ดงบุรีและซูชิเทกอะเวย์จานด่วนๆ

ร้านอาหารญี่ปุ่นบนทำเลสะดวกสำหรับใครๆ ที่มักจะเดินทางด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT เพราะร้านตั้งอยู่ในส่วน Metro Mall ของ MRT สถานีเพชรบุรี ประตูทางออกที่ 2 เดินออกมาไม่ไกล ก็จะพบกับร้าน Sushi Ichiba ที่เพิ่งเปิดร้านเมื่อเดือนกุมภาพันธ์นี้เอง พื้นที่ร้านแบบออกเป็น 2 โซนด้วยกัน มีโซนที่นั่งสำหรับสั่งอาหารนั่งกินที่ร้าน และโซนตู้อาหารเทกอะเวย์ ที่ลูกค้าสามารถเลือกและซื้อกันได้สะดวก

เมนูแนะนำของร้านคือ ข้าวหน้าอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ที่ใช้น้ำมันน้อยมากในขั้นตอนการปรุง ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนใส่ใจสุขภาพ มีให้เลือกกันถึง 3 สไตล์ ได้แก่ ไคเซ็นดง ข้าวหน้าปลาดิบและหลากหลายของทะเลสดๆ ต่อกันด้วยดงบุรี เมนูข้าวชามเดี่ยว และชิราชิ ข้าวสวยปรุงรสหน้าอาหารทะเลรวม แล้วยังมีซูชิโรลและซูชิ ทั้งแบบจัดรวมเป็นชุดซูชิหลายๆ หน้าเข้าไว้ด้วยกัน และแบบคิดราคาเป็นคำตามชนิดของหน้าซูชิที่มีให้เลือกกว่า 39 หน้าไม่ซ้ำกัน ในราคาเริ่มต้นเพียงคำละ 25 บาทต่อคำ

ทุกเมนูที่มีขายภายในร้าน ลูกค้าสามารถเลือกได้ว่า จะนั่งกินที่โซนเคาน์เตอร์บาร์และพื้นที่ส่วนกลางของ Metro Mall หรือจะสั่งเป็นเทกอะเวย์ สำหรับนำออกไปกินนอกร้านก็ได้เหมือนกัน เรียกได้ว่า เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคนกรุงเทพที่มักจะเร่งรีบอยู่เสมอจริงๆ

Unagi & Engawa Roll (4pcs) 240 บาท

ซูชิโรลเนื้อปลาไหลย่างและครีบปลาตาเดียว ไม่น่าเชื่อว่าเนื้อปลาไหลย่างและครีบปลาตาเดียวจะสามารถเข้ากันได้ดีอย่างลงตัว โดยไม่มีใครกลบรสชาติของใครไปเลยแม้แต่น้อย สำหรับซอสปลาไหลของเมนูนี้ออกรสหวานนำและเค็มตามนิดๆ

Sushi (À la carte) ราคาแต่ละคำขึ้นอยู่กับชนิดของซูชิ

ซูชิหลากหลายหน้ากว่า 34 ชนิด คุณภาพระดับพรีเมี่ยม คัดเฉพาะวัตถุดิบอาหารทะเลสดใหม่ สามารถเลือกสั่งได้ตามใจชอบ ในราคาเริ่มต้นคำละ 25 บาทเป็นต้นไป

Negitoro Kaisen Don 460 บาท

ข้าวหน้าอาหารทะเลรวมมิตรที่รวบรวมเอาทั้งคุณภาพและความหลายหลายเอาไว้ในชามเดียว ด้วยราคาไม่ถึง 500 บาท ใครๆ ก็สามารถอร่อยกับเนื้อปลามากุโร่ เนื้อปลาแซลมอน ไข่ปลาแซลมอน และไข่หอยเม่นได้ในปริมาณที่อิ่มกำลังดีสำหรับหนึ่งคน

Roast Beef Don with Onsen Egg 300 บาท

ข้าวหน้าโรสบีฟ ไข่ออนเซน เนื้อวัวสไลซ์เนื้อนุ่มลนไฟจนสุกระดับปานกลางที่ยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้อเอาไว้ได้อย่างครบถ้วน เมื่อกินคู่กับไข่ลวกแล้ว ความอร่อย หอม และมันจะยิ่งเพิ่มขึ้นเป็นทวีคูณ