku Soba (409 บาท)Oyakodon Cold Soba Set (380++ บาท)03 Soba Juban (โซบะ จูบัน)04 Mitsumori (มิตซูโมริ)05 Kisoba Azuma (คิโซบะ อาซูม่า)Soba Shrimp Tempura Bowl (270 บาท)06 Isshin (อิชชิน)07 Boteya (โบเตย่า)Premium Okosoba (290 บาท)  Toshikoshi Soba – โซบะข้ามปี ในคืนส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ชาวญี่ปุ่นมักมีกิจกรรมซึ่งเป็นประเพณีโบราณมาตั้งแต่สมัยเอโดะ นั่นคือการกินโซบะข้ามปีที่เรียกกันว่า “โทชิโกชิ โซบะ” ด้วยเมนูโซบะถือเป็นอาหารมงคลและมีความหมายที่ดี อย่างเช่นเส้นโซบะที่ยาวหมายถึงการมีอายุที่ยืนยาวสุขภาพแข็งแรง […]

ร้านเกิดใหม่ในย่านอารีย์นี่บอกเลยว่ามีเพียบจนเลือกเข้าไม่ถูก (โดยเฉพาะร้านอาหารญี่ปุ่น) แต่ร้านที่ใช่เลยทั้งบรรยากาศและรสชาติของแต่ละคนก็ไม่ได้หากันง่ายๆ อีก ดังนั้น 6 ร้านอาหารญี่ปุ่นที่คิจิกำลังจะแนะนำอยู่นี้ บางร้านคุณอาจจะเคยไปชิมมาแล้วหรือไม่ก็ฝากตัวเป็นลูกค้าประจำเรียบร้อย กับบางแห่งที่ชื่อร้านอาจจะยังไม่ค่อยคุ้นหูนักแต่ด้วยคอนเซ็ปต์และอาหารที่สดใหม่น่าสนใจ ทำให้ไม่ใครก็ใครต่างก็ต้องติดใจกันเป็นทิวแถวแน่นอน 1. Ari Recipe ร้านอาหารบรรยากาศคาเฟ่เล็กๆ ในย่านสุดฮิปอย่างอารีย์ กับคอนเซ็ปต์ Home-cooked Taste / Natural Food ที่ให้อารมณ์ความรู้สึกเหมือนมีคุณแม่ชาวญี่ปุ่นเข้าครัวทำอาหารให้กิน บรรยากาศร้านและการตกแต่งทั้งหมดต้องบอกว่าน่ารักเอามากๆ ผนังสีเหลืองตุ่นๆ ดูอบอุ่นเข้ากันกับพื้นไม้สีเข้มและเคาน์เตอร์หินอ่อนสีขาว แสงแดดอ่อนๆ สะท้อนผ่านกระจกใส สดชื่น สบายตาด้วยพันธุ์ไม้ที่จัดวางตามมุมต่างๆ จะถ่ายรูปมุมไหนจุดไหนก็ดูสวย ดูน่ารักไปซะหมด ไม่แปลกใจเลยที่ลูกค้าแต่ละโต๊ะ จะหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาถ่ายรูปเล่นกันสนุกสนาน แอบดูในครัว…เมนูอาหารทั้งหมดของที่นี่เน้นการใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ พิถีพิถันในการคัดสรรเสมือนคุณแม่เดินจ่ายตลาดทำกับข้าว เนื้อสัตว์ที่สด สะอาด ไข่ไก่ ผักผลไม้ออร์แกนิกปลอดสารพิษ ใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ รวมถึงขั้นตอนการปรุงที่ปฏิเสธการใช้เครื่องปรุงรสต่างๆ โดยเฉพาะผงชูรส จานแนะนำ: Curry Rice Set (350 บาท) ข้าวแกงกระหรี่เนื้อสูตรโฮมเมด เลือกใช้เนื้อส่วนแก้มที่นำไปเคี่ยวกับซอสแกงกะหรี่และผักต่างๆ จนรสชาติซึมเข้าเนื้อ พูดเลยว่าเนื้อนุ่มมากๆ อ่านรีวิวร้าน Ari Recipe ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/ari-recipe/  INFO Tel: 065-385-5565 […]

