Omu Japanese Omurice & Cafe

อยู่คู่กับเด็กๆ และแม่บ้านชาวญี่ปุ่นในกรุงเทพฯ เข้าปีที่ 7 ไปแล้ว สำหรับร้านอาหารบรรยากาศอบอุ่น Omu ร้านข้าวห่อไข่สไตล์ญี่ปุ่นที่หลายๆ คนรู้จักกันดี อัพเดทสาขาล่าสุดกันหน่อย แว่วๆ มาว่าจะกลับมาประจำการที่สาขา Central World อีกครั้งเร็วๆ นี้ หลังจากปิดปรับปรุงไปพักใหญ่ รวมกับอีก 3 สาขาเดิม ทั้งที่ Haha Mall ย่านศรีนครินทร์ ในชื่อร้าน Omu Mini และที่ Silom Complex ย่านสีลม ส่วนอีกหนึ่งสาขา นั่นก็คือสาขาที่เรามาในวันนี้นี่เอง กับ Omu Honten ตั้งอยู่ในโครงการ Park Lane เอกมัย

โดยที่สาขาเอกมัยนี้ ถือเป็นสาขาแรกของทางร้าน ขนาดร้านค่อนข้างกว้างขวาง สามารถเลือกที่นั่งได้ทั้งชั้นล่าง และชั้นบนซึ่งเป็นพื้นที่ของร้าน Hide Away Cafe คาเฟ่เท่ๆ ในเครือ Omu อีกเช่นกัน จะสั่งข้าวห่อไข่มานั่งกินข้างบน หรือสั่งกาแฟนั่งจิบชั้นล่าง สบายๆ ยังไงก็ได้ทั้งนั้น ในบรรยากาศโปร่งโล่ง เพดานสูงดูสบายตา สร้างความสว่างให้กับร้านทั้ง 2 ชั้นโดยแสงธรรมชาติที่ลอดผ่านกระจกใสบานใหญ่ การตกแต่งอันเป็นเอกลักษณ์กับระแนงไม้ที่นำมาวางไขว้ไปมาให้ความรู้สึกเหมือนรังนก เมื่อรวมกับโทนสีขาวของร้านและชุดเฟอร์นิเจอร์ไม้สีอ่อน ยิ่งทำให้บรรยากาศร้านดูผ่อนคลาย เรียบง่ายแบบเท่ๆ ตามสไตล์คาเฟ่ญี่ปุ่น

และที่สำคัญไม่ว่าจะผ่านไปกี่ปี ทุกครั้งที่เปิดประตูเดินเข้ามาในร้าน เรายังคงสัมผัสได้ถึงความรักระหว่างคุณแม่กับคุณลูก ภาพคุณแม่ชาวญี่ปุ่นนั่งจิบเครื่องดื่ม พร้อมกับลูกๆ ที่กำลังตักข้าวเข้าปาก สร้างบรรยากาศแห่งความอบอุ่นฟุ้งกระจายไปทั่วทั้งร้าน

ภาพแม่-ลูก นั่งคุยกัน ภาพชินตาในร้าน Omu สาขา Park Lane เอกมัย 

เมนูอาหารทั้งหมดแน่นอนว่า ข้าวห่อไข่คือจานหลักที่ต้องลอง โดยทางร้านจะจัดเป็นเซ็ตเสิร์ฟพร้อมกับซุป สลัด และเครื่องดื่ม รวมไปถึงเตรียมจามชามลายน่ารักๆ จัดเป็นเซ็ตไว้สำหรับคุณหนูๆ ด้วยเช่นกัน โดยหลักๆ จะมีซอสให้เราเลือกทั้งหมด 4 แบบ ทั้งซอสมะเขือเทศ ซอสแกงกะหรี่ ซอสครีมสูตรเฉพาะของ Omu และซอสเดมิกลาส หลังจากเลือกซอสได้แล้วก็ต้องเลือกว่าอยากจะกินข้าวห่อไข่ในสไตล์แบบปรกติ หรือจะเลือกไข่ลาวาแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ และขั้นตอนสุดท้าย นั่นคือการเลือกท็อปปิ้งต่างๆ ทั้ง หมูทอด หมูชาชู เบคอน ไก่ทอด แซลมอนย่าง กุ้ง ครีมโคโรเกะ และผักอื่นๆ

แนะนำจานแรกด้วย Tomato Sauce Omurice with Grilled Chicken ข้าวห่อไข่หน้าไก่ย่างราดซอสมะเขือเทศ โดยซอสมะเขือเทศถือเป็นซอสที่คนญี่ปุ่นนิยมมากที่สุด ทางร้านเลือกใช้มะเขือเทศสดและแบบปลอกเปลือก นำมาผสมกับผักและเครื่องเทศอีกหลายชนิด เคี่ยวในน้ำสต็อกจนได้เป็นซอสมะเขือเทศสูตรประจำร้าน Omu

จานต่อไปเป็นซอสแกงกะหรี่ กับเมนู Curry Sauce Omurice with Cheese, Bacon, Eaggplant and Mushrooms ข้าวห่อไข่หน้าเห็ด ชีส เบคอน และมะเขือม่วง จานนี้ทางร้านใช้ข้าวผัดเนยกลิ่นหอมๆ ห่อหุ้มด้วยไข่นุ่มๆ อีกชั้น แล้วราดซอสแกงกะหรี่สูตรของที่ร้าน ให้รสชาติเข้มข้นแต่ไม่เผ็ดเด็กๆ กินได้ เคล็ดลับซอสแกงกะหรี่ของที่นี่จะใช้ผงกะหรี่ญี่ปุ่นผสมกับเครื่องเทศอินเดีย และน้ำสต็อกที่ได้จากการเคี่ยวไวน์แดง ผัก รวมกับผลไม้อีกหลายชนิด

Tomato Sauce Omurice with Grilled Chicken (180 บาท) รสชาติและความนุ่มของไข่ ลงตัวกับความเปรี้ยวหวานของซอสมะเขือเทศ

Curry Sauce Omurice with Cheese, Bacon, Eaggplant and Mushrooms (190 บาท) แกงกะหรี่ไม่เผ็ด เด็กๆ กินได้

เตรียมตัวรับความเนียนนุ่มล้นทะลักกับจานถัดไป Demiglace Sauce Omurice ข้าวห่อไข่ราดซอสเดมิกลาส ตื่นเต้นตั้งแต่เห็นพนักงานเดินมาเสิร์ฟ เพราะจะต้องเดินอย่างระมัดระวังขั้นสูงสุด เนื่องด้วยเราสั่งแบบไข่ลาวา (เพิ่ม 20 บาท) หากเดินไม่ระวังไข่อาจจะระเบิด แตกล้นทะลักออกมาก่อนจะถึงโต๊ะเป็นได้ โดยซอสเดมิกลาสเป็นซอสที่นิยมใช้ในอาหารฝรั่งเศส และเป็นที่ชื่นชอบของชาวญี่ปุ่นเป็นอย่างมากจนถึงขนาดที่ว่า ร้านข้าวห่อไข่ในประเทศญี่ปุ่นแต่ละร้าน จะคิดค้นปรับปรุงจนได้ซอสเดมิกลาสสูตรประจำร้าน แบบว่าร้านใครร้านมันเลยทีเดียว เช่นเดียวกันกับสูตรของร้าน Omu

Demiglace Sauce Omurice (160 บาท) + Lava Style Egg (20 บาท)

Omurice with Bacon and Mushrooms in Cream Sauce and Hayashi Sauce (200 บาท)

ข้าวห่อไข่หน้าเห็ด เบคอน ราดครีมซอสและซอสฮายาชิ