สารบัญAustralian Beef Shabu Set (499 บาท)Kabayaki Unajuu ข้าวหน้าปลาไหลย่างซอสเต็มตัว (1,650 บาท)Rainbow Sushi Set (599 บาท)Super Short Ribs WagyuBeef Tongue Thick Soft หรือลิ้นวัวซุปเปอร์ชิ้นหนานุ่มKushi Mori L 9 hon (299 บาท)Jyo Rosu จากชุดบุฟเฟ่ต์ราคา (799 บาท)เนื้อใบพาย จากชุดบุฟเฟ่ต์ราคา (799 บาท)Shoyuu Special Roll (390 บาท)Shoyuu Bento Set (890 บาท) หนึ่งในความกังวลของหลายคนเวลาขับรถส่วนตัวไปกินอาหารนอกบ้านคือ วิตกว่าจะมีที่จอดรถให้เราไหมนะ ? จะปลอดภัยไหม? คำถามผุดมาขึ้นตลอดเวลา แต่หลังจากนี้สบายใจได้เลย เพราะคิจิได้ยก 20 ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีลานจอดรถสแตนด์บายไว้ให้อุ่นใจ ปลอดภัย หายห่วง หมดกังวลเรื่องที่จอดรถแล้ว ไปหาอะไรกินกันดีกว่า : […]

สารบัญ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – […]

สารบัญShoyuu Salad (320 บาท)Green Tea Panna Cotta  (250 บาท)Ryunabe Classic Set (5,500 บาทสำหรับ 4 ท่าน)Chinese Traditional Dried Fish Maw with Chicken Soup ซุปกระเพาปลาและไก่ดั้งเดิมในแบบจีนคือซิกเนเจอร์ที่ควรลอง Suwaigani Udon Mentaiko Cream Sauce (380 บาท)Go Sashimi Set (1,050 บาท) ซาชิมิเซ็ต 5 อย่าง ทั้งแซลมอน ปลาฮามาจิ หอยเชลล์ อากามิ และทาโกะ อย่างละ 2 ชิ้นYose Nabe (450 บาท)Banana Flambe (180 บาท) ไม่ว่าจะวันธรรมดา วันหยุด หรือวันสำคัญไหนๆ การได้รับประทานอาหารพร้อมหน้าพร้อมตากันทั้งครอบครัวก็เป็นอะไรที่อุ่นใจเสมอ […]

จะมีอะไรฟินไปกว่าการคีบเนื้อแทรกมันแล้วแกว่งในน้ำซุป ชาบู ชาบูร้อนๆ ก่อนจะเอาเข้าปากเป็นไม่มี ดังนั้นเย็นนี้คิจิขอชวนสายจุ่มคนดีไปกินชาบูชาบูร้านอร่อยกัน!

สารบัญ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – […]

In Meat We Trust! ใครถือคตินี้และประกาศตนว่าเป็นสาย เนื้อ เลิฟเวอร์บอกเลยว่ามีเปรมแน่นอน เพราะจำนวน 15 ร้านที่ KIJI คัดสรรจานเนื้อแบบสารพัดสายพันธุ์มาให้ด้านล่าง ทุกร้านล้วนผ่านการชิมอีกทั้งการันตีมาแล้วจากชาวคิจิว่าดีจริง เอาเป็นว่าอร่อยละลายในปากฟินเวอร์ชวนให้น้ำตาไหลแน่นอน

สารบัญ1. Hakone Bangkok (ฮาโกเน่ แบงค็อก)2. Shintaro (ชินทาโร่)3. Blue Ocean Sushi (บลู โอเชี่ยน ซูชิ)4. Nishiki Japanese Restaurant (ห้องอาหารนิชิกิ)5. Ryujin Sushi & Bar (ริวจิน ซูชิ แอนด์ บาร์)6. Sushi Masa (ซูชิ มาสะ)7. Onzen Sushi (ออนเซ็น ซูชิ)8. Shoyuu  (โชยู)9. Teru Sushi Bistro (เทรุ ซูชิ บิสโทร)10. Kenzou Sushi (เคนโสะ ซูชิ)11. Hoshi Japanese Restaurant (โฮชิ เจแปนนิช เรสเตอรอง)12. Shoyu Sushi & Izakaya (โชยุ […]

ใกล้จะเข้าฤดูหนาวปลายปีเต็มที (หวังว่าลมหนาวปีนี่จะอยู่กับเรานานๆ หน่อยนะ) ช่วงฤดูนี้จะมีอะไรดีเท่าซู๊ด ราเมน ร้อนๆ ให้ร่างกายอบอุ่น ถ้าตอนกลางวันช่วงที่มีร้านรวงเปิดเยอะๆ ก็ไม่น่ามีปัญหา แต่ถ้าเป็นช่วงดึกๆล่ะ อยากซู้ดราเมนใจจะขาดช่วงหลังเลิกงานหรืออยากชวนเพื่อนไปคลายหนาว คลายเหงา จะมีร้านราเมนไหนเปิดอยู่ไหมนะ ขอตอบเลยว่า มี! วันนี้ KIJI จะชี้ลายแทงร้านราเมนปิดดึก 10 ร้านในกรุงเทพฯ ให้ไปฝากท้องยามค่ำคืนกันได้อย่างอุ่นกายสบายใจกับลมหนาว นั่งกันยาวๆ กับราเมนอุ่นๆ ที่ให้บรรยากาศเหมือนบินไปกินที่ญี่ปุ่นสุดๆ พร้อมทั้งสัมผัสรสชาติความอร่อยเฉพาะสูตรของแต่ละร้าน ทั้งน้ำซุป เส้นราเมน หมูชาชู สาหร่าย และอีกหลายท็อปปิ้งแน่นชาม เรียกว่ายกต้นตำรับดั้งเดิมฉบับญี่ปุ่นมาเสิร์ฟให้คลายหนาวกันถึงโต๊ะเลยทีเดียว เตรียมจดชื่อร้านไว้ให้พร้อม เมื่อลมหนาวมาถึงแล้วจะได้ไม่พลาด ๆ จะมีร้านอะไรที่เราแนะนำบ้าง ตามมาดูกันเลย 1. A Ramen (เอ ราเมง) สำหรับร้านนี้หลายๆ คนอาจจะคุ้นหูกับชื่อราเมนข้อสอบมากกว่าชื่อ A Ramen ซึ่งเป็นชื่อจริงของร้านเสียอีก ร้านเปิดตลอด 24 ชั่วโมง ไม่มีวันหยุด มีการแบ่งที่นั่งแต่ละที่เป็นสัดเป็นส่วน มีฉากกั้นให้สำหรับทุกที่นั่ง ไม่ว่าคุณจะมาเพียงคนเดียวหรือมากันเป็นกลุ่มใหญ่ก็จะมีที่นั่งแบบเดียวไว้บริการเท่านั้น ซึ่งนี่ก็คือ จุดเด่นและเสน่ห์ของร้านทุกสาขา […]

มื้อกลางวัน หากเราไม่รีบจนเกินไป – ได้มีช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นกับเมนูอาหารที่วางอยู่ตรงหน้า ได้ถ่ายรูปอาหารและบรรยากาศร้านมุมต่างๆ ได้ค่อยๆ ละเลียดลิ้มรสชาติของอาหารที่ผ่านการพิถีพิถันรังสรรค์โดยเชฟมืออาชีพ และคงจะดียิ่งขึ้นไปอีก หากเรามีเวลาได้นั่งสนทนาแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับเพื่อนร่วมโต๊ะ หรือได้ฟังเรื่องราวต่างๆ ในด้านศิลปะการทำอาหารที่น่าสนใจจากเชฟมากฝีมือ อย่าบ้าน่า! – พักเที่ยงแค่ชั่วโมงเดียวเองเนี่ยนะ จะเอาเวลาที่ไหนไปนั่งชิลล์ ในช่วงเวลาเร่งด่วนของมื้อกลางวัน หลายคนน่าจะเคยประสบปัญหาที่น่าหงุดหงิดอย่าง “เที่ยงนี้ กินอะไรดี” ลำพังแค่ทะเลาะกับความคิดของตัวเองก็เหนื่อยจะแย่ ไหนจะต้องช่วงชิง แข่งขัน ยืนต่อคิว รอโต๊ะที่นั่ง สั่งอาหารแข่งกับคนอื่นๆ แม้จะดูเป็นเรื่องน่าเบื่อหน่าย แต่คงไม่อาจหลีกเลี่ยงบรรยากาศความวุ่นวายของมื้อเที่ยงในทุกๆ วันได้ จะให้ทำไง – นั่นเพราะเรามี 1 ชั่วโมงเท่ากัน อย่าห่วงเลย เพราะครั้งนี้ KIJI ขอเอาใจหนุ่มสาวชาวออฟฟิศด้วยเซ็ตอาหารกลางวัน เราได้คัดเลือกจากร้านอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ จัดมาเป็นเซ็ตเสิร์ฟพร้อมข้าว ซุป และสลัดผัก แถมบางร้านยังสามารถเติมได้ไม่อั้น ทั้งชุดคัตสึ ชุดเนื้อย่าง ชุดนาเบะ ปลาดิบ โซบะ บอกเลยว่าร้านเดียวจบ เซ็ตประหยัดบ้าง เซ็ตสุดพรีเมียมบ้างปนๆ กันไป หรือใครรีบหน่อยจะสั่งชุดเบนโตะใส่กล่องเอากลับไปนั่งกินที่ออฟฟิศ ก็ไม่ว่ากัน รีบกิน รีบกลับ อย่าพิรี้พิไร […]

แม้ว่าหน้าหนาวในกรุงเทพฯ จะไม่ถึงกับเย็นยะเยือกให้ต้องใส่เสื้อกันหนาวตัวหนา แต่ช่วงปลายปีก็ยังพอมีลมเย็นๆ ของฤดูหนาวพัดมา ให้ชาวกรุงได้ชื่นใจกันบ้าง และบรรยากาศดีๆ แบบนี้หลายคนก็มองหาเมนูอร่อยๆ ที่เหมาะกับบรรยากาศอยู่ เราจึงขอแนะนำ ร้านราเมนคุณภาพที่คงรสชาติต้นตำรับจากญี่ปุ่น ให้ทุกคนได้ดื่มด่ำลิ้มรสซุปอุ่นๆ คลอไปกับอากาศเย็นสบาย แค่คิดก็ฟินแล้ว!

ปัญหาหนึ่งของคนรักอาหารญี่ปุ่นคือ ร้านอาหารญี่ปุ่นในไทย โดยเฉพาะร้านที่คุณภาพสูงและคนญี่ปุ่นนิยมไปรับประทาน มักมีราคาค่อนข้างสูง เนื่องด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศ เชฟมากฝีมือ อีกทั้งบรรยากาศที่ยอดเยี่ยม จึงไม่แปลกที่ต้นทุนจะแพงตามมา อย่างไรก็ดียังมีร้านอาหารญี่ปุ่นที่ครบเครื่องในคุณภาพด้านต่างๆ ทว่าราคาไม่แพงอยู่ด้วย ครั้งนี้เราจึงรวบรวมร้านอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับแท้ที่อาศัยงบประมาณต่อคนไม่เกิน 500 บาท (โดยไม่รวมเครื่องดื่ม) ให้คุณได้เพลิดเพลินกับมื้อสุดพิเศษโดยไม่ต้องสะเทือนกระเป๋าสตางค์

ฟีเจอร์นี้เราได้รวบรวมร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพในกรุงเทพฯ ที่ผ่านประสบการณ์ยาวนานโดยเป็นที่นิยมของทั้งชาวญี่ปุ่นและชาวไทยมาตลอด โดยก่อตั้งร้านในกรุงเทพฯ มาเป็นเวลา 15 ปีขึ้นไป ซึ่งบางร้านเปิดมายาวนานเกิน 40 ปีอีกด้วย

จะไปกินอาหารญี่ปุ่นทั้งที ต้องให้ได้ทั้งรสชาติต้นตำรับและบรรยากาศญี่ปุ่นดั้งเดิม จึงจะเรียกว่าครบสมบูรณ์แบบ เราจึงรวบรวมร้านอาหารที่มีห้องเสื้อทาทามิไว้บริการมาไว้ ณ ที่นี้ ให้กลิ่นอายความคลาสสิกสไตล์ญี่ปุ่น ช่วยเพิ่มความรื่นรมย์ให้มื้ออาหารของคุณยอดเยี่ยมขึ้นอีกเป็นเท่าตัว

แม้จะเป็นที่รู้จักน้อยกว่าสาเกญี่ปุ่น หรือนิฮอนชุ (Nihonshu) แต่โชจูก็ถือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมสูงในหมู่ชาวญี่ปุ่นเช่นกัน โดยเฉพาะในร้านอาหารญี่ปุ่น ซึ่งโชจูก็มีหลากหลายประเภทซึ่งแตกต่างทั้งรสชาติ ปริมาณแอลกอฮอล์ รวมถึงวัตถุดิบที่ใช้ผลิต โดยเราได้รวบรวมร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพที่นอกจากรสชาติเยี่ยมแล้ว ยังมีโชจูไว้บริการนักดื่มอีกมากกว่า 10 ชนิด งานนี้ใครที่ยังไม่เคยลิ้มรสโชจูแท้ของญี่ปุ่น ต้องลองสักครั้งแล้วล่ะ

สาเกญี่ปุ่นหรือนิฮอนชุ (Nihonshu) นอกจากเป็นเครื่องดื่มที่ชาวญี่ปุ่นนิยมชมชอบแล้ว ยังมีรสชาติที่หลากหลายแตกต่างกันไปตามแต่ละชนิดอีกด้วย เราจึงรวบรวมร้านอาหารญี่ปุ่นที่นอกจากจะเป็นเลิศด้านรสชาติอาหารแล้ว ยังมีสาเกชั้นดีไว้บริการหลากหลายกว่า 10 ชนิด ให้คุณได้ดื่มด่ำกับรสชาติญี่ปุ่นแท้ที่น่าประทับใจ

หลายคนอาจเคยได้ยินวลีอย่าง “รสชาติสไตล์ญี่ปุ่นที่ไม่ต้องไปกินถึงญี่ปุ่น” กันมาบ้าง แต่อาจยังไม่รู้ว่า แล้ว “รสชาติสไตล์ญี่ปุ่น” เหล่านั้นจะไปหากินได้ที่ไหน เราจึงรวบรวมร้านที่มีสาขาหลักอยู่ญี่ปุ่น แล้วขยายกิจการมายังไทย ให้เราได้ลิ้มรสชาติแบบต้นตำรับแท้ที่เหมือนกับได้เดินทางไปนั่งกินที่ญี่ปุ่นทุกประการ งานนี้ไม่ต้องเดินทางไปไกลก็ได้สัมผัสเมนูชั้นเลิศท่ามกลางบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่นแท้ได้แล้ว

นอกจากวัตถุดิบแล้ว สิ่งที่เป็นตัวกำหนดทิศทางรสชาติของอาหารแต่ละจานคือเชฟ และสำหรับอาหารญี่ปุ่น แน่นอนว่าหากได้เชฟชาวญี่ปุ่นผู้ช่ำชองอาหารรสชาติต้นตำรับมาดูแลจัดสรรทุกเมนูให้แล้ว ย่อมการันตีได้ทั้งรสชาติและกลิ่นอายดั้งเดิมของอาหารญี่ปุ่นแท้แน่นอน เราจึงรวบรวมร้านอาหารที่มีเชฟชาวญี่ปุ่นมากประสบการณ์เป็นผู้ดูแล ให้คุณได้สัมผัสกับรสแท้ต้นตำรับจากมือผู้เชี่ยวชาญอย่างแท้จริง

หลายคนเมื่อต้องการไปร้านอาหารญี่ปุ่น มักจะรอเวลาหลังเลิกงานหรือวันหยุด เพื่อให้มีเวลาพักผ่อน พร้อมกับลิ้มรสอาหารได้อย่างเต็มอิ่ม อย่างไรก็ดี แม้เป็นช่วงพักเที่ยงในวันทำงานก็สามารถอิ่มอร่อยกับอาหารญี่ปุ่นได้เช่นกัน เพราะมีร้านมากมายที่เปิดบริการช่วงกลางวัน และแม้มีเวลาไม่มากก็ไม่เป็นปัญหา เพราะร้านส่วนใหญ่จะมีเซ็ตอาหารกลางวันที่ใช้เวลาปรุงไม่นาน ทว่าได้คุณภาพความอร่อย อีกทั้งยังราคาไม่แพงไว้บริการ และเหล่านี้คือร้านอาหารที่เปิดให้บริการในช่วงกลางวัน ซึ่งเราได้รวบรวมมาไว้ให้คุณ ณ ที่นี้แล้ว! ***บางร้านอาจเปิดช่วงกลางวันเฉพาะบางสาขา กรุณาตรวจสอบตรงข้อมูลทั่วไปของร้านก่อน

สำหรับใครที่ต้องเลิกงานดึกบ่อยๆ หรืออยากเพลิดเพลินกับมื้อเย็นแล้วพูดคุยสังสรรค์ต่อยาวๆ เราได้รวบรวมร้านอาหารที่เปิดให้บริการเกิน 23 นาฬิกามาให้ ซึ่งไม่ใช่แค่ร้านแนวนั่งกินดื่มหรืออิซากายะเท่านั้น แต่ยังมีร้านซูชิ ร้านราเมน ร้านชาบู-สุกี้ รวมถึงร้านอาหารญี่ปุ่นประเภทอื่นๆ ด้วย โดยบางร้านเปิดให้บริการถึงตี 4 เลยทีเดียว เท่านี้ก็ไม่ต้องกังวลว่าจะหาร้านอาหารดีๆ ยามดึกไม่ได้อีกต่อไป    

มีร้านอาหารญี่ปุ่นมากมายในปัจจุบันซึ่งเป็นที่นิยมของชาวไทย ทว่ายังมีร้านอาหารญี่ปุ่นบางแห่ง ที่ชาวไทยน้อยคนจะรู้จัก ลูกค้ากว่าร้อยละ 90 เป็นชาวญี่ปุ่นทั้งหมด แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าเป็นเรื่องยากที่จะเข้าไปลิ้มลอง แต่กลับเป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่สู่บรรยากาศและรสชาติต้นตำรับแท้ที่หลายคนอาจยังไม่เคยสัมผัส ซึ่งเราได้รวบรวมร้านดังกล่าวมาให้คุณพิจารณาแล้ว

หากคุณต้องการหาร้านอาหารที่คุณภาพเยี่ยมและสมบูรณ์แบบทั้งเรื่องบรรยากาศ อาหาร และบริการ ไว้ใช้บริการในโอกาสพิเศษโดยไม่จำกัดงบประมาณ และเหล่านี้คือร้านอาหารญี่ปุ่นที่หลายคนยอมรับในความหรูหราโอ่อ่า ซึ่งมีราคาอาหารต่อคนโดยไม่รวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 3,000 บาทขึ้นไป แน่นอนว่าเป็นราคาที่ค่อนข้างสูง ทว่าคุ้มค่ากับความประทับใจแน่นอน

ไม่ว่าจะงานเลี้ยงสังสรรค์ ประชุมธุรกิจ หรือวันพิเศษกับคนพิเศษและครอบครัว ไม่ว่าใครก็ย่อมต้องการความเป็นส่วนตัวในการรับประทานอาหารและพูดคุยโดยไม่ต้องมีบรรยากาศรอบข้างมากวนใจ และนี่คือรายชื่อร้านอาหารญี่ปุ่นที่ครบเครื่องทั้งบรรยากาศและรสชาติ ที่มีห้องส่วนตัวอันเงียบสงบไว้บริการในยามที่คุณต้องการ ซึ่งเราได้รวบรวมมาไว้พร้อมข้อมูลของร้าน เมนูแนะนำ รวมถึงรายละเอียดปลีกย่อยที่สำคัญไว้เป็นตัวช่วยให้คุณตัดสินใจได้ง่ายขึ้น

แม้การเดินทางในกรุงเทพฯ จะมีรถไฟฟ้าให้บริการ แต่หลายคนก็เลือกใช้รถยนต์เพราะสะดวกและเป็นส่วนตัวกว่า ซึ่งปัญหาหนึ่งของผู้ใช้รถคือ ยากจะหาที่จอดรถเวลาไปร้านอาหารต่างๆ เราจึงรวบรวมร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพที่มีลานจอดรถให้พร้อมสรรพ หากถูกใจร้านใดก็ขับรถคู่ใจตรงไปจอด แล้วอิ่มอร่อยกับอาหารญี่ปุ่นรสชาติดั้งเดิมได้ทันที *หมายเหตุ: ร้าน Nagiya นอกจากสาขาซอยทองหล่อ 14 แล้ว มีที่จอดรถทั้งหมด

เข้าใกล้วันแม่เข้ามาทุกที หลายคนอาจวางแผนพาแม่ไปเที่ยวเปิดหูเปิดตา หรือรับประทานอาหารอร่อยๆ กันพร้อมหน้าทั้งครอบครัว เราจึงคัดเลือกร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีบรรยากาศผ่อนคลายเป็นกันเอง มีเมนูที่หลากหลายแต่รับประทานง่ายไม่ซับซ้อน และน่าจะถูกปากคนไทย เหมาะแก่การพาคุณแม่ไปลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นรสชาติดั้งเดิมดูสักครั้ง จะไปกันสองคนหรือทั้งครอบครัวก็สามารถเพลิดเพลินได้อย่างอบอุ่น